表面活性剂分子中两种基团的亲水性和亲油性的强弱的平衡值称A.CRHB.Krafft点C.CMCD.昙点E.HLB值

本题考F值、HLB值、KraHt点、昙点、F。值的概念。
F值：与参比温度T0下给定Z值所产生的灭菌效果相同同时，T0温度下所相当的灭菌时间(以mm为单位)。HLB值：表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力。Krafft点：离子型表面活性剂在溶液中随着温度升高溶解度增加的，超过某一温度时溶解度急剧增大，这一温度称为Krafft点。昙点：表面活性剂溶解度急剧下降并析出，溶液出现混浊的温度。F0值：相当于121℃热压灭菌时杀死容器中全部微生物所需要的时间。

表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值(HLB)。根据经验，将表面活性剂的HLB值范围限定在0～40，其中非离子表面活性剂的HLB值范围为0～20，非离子表面活性剂的HLB值有加合性。亲水性表面活性剂有较高的HLB值，亲油性表面活性剂有较低的HLB值。HLB值在3～6的表面活性剂适合用做O／W型乳化剂，HLB值在8～18的表面活性剂适合用做O／W型乳化剂。