酒制药物时一般用的火候为( )。A.文火B.中火C.武火D.强火

题目

酒制药物时一般用的火候为( )。

A.文火

B.中火

C.武火

D.强火

相似考题

1.煎药的火候要求是()A.先文火后武火C.微火长时煮B.先武火后文火D.中火保持沸腾

2.当归酒炙的火候是A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

3.蛤粉炒阿胶时的火候是A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

4.用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）A.文火或中火B.中火或武火C.慢火或文火D.文火或武火

更多“酒制药物时一般用的火候为( )。A.文火B.中火C.武火D.强火 ”相关问题

  • 第1题：

    山楂炒炭多用的火候是

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先武火后文火
    E.先文火后武火


    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    蛤粉炒阿胶时的火候是

    答案：A
    解析：
    蛤粉炒阿胶时多用中火，温度过高易于焦煳（外焦内溏）；温度不够，易出现僵子或粘连。药物酒炙时，火力多用文火，勤加翻动，将药物炒干，颜色加深，即可。

  • 第3题：

    用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）

    A文火或中火

    B中火或武火

    C慢火或文火

    D文火或武火


    A
    略

  • 第4题：

    槐花炒黄多用的火候是

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先武火后文火
    E.先文火后武火


    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    当归酒炙的火候是

    答案：B
    解析：
    蛤粉炒阿胶时多用中火，温度过高易于焦煳（外焦内溏）；温度不够，易出现僵子或粘连。药物酒炙时，火力多用文火，勤加翻动，将药物炒干，颜色加深，即可。

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