苦杏仁苷被酸水解后生成（ ）。A．乙醇B．丙酮C．苯甲醛D．乙酸乙酯E．氢氰酸

题目

苦杏仁苷被酸水解后生成（ ）。

A．乙醇

B．丙酮

C．苯甲醛

D．乙酸乙酯

E．氢氰酸

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4.苦杏仁苷水解后，产生的成分是（ ）。A．氢氰酸B．半乳糖C．苯甲醛D．葡萄糖E．苯甲醇

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  • 第1题：

    苦杏仁苷水解后，产生的成分是

    A．氢氰酸

    B．半乳糖

    C．苯甲醛

    D．葡萄糖

    E．苯甲醇


    正确答案：ACD

  • 第2题：

    苦杏仁苷酸水解后生成的物质是

    A.乙醇
    B.丙酮
    C.苯甲醛
    D.乙酸乙酯
    E.氢氰酸

    答案：C,E
    解析：
    本题考点是苦杏仁苷的水解反应。苦杏仁苷进行酸水解，首先生成不稳定的α-羟基苯乙腈（苯甲醛），α-羟基苯乙腈进一步分解产生苯甲醛和氢氰酸。苦杏仁苷(Nitrilo-sides)本身无毒，但当它被酸或酶催化水解后，会产生氢氰酸，可引起组织呼吸抑制，是中毒的元凶。

  • 第3题：

    苦杏仁苷被酸水解后生成的物质有

    A:乙醇
    B:丙酮
    C:苯甲醛
    D:乙酸乙酯
    E:氢氰酸

    答案：C,E
    解析：
    苦杏仁苷在人体内会缓慢分解生成不稳定的α-羟基苯乙腈，进而分解成为具有苦杏仁味的苯甲醛以及氢氰酸。

  • 第4题：

    苦杏仁苷被酸水解后生成

    A乙醇
    B丙酮
    C苯甲醛
    D乙酸乙酯
    E氢氰酸

    答案：C,E
    解析：
    本题考查苦杏仁苷的水解。苦杏仁苷为氰苷的一类，水解后得苯甲醛和氢氰酸。

  • 第5题：

    苦杏仁苷被酸水解后生成

    A:乙醇
    B:丙酮
    C:苯甲醛
    D:乙酸乙酯
    E:氢氰酸

    答案：C,E
    解析：

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