4.按照茶叶加工工艺分类，下列属于白茶的是（)。A．安化松针B．君山银针C．安吉白茶D．白牡丹

题目

4.按照茶叶加工工艺分类，下列属于白茶的是（)。

A．安化松针

B．君山银针

C．安吉白茶

D．白牡丹

相似考题

1.下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。A．白茶B．红茶C．乌龙茶D．绿茶E．黄茶

2.白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。（ ）

3.茶叶审评的目的是通过评茶，鉴定茶叶优缺点，以便改进加工工艺。

4.白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接于燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。( )

参考答案和解析
白牡丹
更多“4.按照茶叶加工工艺分类，下列属于白茶的是（)。”相关问题

  • 第1题：

    茶叶的学术分类分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶六大类，分类的基本依据是（）。

    • A、颜色
    • B、产地
    • C、形状
    • D、发酵程度

    正确答案:D

  • 第2题：

    在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于（）

    • A、白茶
    • B、青茶
    • C、绿茶
    • D、花茶

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。

    • A、白茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、绿茶
    • E、黄茶

    正确答案:C

  • 第4题：

    以下四种茶叶中不属于白茶类的是？（）

    • A、福鼎白茶
    • B、安吉白茶
    • C、松溪白茶
    • D、建阳白茶

    正确答案:B

  • 第5题：

    茶叶的分类中，主要指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列茶叶中属发酵茶的是（）

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、白茶
    • D、花茶

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    茶叶有不同的分类方法，其中全发酵茶是指（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    黄茶

    D

    白茶


    正确答案： D
    解析：
    红茶始现于清朝，用全发酵法制成，制作关键是渥红（发酵）以促进酶活性，使多酚类充分氧化。红茶为红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还具有耐泡的特点。红茶多以产地命名，以安徽祁红、云南滇红尤为出众。AD两项，绿茶、白茶均是不发酵茶；C项，黄茶是轻发酵茶。

  • 第8题：

    单选题
    以下四种茶叶中不属于白茶类的是？（）
    A

    福鼎白茶

    B

    安吉白茶

    C

    松溪白茶

    D

    建阳白茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    按茶叶的外形色泽和汤色命名来分类，可将茶叶分为（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    青茶

    D

    黑茶

    E

    白茶


    正确答案： C,A
    解析：
    茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢（称鲜叶）为原料加工制成的饮品。它与咖啡、可可并称为世界三大饮料。按茶叶的外形色泽和汤色命名来分类，可将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶。

  • 第10题：

    填空题
    中国茶主要以采制工艺和茶叶的品质特点来分类，有绿茶、（）、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶等。

    正确答案： 红茶
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    按照我国目前比较统一的茶叶分类法，下列不属于六大类的是（）
    A

    黄茶

    B

    白茶

    C

    黑茶

    D

    花茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    茶叶有不同的分类方法，全发酵茶指（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    黄茶

    D

    白茶


    正确答案： B,A
    解析：
    红茶属于发酵茶类；绿茶属于不发酵茶；青茶、乌龙茶属于半发酵茶；白茶、黄茶部分发酵茶；黑茶属于后发酵茶。

  • 第13题：

    白茶加工工艺为（）——干燥。


    正确答案:萎凋

  • 第14题：

    按照我国目前比较统一的茶叶分类法，下列不属于六大类的是（）

    • A、黄茶
    • B、白茶
    • C、黑茶
    • D、花茶

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。

    • A、白茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、绿茶
    • E、黄茶

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、白茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第18题：

    中国茶主要以采制工艺和茶叶的品质特点来分类，有绿茶、（）、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶等。


    正确答案:红茶

  • 第19题：

    判断题
    白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 君山银针属黄茶。

  • 第20题：

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(    )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝，不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝，属于发酵茶

    D

    白茶属于微发酵茶


    正确答案： D
    解析：

  • 第21题：

    多选题
    中国是茶树的原生地，也是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家，按照（　　）可以将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶等六大类。
    A

    颜色的不同

    B

    产地的不同

    C

    功效的不同

    D

    加工工艺的不同


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于（）
    A

    白茶

    B

    青茶

    C

    绿茶

    D

    花茶


    正确答案： D
    解析： 茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。

  • 第23题：

    多选题
    按照加工工艺的不同，茶叶可以分为（　　）大类。
    A

    4

    B

    5

    C

    6

    D

    7


    正确答案： A,D
    解析：
    茶叶按加工工艺可分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大类。

  • 第24题：

    多选题
    下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（　　）。
    A

    白茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    绿茶

    E

    黄茶


    正确答案： E,A
    解析：
    红茶属发酵茶；乌龙茶属半发酵茶；白茶属轻微发酵茶；黄茶经绿茶发展而来，两者制作有相似之处，不同点是黄茶多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。

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