急性胰腺炎患者禁食的目的是A:减少胃液分泌B:避免胃扩张C:减少胰液分泌D:控制饮食E:防止呕吐

【考点】饮食护理【精析】急性胰腺炎是胰酶在胰腺内被激活后对胰腺及其周围组织自身消化、出血或者坏死的化学性炎症，主要症状为腹痛、恶心、呕吐、发热。故需予以减少胰腺活动，减少胰液分泌为保护措施。【避错】本题考生易误选B项，禁食的同的是减少胰液分泌，减轻疼痛、腹胀呕吐等症状，故B项错误；脂肪需要胰腺脂肪酶来消化，会增加胰腺的分泌，加重胰腺炎；禁食脂肪可减少胰液的分泌，使胰腺得到充分的休息，故本题选E。

饮食护理：急性期禁食、禁饮1～3天，禁食时每天应静脉补液3000ml以上。腹痛和呕吐症状基本消失后可给予少量低脂、低糖流质食物，以后逐步恢复正常饮食，但忌高脂肪、高蛋白质饮食，防止复发。