农药残留量分析中最常用的提取溶剂为()。A、丙酮B、甲醇C、乙醇D、水
题目
农药残留量分析中最常用的提取溶剂为()。
A、丙酮
B、甲醇
C、乙醇
D、水
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第1题：
常用提取溶剂的类型？各有何优缺点？影响溶剂提取法的因素有哪些？
乙醇属于亲水性有机溶剂，对各类化学成分的溶解度都较好，提取成分全面，如95%的乙醇适于提取生物碱、挥发油、树脂、叶绿色等；60%～70%的乙醇适于提取苷类；低浓度的乙醇还可以提取多糖、蛋白质等。提取液黏度小，易过滤，浓缩方便，但主要缺点易燃。 -
第2题：
农药残留样品提取的原则是根据农药理化性质按相似相溶原理进行。（）
对 -
第3题：
21、农药残留样品提取的原则是根据农药理化性质按相似相溶原理进行。（）
正确 -
第4题：
农药残留样品的提取的原则是根据农药理化性质按相似相溶原理进行。
正确 -
第5题：
下列关于农药残留，正确的说法是（）
A．食品农药残留指农药使用后残留于食品的农药本体
B．农药残留量以g/kg表示
C．农药残留是施药后的必然现象
D．世界各国制定了农药最小残留限量标准
食品中农药残留的来源：（1）施用农药对农作物的直接污染 包括表面沾附污染和内吸性污染。（2）农作物从污染的环境中吸收农药。（3）通过食物链污染食品。（4）其他来源的污染，如：粮库内熏蒸剂的使用、禽畜饲养场所施用农药对动物性食品的污染、粮食贮存加工、运输销售过程中的污染及事故性污染。
食品中常见的农药残留：有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯、有机砷、有机汞等多种类型。
控制食品中农药残留量的措施：（1）加强对农药生产和经营的管理；（2）安全合理使用农药；（3）制定和严格执行食品中农药残留限量标准；（4）制定适合我国的农药政策，开发高效低毒低残留的新品种，及时淘汰或停用高毒、高残留、长期污染环境的品种等。