系指含有碳酸氢钠和有机酸，遇水可放出大量气体而呈泡腾状A、混悬颗粒B、泡腾颗粒C、缓释颗粒D、控释颗粒E、肠溶颗粒

本题考查泡腾剂的概念。泡腾颗粒是含有碳酸氢钠和有机酸，遇水可放出大量气体的颗粒剂。故答案为Ｂ。

本题考点是颗粒剂的分类。颗粒剂分为可溶颗粒、混悬颗粒、泡腾颗粒、肠溶颗粒、缓释颗粒和控释颗粒。泡腾颗粒系指含有机酸与碳酸氢钠，遇水可产生大量气体而呈泡腾状的颗粒剂；缓释颗粒系指在规定的释放介质中缓慢地非恒速释放药物的颗粒剂。控释颗粒系指在规定的释放介质中缓慢地恒速释放或接近于恒速释放药物的颗粒剂。