属于炒黄的中药是A、牛蒡子B、山楂C、栀子D、蒲黄E、枳壳

可炒黄的药物有芥子、茺蔚子、莱菔子、紫苏子、酸枣仁、山楂、槐花、芡实、薏苡仁、苍耳子、决明子、牛蒡子等。而蒲黄用炒炭法炮制。故正确答案为D。

本题的考点是药物的炮制作用。山楂具有消食健胃、行气散瘀的功效，长于活血化瘀。炒山楂可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。焦山楂酸味减弱，苦味增加，长于消食止泻。山楂炭性收涩，长于止血、止泻。所以，答案为选项B。栀子苦寒之性甚强，易伤中气，且对胃有刺激性，炒后可除此弊。栀子炭长于凉血止血。蒲黄炒炭性涩，能增强止血作用。芥子炒后能缓和辛散走窜之性，并善于顺气豁痰。牛蒡子炒后能缓和寒滑之性，长于解毒透疹，化痰止咳。

以上选项中除了蒲黄是中火炒炭，栀子是武火炒炭外，其他都是采用文火炒黄。