属于物理性质检验的有( )。A.细菌菌群检验B.机械性能试验C.食品口味品尝SX属于物理性质检验的有（ ）。A.细菌菌群检验B.机械性能试验C.食品口味品尝D.无损检测E.电学性能测定

题目
属于物理性质检验的有( )。A.细菌菌群检验B.机械性能试验C.食品口味品尝SX

属于物理性质检验的有（ ）。

A.细菌菌群检验

B.机械性能试验

C.食品口味品尝

D.无损检测

E.电学性能测定

相似考题

1.瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.下列属于理化检验的是()。A.机械性能鉴定B.超声波C.材料品种检查D.试验报告审核

3.能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有A.大肠菌群B.菌落总数C.结核杆菌D.沙门菌E.金黄色葡萄球菌

4.根据质量检验中微生物检验的含义，属于微生物检验的有（ ）。A.检查人体携带的微生物数量B.检查某食品中有害微生物(群)数量C.检查动植物毒性试验的结果D.检查某产品的杀菌能力E.生物降解性能试验

更多“属于物理性质检验的有( )。A.细菌菌群检验B.机械性能试验C.食品口味品尝###SX ”相关问题

  • 第1题：

    食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。

    A.大肠菌群数

    B.霉菌计数

    C.金黄色葡萄球菌

    D.沙门菌


    正确答案：A

  • 第2题：

    食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是

    A、菌落总数和大肠菌群

    B、葡萄球菌和链球菌

    C、链球菌和大肠菌群

    D、菌落总数和葡萄球菌

    E、沙门菌和副溶血性弧菌


    参考答案：A

  • 第3题：

    能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有

    A．大肠菌群

    B．结核杆菌

    C．金黄葡萄球菌

    D．菌落总数

    E．沙门菌


    正确答案：ACDE

  • 第4题：

    下列产品检验中，属于生物检验的有（ ）。

    A.产品(食品)受有害微生物(群)污染程度的检验

    B.产品生产过程中微生物作用大小(如发酵)的检验

    C.将待测物质注人试验动物体内，观察其毒性效应的试验

    D.用已知微生物(群)对产品的性能进行检验

    E.用已知微生物研究开发新产品


    正确答案：ABCD
    ABCD。

  • 第5题：

    药品生产企业药品经指定的药品检验所检验才能出厂的检验属于A.抽查检验B.注册检验SX

    药品生产企业药品经指定的药品检验所检验才能出厂的检验属于

    A.抽查检验

    B.注册检验

    C.指定检验

    D.委托检验

    E.进口检验


    正确答案：C
    略

  • 第6题：

    大肠菌群作为食品被―—污染的指标A.粪便B.污水C.细菌D.致病菌SXB

    大肠菌群作为食品被―—污染的指标

    A.粪便

    B.污水

    C.细菌

    D.致病菌

    E.真菌


    正确答案：A
    大肠菌群作为食品被粪便污染的指标。

  • 第7题：

    属于物理性质检验的有（ ）。
    A.细菌菌群检验
    B.机械性能试验
    C.食品口味品尝
    D.无损检测
    E.电学性能测定


    答案：B,D,E
    解析：
    。选项A细菌菌群检验属于生物检验，选项C食品口味品尝属于感官检验。

  • 第8题：

    A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
    B.细菌总数、大肠菌群、致病菌
    C.大肠菌群、致病菌
    D.细菌总数、致病菌
    E.真菌和酵母、致病菌

    豆腐乳样品微生物检验应做

    答案：C
    解析：
    因豆腐乳为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

  • 第9题：

    在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是

    A.志贺菌
    B.沙门菌
    C.溶血性链球菌
    D.金黄色葡萄球菌
    E.细菌总数

    答案：C
    解析：
    溶血性链球菌检验不需检验。

  • 第10题：

    地基基础工程施工试验与检测包括地基土的质量检验，下列（　　）不属于地基土的检验。

    A.换填垫层法的质量检验
    B.地基土的物理性质试验
    C.混凝土结构实体检测
    D.桩基承载力试验

    答案：C
    解析：
    考点:“地基基础工程施工试验与检测”。地基基础工程施工试验与检测包括：①地基土的物理性质试验和检测；②地基土承载力试验；③桩基承载力试验。混凝土结构工程施工试验与检测包括：①普通混凝土拌合物性能试验；②普通混凝土物理力学性能试验；③钢筋连接施工试验与检测；④混凝土结构实体检测。因此，本题的正确答案为C。

