川芎、肉豆蔻的水分测定采用A．烘干法 B．甲苯法 C．减压干燥法 D．费休氏法 E．气相色谱法
题目
川芎、肉豆蔻的水分测定采用
A．烘干法
B．甲苯法
C．减压干燥法
D．费休氏法
E．气相色谱法
B．甲苯法
C．减压干燥法
D．费休氏法
E．气相色谱法
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第1题：
玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第2题：
《中国药典》中，用甲苯法测定水分的药材是A.肉桂
B.砂仁
C.甘草
D.木通
E.肉豆蔻答案：A,B,E解析：本题考查用甲苯法测定水分的药材。《中国药典》规定，水分测定法有五种，其中甲苯法适用于含挥发性成分药材的水分测定，如肉桂、肉豆蔻、砂仁等。 -
第3题：
种子水分测定时，必须采用低恒温烘干法测定的是（）。
正确答案:油菜 -
第4题：
玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分
正确答案:正确 -
第5题：
样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。
- A、30℃
- B、50℃
- C、80℃
- D、100℃
正确答案:B -
第6题：
测定内墙涂料挥发性有机化合物时，水分测定可采用（）法或（）法，其中（）法是仲裁法。
正确答案:气相色谱法；卡尔·费休法；气相色谱法 -
第7题：
简述采用气相色谱法测定中药制剂中微量水分时的条件。
正确答案: 以有机高分子多孔微球作固定相，氢气为流动相，热导检测器，理论塔板数按水峰计算应大于1000，按乙醇峰计算应大于150，水和乙醇的分离度应大于2。 -
第8题：
水分测定通常采用（）（）两种方法
正确答案:快速法；恒重法 -
第9题：
问答题简述水分测定的意义？水分测定常用那些方法？正确答案： ①水分含量是影响食品品质和保藏性的重要因素。②水分含量是某些食品的重要质量指标。③食品营养价值的计量值要求列出水分含量。④测定食品的水质量分数即间接测定了固形物。⑤水分含量数据可用于表示样品在同一计量基础上其他分析的测定结果。
方法：①干燥法（直接干燥法、减压干燥法）、②蒸馏法、③卡尔-费休法解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题辛夷的水分测定采用（ ）正确答案： E解析： -
第11题：
填空题水分测定通常采用（）（）两种方法正确答案： 快速法,恒重法解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：（）、（）、（）、（）。因为面包中水分含量>14%， 故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差（）。正确答案： 分析天平,玻璃称量瓶,常温常压干燥箱,干燥器,小于2mg解析： 暂无解析 -
第13题：
采用其他方法测定水分时，其结果与此方法比较不超过（）。
正确答案：0.5
-
第14题：
《中国药典》中，用甲苯法测定水分的药材A.大黄
B.砂仁
C.甘草
D.肉豆蔻
E.肉桂答案：B,D,E解析：水分测定法：《中国药典》规定水分测定法有五种：第一法（费休氏法）包括容量滴定法和库仑滴定法。第二法（烘干法）适用于不含和少含挥发性成分的药品，如三七、广枣等。第三法（减压干燥法）适用于含挥发性成分的贵重药品，如厚朴花、蜂胶等。第四法（甲苯法）适用于含挥发性成分的药品，如肉桂、肉豆蔻、砂仁等。第五法（气相色谱法），如辛夷。 -
第15题：
若某大豆种子样品水分约为17%，则应采用（）测定其水分含量。
正确答案:高水分预先烘干法 -
第16题：
采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。
正确答案:错误 -
第17题：
某燃煤电厂采用两步法测定煤的全水分，当破碎到粒度小于13mm时，在接近50℃温度下干燥至恒重，测定其外在水分Mf=9.5%；当破碎到粒度小于6mm时，测定其内在水分Minh=1.5%，求该煤样的全水分Mt。
正确答案:该煤样的全水分Mt=9.5+（100-9.5）/100×1.5=10.86% -
第18题：
川芎、肉豆蔻的水分测定采用（）
- A、烘干法
- B、甲苯法
- C、减压干燥法
- D、费休氏法
- E、气相色谱法
正确答案:B -
第19题：
测定酸性样品的水分含量时，也可以采用铝皿作为容器。
正确答案:错误 -
第20题：
干燥失重测定和水分测定有何区别？常用水分测定方法有哪些 ？
正确答案: 干燥失重测定法除测定水分外尚包括挥发性成分，而水分测定仅仅是测定供试品中的水分。水分测定方法主要有烘干法、甲苯法、减压干燥法、气相色谱法、费休氏水分测定法等。 -
第21题：
单选题《中国药典》规定，含挥发性成分的中药水分测定采用（ ）正确答案： B解析： -
第22题：
问答题采用常压干燥法测定样品中的水分，样品应当符合的条件？正确答案： 1）水分是样品中唯一的挥发物质，不含或含其它挥发性成分极微。
2）水分可以较彻底地被去除，即含胶态物质、含结合水量少。因为常压很难把结合水除去，只能用真空干燥除去结合水。
3）在加热过程中，样品中的其它组分由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计，对热稳定的食品。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题川芎、肉豆蔻的水分测定采用（）A烘干法
B甲苯法
C减压干燥法
D费休氏法
E气相色谱法
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第24题：
填空题糖果中水分测定应采用（），温度一般为（），真空度为（）。正确答案： 减压干燥法,55-65℃,40~53kPa解析： 暂无解析