以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多,主要发生在3~5月份的食物中毒是A.沙门氏菌食物中毒B.葡萄球菌食物中毒C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D.李斯特菌食物中毒E.肉毒梭菌毒素食物中毒

题目
以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多,主要发生在3~5月份的食物中毒是

A.沙门氏菌食物中毒

B.葡萄球菌食物中毒

C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒

D.李斯特菌食物中毒

E.肉毒梭菌毒素食物中毒

相似考题

1.引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要为家庭自制谷类或豆类发酵食品。( )此题为判断题(对，错)。

2.易引起葡萄球菌食物中毒的食品是A.豆制品B.家庭自制的发酵食品C.海产食品S易引起葡萄球菌食物中毒的食品是A.豆制品B.家庭自制的发酵食品C.海产食品D.剩米饭E.罐头食品

3.引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是A.蛋及蛋制品 B.剩米饭 C.奶及奶制品 D.海产品 E.家庭自制的发酵食品

4.引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（ ）。A．肉类及肉类制品B．海产品及盐渍食品C．家庭自制的发酵食品D．奶类及奶类制品E．蛋类食物

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  • 第1题：

    沙门菌食物中毒主要食品是（）

    • A、海产品和盐渍食品
    • B、乳制品、肉制品和米饭
    • C、禽畜肉类、蛋类和乳类
    • D、自制发酵食品
    • E、肉制品、豆制品和凉拌菜

    正确答案:C

  • 第2题：

    引起沙门菌食物中毒的好发食品是( )

    • A、畜禽肉类
    • B、奶及奶制品
    • C、家庭自制豆制品
    • D、海产品

    正确答案:A

  • 第3题：

    沙门菌食物中毒以（）居多。 

    • A、肉类食品
    • B、类及乳制品
    • C、家庭自制发酵食品、罐头食品  
    • D、海产食品、盐渍食品

    正确答案:A

  • 第4题：

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。

    • A、家庭自制的发酵食品
    • B、海产品及盐制食品
    • C、肉类及肉类制品
    • D、奶类及奶制品
    • E、淀粉类食物

    正确答案:A

  • 第5题：

    变形杆菌食物中毒主要食品是（）

    • A、海产品和盐渍食品
    • B、乳制品、肉制品和米饭
    • C、禽畜肉类、蛋类和乳类
    • D、自制发酵食品
    • E、肉制品、豆制品和凉拌菜

    正确答案:E

  • 第6题：

    引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是（）

    • A、奶及奶制品
    • B、蛋及蛋制品
    • C、海产品
    • D、剩米饭
    • E、家庭自制的发酵食品

    正确答案:E

  • 第7题：

    单选题
    葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（）
    A

    蛋及蛋制品

    B

    海产品

    C

    奶及奶制品

    D

    罐头食品

    E

    家庭自制发酵食品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    肉毒杆菌食物中毒的食品主要是（）。
    A

    肉类食品

    B

    乳类及乳制品

    C

    家庭自制发酵食品、罐头食品  

    D

    海产食品、盐渍食品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（　　）。
    A

    蛋及蛋制品

    B

    罐头

    C

    奶及奶制品

    D

    海产品食品

    E

    家庭自制发酵食品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）
    A

    豆制品

    B

    家庭自制的发酵食品

    C

    海产食品

    D

    剩米饭

    E

    罐头食品


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    有关主要微生物性食物中毒的症状与原因食品的叙述错误的是（　　）。
    A

    肉毒梭菌（胃肠道症状；家庭自制豆、谷类发酵制品）

    B

    致泻大肠埃希氏（胃肠道症状；熟肉制品及冷荤、蛋与蛋制品）

    C

    变形杆菌（胃肠道症状、上腹刀割样疼痛；熟肉及内脏制品）

    D

    葡萄球菌（突发胃肠道症状；乳与乳制品、剩饭、含乳冷冻食品）

    E

    李斯特菌（胃肠道症状；乳与乳制品、肉制品、水产品）


    正确答案： A
    解析：
    肉毒梭菌毒素食物中毒，是因摄入肉毒梭菌毒素而发生的一种细菌毒素性食物中毒，中毒特征为肌肉麻痹症状。潜伏期1～7d，主要症状为头晕、无力、视力模糊、眼睑下垂、复视、咀嚼无力、张口困难、咽喉阻塞感、饮水发呛、吞咽困难、呼吸困难、垂头等，严重者死亡。病程较长，病死率较高。

  • 第12题：

    单选题
    引起沙门菌食物中毒的好发食品是( )
    A

    畜禽肉类

    B

    奶及奶制品

    C

    家庭自制豆制品

    D

    海产品


    正确答案： A
    解析： [解析] 引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次是禽肉、蛋类、乳类及其制品。

  • 第13题：

    啊 引起该食物中毒的主要食品是（）。

    • A、罐头食品
    • B、发酵食品
    • C、海产品及盐渍食品
    • D、剩米饭、凉糕
    • E、家庭自制豆制品

    正确答案:C

  • 第14题：

    在我国，引起肉毒梭菌食物中毒的食品为（）

    • A、肉类及其制品
    • B、水产品、盐渍食品
    • C、家庭自制的植物性发酵食品
    • D、乳和乳制品、剩米饭

    正确答案:C

  • 第15题：

    肉毒杆菌食物中毒的食品主要是（）。 

    • A、肉类食品
    • B、乳类及乳制品
    • C、家庭自制发酵食品、罐头食品  
    • D、海产食品、盐渍食品

    正确答案:C

  • 第16题：

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）。

    • A、豆制品
    • B、家庭自制的发酵食品
    • C、海产食品
    • D、剩米饭
    • E、罐头食品

    正确答案:D

  • 第17题：

    金黄色葡萄球菌食物中毒主要食品是（）

    • A、海产品和盐渍食品
    • B、乳制品、肉制品和米饭
    • C、禽畜肉类、蛋类和乳类
    • D、自制发酵食品
    • E、肉制品、豆制品和凉拌菜

    正确答案:B

  • 第18题：

    葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（）

    • A、蛋及蛋制品
    • B、海产品
    • C、奶及奶制品
    • D、罐头食品
    • E、家庭自制发酵食品

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多，主要发生在3～5月份的食物中毒是（）
    A

    沙门氏菌食物中毒

    B

    葡萄球菌食物中毒

    C

    致泻性大肠埃希氏菌食物中毒

    D

    李斯特菌食物中毒

    E

    肉毒梭菌毒素食物中毒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    沙门菌食物中毒以（）居多。
    A

    肉类食品

    B

    类及乳制品

    C

    家庭自制发酵食品、罐头食品  

    D

    海产食品、盐渍食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。
    A

    家庭自制的发酵食品

    B

    海产品及盐制食品

    C

    肉类及肉类制品

    D

    奶类及奶制品

    E

    淀粉类食物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    啊 引起该食物中毒的主要食品是（）。
    A

    罐头食品

    B

    发酵食品

    C

    海产品及盐渍食品

    D

    剩米饭、凉糕

    E

    家庭自制豆制品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是（　　）。
    A

    剩米饭

    B

    蛋及蛋制品

    C

    海产品

    D

    奶及奶制品

    E

    家庭自制的发酵食品


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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