  • 第11题：

    《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定的盒饭生产企业应具备的检验能力包括（）

    • A、菌落总数及大肠菌群（或商业无菌）检验
    • B、食品中心温度检验
    • C、接触直接入口食品餐用具表面的大肠菌群检验
    • D、主要营养素的检验

    正确答案:A,B,C

  • 第12题：

    多选题
    食品营养品质检验常包括哪几方面的内容（　　）。
    A

    营养检验

    B

    物理性质检验

    C

    口味检验

    D

    感官检验

    E

    化学特性检验


    正确答案： B,D,E
    解析：
    食品营养品质检验常包括3方面的内容，即感官检验、物理性质检验和化学特性检验。

  • 第13题：

    能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有

    A．大肠菌群

    B．菌落总数

    C．结核杆菌

    D．沙门菌

    E．金黄葡萄球菌


    正确答案：ABDE

  • 第14题：

    下列可用于病原菌检验的项目有( )

    A．细菌分离培养

    B．细菌抗原检测

    C．核酸杂交

    D．13C14C呼吸试验

    E．药物敏感试验


    正确答案：ABCDE

  • 第15题：

    典型的物理检验的方法有（ ）。

    A.光学检验

    B.环境检验

    C.热学检验

    D.电学性能检验

    E.机械性能试验


    正确答案：ACDE
    ACDE。

  • 第16题：

    结果由政府药品监督管理部门发布药品质量检验公告的检验属于A.抽查检验B.注册检验SX

    结果由政府药品监督管理部门发布药品质量检验公告的检验属于

    A.抽查检验

    B.注册检验

    C.指定检验

    D.委托检验

    E.进口检验


    正确答案：A
    略

  • 第17题：

    抽样检验的主要优点有( )。A.提高检验精度B.节约检验费用C.保证产品质量SX

    抽样检验的主要优点有（ ）。

    A.提高检验精度

    B.节约检验费用

    C.保证产品质量

    D.缩短检验周期

    E.降低检验管理难度


    正确答案：BD
    抽样检验不能提高检验精度，选项A错误；产品质量是设计、制造出来的，检验不能保证产品质量，选项C错误；抽样检验需要制订相应的抽样计划，不会降低检验管理的难度，选项E错误。

  • 第18题：

    在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.芽胞杆菌属SX

    在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有

    A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌

    B.芽胞杆菌属

    C.无色杆菌属

    D.糖酵母菌属、大肠菌群

    E.红酵母属


    正确答案：B
    在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有芽胞杆菌属，对脂肪分解力强的细菌有红酵母属。

  • 第19题：

    送检纳豆样品下述哪项检验不用做

    A.志贺菌
    B.沙门菌
    C.大肠菌群
    D.金黄色葡萄球菌
    E.细菌总数

    答案：E
    解析：
    因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

  • 第20题：

    A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
    B.细菌总数、大肠菌群、致病菌
    C.大肠菌群、致病菌
    D.细菌总数、致病菌
    E.真菌和酵母、致病菌

    瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做

    答案：A
    解析：

  • 第21题：

    大肠菌群的检验步骤下述哪一项是错误的

    A.检样稀释
    B.前增菌
    C.乳糖发酵试验
    D.分离培养
    E.证实试验

    答案：B
    解析：
    检测环境中大肠菌群不需要前增菌。因为乳糖蛋白胨培养基是液体培养基。

  • 第22题：

    食品营养品质检验常包括哪几方面的内容（）。

    • A、营养检验
    • B、物理性质检验
    • C、口味检验
    • D、感官检验
    • E、化学特性检验

    正确答案:B,D,E

  • 第23题：

    下列试验方法中，属于破坏性检验的是（）

    • A、机械性能检验
    • B、外观检验
    • C、气压检验
    • D、无损检验

    正确答案:A

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