在水中不发生解离的非离子表面活性剂是A.硬脂酸钠B.苯扎溴铵C.卵磷脂在水中不发生解离的非离子表面活性剂是A.硬脂酸钠B.苯扎溴铵C.卵磷脂D.聚乙烯醇E.聚山梨酯80

(1)阴离子表面活性剂。①高级脂肪酸盐以硬脂酸、油酸、月桂酸等较常用；②硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油；③磺酸化物：常用的品种有二辛基琥珀酸磺酸钠(商品名为阿洛索-OT)、二己基琥珀酸磺酸钠(商品名为阿洛索-18)，十二烷基苯磺酸钠等，其中十二烷基苯磺酸钠是目前广泛应用的洗涤剂。故此题选D。

本题考查表面活性剂的分类。表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂等。常用的非离子表面活性剂有聚山梨酯类（吐温20，40，60，80等）。故答案选B。

本题为识记题，阴离子表面活性剂包括：①高级脂肪酸盐：碱金属皂（硬脂酸、油酸、月桂酸等），碱土金属皂，有机胺皂（硬脂酸三乙醇胺等）；②硫酸化物：硫酸化蓖麻油、十二烷基硫酸钠、十六烷基硫酸钠、十八烷基硫酸钠等；③磺酸化物：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT）、十二烷基苯磺酸钠等。通式为RCOOM的阴离子表面活性剂是硬脂酸钠，通式为RNHX的阳离子表面活性剂是苯扎溴铵，在不同pH介质中皆有表面活性的两性离子表面活性剂是卵磷脂，本题选A。