受外界因素及微生物等的作用，乳剂中的油、乳化剂等发生变质的现象（ ）。
题目
受外界因素及微生物等的作用，乳剂中的油、乳化剂等发生变质的现象（ ）。
相似考题
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第1题：
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（ ）
A、酸败
B、破裂
C、分层
D、转相
E、絮凝
正确答案：A
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第2题：
乳剂受外界因素及微生物影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象称为A.絮凝
B.破裂
C.分层
D.转相
E.酸败答案：E解析： -
第3题：
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，体系中的油或乳化剂发生变质的现象称为答案：E解析：本题考点是乳剂的不稳定现象。乳浊液属于热力学不稳定的非均相体系，它的不稳定性有分层、絮凝、转相、破裂及酸败等现象。 -
第4题：
受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（ ）。
正确答案：E
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第5题：
乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中油相或乳化剂发生变质的现象称为A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E. 酸败答案：E解析：酸败——不可逆,概念: 乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中油相或乳化剂发生变质的现象称为酸败