参考答案和解析
正确答案:E
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  • 第1题:

    14、根据水分与物料结合方式不同,可将物料中水分分为结合水分(bound water)和非结合水分(unbound water)。结合水分包括物料细胞内的水分、物料中可溶固形物溶液中的水分以及物料内()中的水分等。这种水分借助化学力和物理化学力与物料相结合,由于结合力较强,在干燥过程中较难去除。非结合水分是指物料表面附着水分及孔隙中的水分等。非结合水与物料的结合力弱,其蒸汽压和纯水在同温度下的饱和蒸汽压相同,故非结合水在干燥过程中容易除去。


    非结合水分和结合水分##%_YZPRLFH_%##结合水分 和非结合水分

  • 第2题:

    【填空题】根据土壤孔隙中水吸力的大小及土壤水分有效性将土壤孔隙分为()、()和()三种类型。


    正确

  • 第3题:

    非结合水是指物料表面大孔隙中附着的水分。


    错误

  • 第4题:

    22、结合水是指物料表面大孔隙中附着的水分。


    正确

  • 第5题:

    结合水是指物料表面大孔隙中附着的水分。


    正确