在黄酮分子母核不同位置上引入羟基会影响黄酮类化合物的颜色深浅，其中可使颜色明显加深的位置有A.5位B.6位C.7位D.8位E.4’位

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

第6题：

黄酮类化合物的颜色与分子中是否存在（）体系及（）的数目和位置有关。

正确答案:交叉共轭体系；助色团

第7题：

类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在（）碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。

• A、3
• B、4
• C、3'或4'
• D、3或4

正确答案:C

第8题：

黄酮类化合物所显颜色与分子中是否存在（）及（）的数目和位置有关。如果在7或4^/位上引入（）能促使电子转移和重排，使颜色（）。花色素及其苷的颜色随pH值不同而改变，pH（）显红色，pH（）显紫色，pH（）显蓝色。

正确答案:交叉共轭体系；助色团；助色团；加深；7以下；8.5左右；＞8.5

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

黄酮类中，引入羟基等助色团，可使化合物颜色加深，影响最大的取代位置是（）

• A、3位或5位
• B、3＇位或2＇位
• C、8位
• D、6位
• E、7位或4＇位

正确答案:E

第18题：

黄酮苷元上取代基是如何影响黄酮类化合物的颜色。

正确答案: 类黄酮分子中的苯环、苯并吡喃环以及羰基，构成了生色团的基本结构。其酚氧基取代数目和结合的位置对色素颜色有很大的影响，在3’或4’碳位上的羟基多呈深黄色，而3碳位上的羟基显灰黄色，并且3碳位上的羟基还能使3’或4’碳位上的羟基化合物颜色加深。类黄酮的羟基呈酸性，类黄酮在碱性溶液中易开环而成黄色。

第19题：

黄酮类化合物的颜色加深，与助色基团取代位置与数目有关，尤其在（）位置

• A、5位增加3羟基
• B、7，4’位引入了助色基团
• C、6，7位引入了助色团
• D、3位引入了助色团
• E、分子中增加了甲基数

正确答案:B

第20题：

黄酮类化合物的颜色加深，与助色团取代位置与数目有关，尤其在（）位置上。

• A、6，7位引入助色团
• B、7，4’-位引入助色团
• C、3’，4’位引入助色团
• D、5-位引入羟基
• E、引入甲基

正确答案:B

第21题：

第22题：

第23题：