聚酰胺层析适用分离的成分有（ ）。A．油脂B．蒽醌C．黄酮D．生物碱E．有机酸

1.聚酰胺对各种黄酮类化合物（包括黄酮苷和游离黄酮）有较好的分离效果，分离机制一般认为是"氢键吸附"，即聚酰胺的吸附作用是通过其酰胺羰基与黄酮类化合物分子上的酚羟基形成氢键缔合而产生的。
2.氧化铝的吸附性能强，其本身显弱碱性，不经处理便可用于分离和检识生物碱。
3.酸性不同可与强度不同的碱反应，即利用pH梯度萃取法分离。
4.生物碱盐在水中可解离出生物碱阳离子，能和阳离子交换树脂发生离子交换反应，被交换到树脂上。
5.超滤法是利用因分子大小不同引起的扩散速度的差别来进行分离。

本题考点是聚酰胺吸附色谱法的适用范围。聚酰胺的吸附原理属于氢键吸附，系通过酰胺羰基与酚羟基，或酰胺键上的氨基与羰基形成氢键缔合。吸附强弱取决于各种化合物与之形成氢键缔合的能力，所含酚羟基或羰基越多吸附力越强。黄酮和蒽醌类化合物均含羰基和酚羟基，适合用聚酰胺吸附色谱分离；多糖和皂苷一般不含有羰基和酚羟基，聚酰胺对其不产生吸附，即使有这些基团，由于其在结构中所占比例很小，吸附很弱。鞣质是多酚类化合物，与聚酰胺吸附很强，甚至产生“死吸附”，不宜用聚酰胺色谱分离，正是因为这个原因可以利用聚酰胺脱除中草药提取物中的鞣质。