有防腐作用的牛乳掺假物是（）A.尿素B.食盐C.蔗糖D.豆浆E.过氧化氢

题目

有防腐作用的牛乳掺假物是（）

A.尿素

B.食盐

C.蔗糖

D.豆浆

E.过氧化氢

相似考题

1.为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是（）A.甲醛B.尿素C.三聚氯胺D.多环芳烃E.苏丹红

2.测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、加水B、加盐、加水C、加糖、加豆浆D、加水、加尿素E、加碱、加糖

3.人工喂养儿最常用的乳品是：A.牛乳B.羊乳C.马乳D.米粉E.豆浆

4.测定牛乳中的脂肪含量，再与牛乳的密度相结合，可以判断是否双掺假，这双掺假是指A、脱脂又加水B、掺糖又掺豆浆C、掺盐又掺水D、掺水又掺尿素E、掺碱又掺糖

参考答案和解析
正确答案：E
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  • 第1题：

    6个月婴儿，人工喂养主食宜选( )

    A．牛乳与米粉各半

    B．炼乳

    C．米粉

    D．豆浆或豆粉

    E．牛乳


    正确答案：E

  • 第2题：

    测定牛乳中的脂肪含量和牛乳的密度可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指

    A、脱脂、加水

    B、加盐、加水

    C、加糖、加豆浆

    D、加水、加尿素

    E、加碱、加糖


    参考答案：A

  • 第3题：

    68、为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是

    A．甲醛

    B．尿素

    C．三聚氯胺

    D．多环芳烃

    E．苏丹红


    三聚氰胺

  • 第4题：

    该患儿正确的喂养方法是

    A.禁食

    B.单纯母乳喂养

    C.单纯牛乳喂养

    D.稀释牛乳喂养

    E.豆浆喂养


    正确答案：E
    病毒性肠炎引起继发性双糖酶缺乏，乳类中含有乳糖可加重腹泻。

  • 第5题：

    人工喂养中，首选代乳品是

    A.牛乳
    B.羊乳
    C.配方乳
    D.豆浆
    E.米汁

    答案：C
    解析：
    1、牛奶矿物质成份较高；不仅使胃酸下降，吸收率低，且加重肾溶质负荷（A错）。2、婴儿配方奶粉：全脂奶粉经改变成分使之接近人乳，适合于年幼婴儿喂养（C对）。3、羊奶叶酸含量极低，维生素B12也少，可引起巨幼红细胞性贫血（B错）4、豆浆，脂肪和糖较低，供能较少，钙也少。3个月以下婴儿因不易消化最好不用豆类代乳品（D错）。5、米汁含碳水化合物高而蛋白质、脂肪过少，所含必需氨基酸也不完善，不应代替乳汁作为婴儿主食（E错）。

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