冲剂的贮藏期一般为

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

冲剂的贮藏期一般为（　）。

• A、6个月
• B、不超过1年
• C、2年左右
• D、3年

正确答案:B

第6题：

病毒性腮腺炎发生后，可建议密切接触者口服（），进行预防

• A、苦甘冲剂
• B、病毒灵冲剂
• C、板蓝根冲剂
• D、清开灵冲剂

正确答案:C

第7题：

马铃薯贮藏期间的管理要点是什么？

正确答案:技术要点是：块茎贮藏管理，主要是温度和湿度的管理。1－3℃和相对湿度90％左右是种薯贮藏最适宜的温湿度。为调节窖内温度和湿度，入窖后管理可分三段进行：
（1）贮藏前期应以降温散热为主。从入窖至12月初，块茎处于预备休眠状态，呼吸旺盛，放热散湿多，窖温较高，湿度较大。这一阶段窖口和通气孔要经常开放，尽量通风散热。窖顶也不宜覆盖过厚。随着外部温度的逐渐降低，孔、口开度可由大到小、白天开、夜间闭。窖温或堆温过高时，也可倒堆散热。
（2）贮藏中期应以防寒保温为主。12月中旬至翌年2月底，正值严寒冬季，窖外温度很低，块茎已进入深度休眠状态，呼吸微弱，散热很少，易受冻害。这一阶段要注意检查窖内温度，密封窖口和通气孔，必要时可在薯堆上盖草吸湿防冻。
（3）贮藏末期应以确保窖内低温为主。3－4月，气温转高，块茎已通过休眠期，窖温升高易造成块茎发芽。所以，要尽量减小外部温度对窖温的影响，窖顶加厚覆盖，紧闭窖门、气孔，白天切勿开窖。若窖温过高，可在夜间开启窖口，通风散热，也可倒堆降温。

第8题：

常用的碱性缓冲剂为：（）、（），碱性缓冲剂有利于油污的去除。

正确答案:碳酸钠；硅酸钠

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

实用贮藏期（PSL）

正确答案:感官评价冷冻食品品质时，常稍将条件放宽，以不失商品价值为度，即实用贮藏期(简称PSL)。

第17题：

蜜丸的贮藏期通常为（）。

• A、6个月
• B、1年
• C、l年半左右
• D、2年左右

正确答案:C

第18题：

下列哪种感冒药为风热感冒用药（）

• A、荆防冲剂
• B、午时茶
• C、双黄连口服液
• D、杏苏感冒冲剂

正确答案:C

第19题：

如何防止甘薯贮藏期病害？

正确答案: 1.适时入窖甘薯要适期收获，一般掌握在当地旬平均气温14-15℃左右，降霜之前为宜，尽量避免薯块受冻，以减少病原菌侵染。
2.旧窖消毒甘薯入窖前，铲去旧窖窖壁的土，上一年发病的旧窖最好进行消毒处理，药剂及方法有：抗菌剂“401”或“402”熏蒸；硫磺在盆内点燃，置于窖内；甲醛喷洒。用药后，封闭两天，打开通气后再使用。
3.精心选薯，细心窖藏入窖时，精心选择健薯，剔除病薯以及虫伤薯、霜冻薯、机伤薯等，以减少病原菌侵染。在收获、运输、贮藏时，轻拿轻放，防止造成伤口。
4.入窖前的处理薯块收获后最好在35-37℃下处理4d，以促进伤口愈合，或用50%多菌灵或70％甲基硫菌灵800-1000倍液浸薯，滴干药液后趁湿入窖。5.加强薯窖管理实行阶段管理：入窖初期的15-20d内，薯块水分大，呼吸作用强，要敞开窖门，散去水分，通风换气，晚上或雨天应关闭窖门，待窖温稳定在10-14℃时，关闭窖门。这一阶段如能将温度控制在14℃以下，就可防止黑斑病引起烂窖。冬季应注意保温，窖温仍应保持在10-14℃之间，尤以11-13℃为好，最低不能低于9℃，为此应封严窖口，必要时在薯堆上加盖麦秸等。春季气温回升后，应随气温变化，开门降温通风，闭门保温保湿。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：