食物间的混合食用可以提高食物的营养价值。此题为判断题(对，错)。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

第6题：

第7题：

蛋白质的互补作用是指（）

• A、糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
• B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
• C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
• D、糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用
• E、用糖类和脂肪代替蛋白质

正确答案:C

第8题：

蛋白质的互补作用是指（）

• A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
• B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
• C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
• D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
• E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用

正确答案:C

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

第18题：

将几种营养价值较高的动物蛋白质混合食用，从而提高混合食物的营养价值，称为蛋白质的互补作用。

正确答案:错误

第19题：

食物蛋白质的互补作用是指（）

• A、糖与蛋白质混合食用，以提高蛋白质营养价值。
• B、脂肪与蛋白质混合食用，以提高蛋白质营养价值。
• C、几种蛋白质营养较低的食物混合食用，以提高蛋白质营养价值
• D、用糖.脂肪代替蛋白质的营养价值

正确答案:C

第20题：

把多种食物蛋白混合食用，即可提高蛋白质的营养价值。

正确答案:正确

第21题：

第22题：

第23题：