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  • 第1题:

    葡萄糖属于()。

    A.单糖

    B.双糖

    C.寡糖

    D.复合糖


    正确答案:A

  • 第2题:

    糖原属于下列糖类中的( )。

    A.多糖
    B.复合糖
    C.单糖
    D.双糖
    E.寡糖

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    下列属于寡糖的有()。

    • A、水苏糖
    • B、低聚果糖
    • C、蔗糖
    • D、麦芽糖
    • E、棉子糖

    正确答案:A,B,E

  • 第4题:

    下列不属于寡糖的是()。

    • A、麦芽糖
    • B、蔗糖
    • C、乳糖
    • D、果糖

    正确答案:D

  • 第5题:

    麦芽糖属于()

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、寡糖
    • D、多糖
    • E、糖原

    正确答案:B

  • 第6题:

    糖原属于下列糖类中的()。

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、寡糖
    • D、多糖
    • E、复合糖

    正确答案:D

  • 第7题:

    水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖( )

    • A、寡糖
    • B、单糖
    • C、双糖
    • D、多糖

    正确答案:A

  • 第8题:

    以下糖类中属于寡糖的有()

    • A、甘露糖
    • B、麦芽糖
    • C、半乳糖
    • D、蔗糖
    • E、糖原

    正确答案:B,D

  • 第9题:

    糖类中,最容易被吸收的葡萄糖属于()。

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、多糖
    • D、寡糖

    正确答案:A

  • 第10题:

    多选题
    下列属于寡糖的有()。
    A

    水苏糖

    B

    低聚果糖

    C

    蔗糖

    D

    麦芽糖

    E

    棉子糖


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    棉子糖属于()
    A

    单糖

    B

    双糖

    C

    寡糖

    D

    多糖

    E

    糖原


    正确答案: B
    解析: 碳水化合物的分类。

  • 第12题:

    单选题
    属于寡糖类的是()。
    A

    山梨醇

    B

    水苏糖

    C

    果糖

    D

    海藻糖

    E

    麦芽糖


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    A.多糖
    B.单糖
    C.寡糖
    D.糖原
    E.双糖
    H.N

    棉子糖属于(  )。

    答案:C
    解析:

  • 第14题:

    葡萄糖属于( )。

    A.单糖
    B.寡糖
    C.多糖
    D.糖元
    E.糖苷

    答案:A
    解析:

  • 第15题:

    农产品中主要的糖分有()

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、蔗糖
    • D、寡糖

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    下列物质中属于多糖的是()。

    • A、糖原
    • B、蔗糖
    • C、麦芽糖
    • D、葡萄糖
    • E、寡糖

    正确答案:A

  • 第17题:

    属于寡糖类的是()。

    • A、山梨醇
    • B、水苏糖
    • C、果糖
    • D、海藻糖
    • E、麦芽糖

    正确答案:B

  • 第18题:

    番泻苷A是黄色片状结晶,被酸水解后生成葡萄糖和番泻苷元A。番泻苷A由苷元和糖组成,关于糖,叙述正确的是()

    • A、两分子的葡萄糖
    • B、两分子的甘露糖
    • C、两分子葡萄糖形成的寡糖
    • D、两分子甘露糖形成的寡糖
    • E、葡萄糖和甘露糖形成的寡糖

    正确答案:A

  • 第19题:

    列物质中属于多糖的是()。

    • A、糖原
    • B、蔗糖
    • C、麦芽糖
    • D、葡萄糖
    • E、寡糖

    正确答案:A

  • 第20题:

    关于糖的分类正确的是()

    • A、单糖、双糖和多糖
    • B、糖、寡糖和多糖
    • C、淀粉和聚合物
    • D、糖、寡糖和淀粉

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    糖原是属于下列哪一种类型的糖()。
    A

    单糖

    B

    双糖

    C

    寡糖

    D

    多糖


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖( )
    A

    寡糖

    B

    单糖

    C

    双糖

    D

    多糖


    正确答案: B
    解析: (碳水化合物分为糖、低聚糖和多糖三大类。糖的聚合度1~2:单糖、双糖、糖醇;低聚糖,即寡糖,聚合度3~9;多糖,聚合度≥10,包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等)(水苏糖是存在于豆类中的4糖,具有甜味,常作为功能性食品添加剂而用在饮料产品中。)

  • 第23题:

    单选题
    下列物质中属于多糖的是()
    A

    糖原

    B

    蔗糖

    C

    麦芽糖

    D

    葡萄糖

    E

    寡糖


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    下列不属于寡糖的是()。
    A

    麦芽糖

    B

    蔗糖

    C

    乳糖

    D

    果糖


    正确答案: A
    解析: 暂无解析