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  • 第1题:

    采用湿胶法,用阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油的油:水:胶比例是( )。

    A.3:2:1
    B.4:2:1
    C.2:2:1
    D.4:3:1
    E.1:1:2

    答案:B
    解析:
    湿胶法系指将油相加至含乳化剂的水相中,用力研磨使成初乳,再稀释至全量,混匀的制备方法。油、水、胶的比例与干胶法相同。乳化植物油时一般为4:2:1,乳化挥发油时为2:2:1;乳化液状石蜡时为3:2:1。

  • 第2题:

    采用干胶法或湿胶法制备乳剂时,初乳中植物油、水、胶的比例一般是

    A:3:2:2
    B:2:4:1
    C:3:2:1
    D:4:2:1
    E:4:3:1

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    采用干胶法,用阿拉伯胶作乳化剂制备乳剂,脂肪油∶水∶胶的比例是 ()

    A.3∶2∶1

    B.4∶3∶1

    C.2∶2∶1

    D.4∶2∶1


    3∶2∶1

  • 第4题:

    采用干胶法或湿胶法制备乳剂时,初乳中植物油、水、胶的比例一般为

    A:3:2:2
    B:2:4:1
    C:3:2:1
    D:4:2:1
    E:4:3:1

    答案:D
    解析:

  • 第5题:

    关于干胶法制备乳剂叙述错误的是()

    A水相加至含乳化剂的油相中

    B油相加至含乳化剂的水相中

    C油是植物油时,初乳中油、水、胶比例是4:2:1

    D油是挥发油时,初乳中油、水、胶比例是2:2:1

    E本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂


    B