对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是A．胆固醇B．磷脂C．饱和脂肪酸D．单不饱和脂肪酸E．多不饱和脂肪酸

题目

对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是

A．胆固醇

B．磷脂

C．饱和脂肪酸

D．单不饱和脂肪酸

E．多不饱和脂肪酸

相似考题

1.碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（ ）。A.脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸E.反式脂肪酸

2.对血胆固醇及LDL－C水平营养最大的营养因素是?()A.每日摄入的胆固醇总量B.饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入量C.多不饱和脂肪酸摄入量D.单不饱和脂肪酸摄入量

3.分子结构中不含有双键的脂肪酸是()。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸

4.亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.磷脂E.胆固醇

参考答案和解析
正确答案：B
更多“对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是A.胆固醇B.磷脂C.饱和脂肪酸D.单不饱和脂肪酸E.多不饱 ”相关问题

  • 第1题：

    脂肪的分类可分为()

    A.饱和脂肪酸

    B.单不饱和脂肪

    C.多不饱和脂肪酸

    D.反式脂肪

    E.少不饱和脂肪酸


    正确答案：ABC

  • 第2题：

    亚油酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    油酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    硬脂酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    花生四烯酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：D


    问题 2 答案解析：C


    问题 3 答案解析：E


    问题 4 答案解析：D

  • 第3题：

    某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（ ）。

    A.饱和脂肪酸

    B.单不饱和脂肪酸

    C.多不饱和脂肪酸

    D.短链脂肪酸


    正确答案：C
    C

  • 第4题：

    脂肪酸按饱和程度分为( )

    A.中饱和度脂肪酸
    B.饱和脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.双不饱和脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：B,C,E
    解析：

  • 第5题：

    有关脂肪酸，不正确的是(　　)。

    A.亚油酸是必需脂肪酸
    B.必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸
    C.人体不能合成必需脂肪酸
    D.ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用
    E.以饱和:单不饱和:多不饱和脂肪酸=1:1:1为宜

    答案：B
    解析：

  • 第6题：

    A.多不饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.短链脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸

    硬脂酸是( )。

    答案：E
    解析：

  • 第7题：

    按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为( )。

    A.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
    B.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
    C.顺式脂肪酸、反式脂肪酸
    D.饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
    E.必需脂肪酸、非必须脂肪酸

    答案：A
    解析：
    按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA)，其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸(MUFA)，其碳链中只含一个不饱和双键；多不饱和脂肪酸(PUFA)，其碳链中含两个或多个双键。

  • 第8题：

    A.多不饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.短链脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸
    H.N

    硬脂酸是(　　)。

    答案：E
    解析：

  • 第9题：

    肥猪肉中含较多的（　　）。

    A.饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.植物固醇
    D.胆固醇
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：A,D
    解析：
    畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要由饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此膳食中的比例不宜过多。

  • 第10题：

    脂肪酸按饱利程度分为（）

    • A、中饱利度脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、双不饱和脂肪酸
    • E、多不饱和脂肪酸

    正确答案:B,C,E

  • 第11题：

    单选题
    对血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇有明显升高作用的脂肪酸为（）
    A

    12—16碳原子的饱和脂肪酸

    B

    18碳的硬脂酸

    C

    单不饱和脂肪酸脂肪酸

    D

    多不饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    橄榄油中富含（）
    A

    单不饱和脂肪酸；

    B

    多不饱和脂肪酸；

    C

    甘油三酯；

    D

    磷脂；

    E

    胆固醇。


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    亚麻酸属于

    A.无机酸

    B.氨基酸

    C.饱和脂肪酸

    D.单不饱和脂肪酸

    E.多不饱和脂肪酸


    参考答案：E

  • 第14题：

    对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是A.胆固醇B.磷脂C.饱和脂肪酸SXB

    对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是

    A.胆固醇

    B.磷脂

    C.饱和脂肪酸

    D.单不饱和脂肪酸

    E.多不饱和脂肪酸


    正确答案：B

  • 第15题：

    多不饱和脂酸的重要衍生物是

    A. 贮能和供能

    B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸

    C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯

    D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶

    E. 小肠


    正确答案：C
    略

  • 第16题：

    脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。


    A.不饱和脂肪酸
    B.饱和脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.双不饱和脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：B,C,E
    解析：
    脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为三类：

    ①饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA），其碳链中不含双键；

    ②单不饱和脂肪酸（monounsaturatecl fatty acid，MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；

    ③多不饱和脂肪酸（poyunsaturated fatty acid，PUFA），其碳链中含两个或多个双键。

  • 第17题：

    A.多不饱和脂肪酸
    B.短链脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸
    H.N

    油酸是(　　)。

    答案：C
    解析：

  • 第18题：

    高脂血症与饮食因素关系中，错误的是(　　)。

    A.膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素
    B.饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
    C.多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
    D.单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用
    E.亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平

    答案：E
    解析：
    考查高脂血症与饮食因素关系。膳食总脂肪、饱和脂肪酸摄入可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平；(单、多)不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸则有降低的作用。

  • 第19题：

    A.多不饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.短链脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸

    亚油酸是( )。

    答案：A
    解析：

  • 第20题：

    C是

    A.类脂
    B.多不饱和脂肪酸
    C.反式脂肪酸
    D.饱和脂肪酸
    E.单不饱和脂肪酸

    答案：D
    解析：

  • 第21题：

    按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（　　）。


    A.饱和脂肪酸

    B.顺式脂肪酸

    C.多不饱和脂肪酸

    D.单不饱和脂肪酸

    E.反式脂肪酸

    答案：A,C,D
    解析：
    按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA)，其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸(MUFA)，其碳链中只含一个不饱和双键；多不饱和脂肪酸(PUFA)，其碳链中含两个或多个双键。

  • 第22题：

    橄榄油中富含（）

    • A、单不饱和脂肪酸；
    • B、多不饱和脂肪酸；
    • C、甘油三酯；
    • D、磷脂；
    • E、胆固醇。

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    有降低血胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平作用的不包括（）
    A

    饱和脂肪酸

    B

    单不饱和脂肪酸

    C

    多不饱和脂肪酸

    D

    糖食纤维


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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