下列关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的沦述,错误的是
A.除杂质
B.杀死微生物
C.减少水分
D.防止返砂
E.增加甜度
第1题:
煎膏剂中炼糖(炼蜜)的目的是
A、去除杂质
B、杀灭微生物
C、防止晶形转变
D、减少水分
E、防止“返砂”
第2题:
下列不属于煎膏剂炼糖的目的是( )。
A.减少水分,去除杂质
B.使口感好
C.杀灭微生物
D.防止反砂
第3题:
制备煎膏剂时炼糖的目的是
A.防止“返砂”
B.减少水分
C.杀灭微生物
D.去除杂质
E.产生转化糖
第4题:
下列关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的论述,错误的是
A.除杂质
B.杀死微生物
C.减少水分
D.增加黏性
E.增加甜度
第5题:
第6题:
第7题:
下列关于制备煎膏剂过程中炼糖目的的叙述,错误的是()
第8题:
下列有关蜂蜜炼制目的的叙述,错误的是()
第9题:
下列不属于煎膏剂炼糖的目的是()
第10题:
破坏酶
减少粘性
杀死微生物
除去杂质
提高水分
第11题:
使糖的晶粒熔融
去除水分
净化杂质
杀死微生物
促使"返砂"现象发生
第12题:
除杂质
杀死微生物
减少水分
增加黏性
增加甜度
第13题:
蜜丸制备中,蜂蜜炼制目的叙述错误的是( )。
A.除去杂质
B.杀死微生物
C.增加粘性
D.促进蔗糖酶解为还原糖
第14题:
蜂蜜炼制目的叙述错误的是()。
A.除去蜡质
B.杀死微生物
C.破坏淀粉酶
D.促进蔗糖酶解为还原糖
第15题:
煎膏剂中炼糖(炼蜜)的目的是( )
A.去除杂质
B.杀灭微生物
C.防止晶型转变
D.减少水分
E.防止“返砂”
第16题:
下列关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的论述,错误的是
A.除杂质
B.杀死微生物
C.减少水分
D.防止返砂
E.增加甜度
第17题:
第18题:
第19题:
煎膏剂炼糖的目的有()
第20题:
蜜丸制备中,蜂蜜炼制目的叙述错误的是()
第21题:
蜜丸制备时蜂蜜炼制的目的为()
第22题:
除杂质
杀死微生物
减少水分
防止返砂
增加甜度
第23题:
除去杂质
杀死微生物
增加粘性
促进蔗糖酶解为还原糖