餐厅服务员目光注视的范围是（）A．对方的双眼与额头之间的三角区域B．对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C．对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D．对方的双眼和胸部之间

题目

餐厅服务员目光注视的范围是（）

A．对方的双眼与额头之间的三角区域

B．对方的双眼与嘴唇之间的三角区域

C．对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中

D．对方的双眼和胸部之间

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1.天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是()A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员

2.以下是目光注视一般规律的是()。A.讲话结束时，会将目光重新回到对方身上B.倾听时，注视对方眼睛C.开始说话时，会将目光从对方身上移开D.说话时比倾听时注视对方要多一些

3."廉洁奉公"()。A.与餐厅服务员没有关系B.只与高级餐厅服务员有关C.是餐厅服务员的行为准则D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则

4.餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    [多选题] 目光注视的一般规律包括（　　）。

    A.倾听时，注视对方双眼，但不是盯着对方
    B.说话时比倾听时注视对方多一些
    C.性格内向羞怯的人更愿意目光注视
    D.讲话结束时，将目光重新回到对方身上

    答案：A,D
    解析：
    一般来说，当一方倾听另一方叙述时，目光往往直接注视着对方的双眼。而当自己在讲话时，这种视线的接触会比听对方讲话时少些，即讲者比听者更少注视对方。人开始说话时，会先把目光从对方身上移开，说话结束时，则一般又会重新看着对方。对于性格内向羞怯者，应避免目光注视。

  • 第2题：

    目光注视的一般规律（）多选

    A. 倾听时，注视对方双眼
    B. 谈话时比倾听时注视对方多一些
    C. 开始说话时，将目光从对方身上移开
    D. 讲话结束时，将目光重新回到对方身上

    答案：A,C,D
    解析：
    知识点： 心理咨询技能 /影响性技术
    一般来说，当一方倾听另一方叙述时，目光往往注视着对方的双眼。而当自己在讲话时，这种视线的接触会比听对方讲话时少些，即讲者比听者更少注视对方。开始说话时，咨询师将目光从对方身上移开，讲话结束时，将目光重新回到对方身上。

  • 第3题：

    目光注视的一般规律()。（2009-05）

    A:倾听时，注视对方双眼
    B:说话时比倾听时注视对方多一些
    C:开始说话时，将目光从对方身上移开
    D:讲话结束时，将目光重新回到对方身上

    答案：A,C,D
    解析：
    目光注视的一般规律如下：当一方倾听另一方叙述时，目光往往直接注视着对方的双眼，当自己在讲话时，视线的接触会比听对方讲话时少些。

  • 第4题：

    云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）

    • A、云杉饭店
    • B、餐厅服务员
    • C、云杉饭店和餐厅服务员
    • D、云杉饭店或餐厅服务员

    正确答案:A

  • 第5题：

    注视目光分为：亲密注视、（）、公众注视。


    正确答案:社交注视

  • 第6题：

    下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？

    • A、餐厅服务员，餐厅主管
    • B、餐厅主管，运营经理
    • C、餐厅服务员/餐厅主管，财务
    • D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

    正确答案:D

  • 第7题：

    餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是（）。

    • A、餐厅副经理
    • B、餐厅总经理
    • C、餐厅领班
    • D、餐厅服务员

    正确答案:A

  • 第8题：

    餐厅服务员走姿的基本要求是（）。

    • A、挺胸昂头
    • B、走路要腹部用力
    • C、目光平视
    • D、手放在口袋里

    正确答案:C

  • 第9题：

    "廉洁奉公"（）

    • A、与餐厅服务员没有关系
    • B、只与高级餐厅服务员有关
    • C、是餐厅服务员的行为准则
    • D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则

    正确答案:C

  • 第10题：

    餐厅服务礼仪具有约束餐厅服务员行为的功能。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。

    • A、迎宾员
    • B、值台服务员
    • C、餐厅领班
    • D、传菜员

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。
    A

    注视对方

    B

    看着客人

    C

    与客人目光交流

    D

    不看对方


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    目光注视的一般规律是（　　）。多选

    A．倾听时，注视对方双眼

    B．说话时比倾听时注视对方多一些

    C．开始说话时，将目光从对方身上移开

    D．讲话结束时，将目光重新转移对方身上

    答案：A,C,D
    解析：
    在传递信息的所有部位中，眼睛是最重要的，它可以传递最细微的感情。一般来说，讲者比听者更少注视对方。在说话时避免看着对方，主要是为了避免被岔开话题，说话时正视一下对方，则表示在说话停顿状态，对方可以打断；假若停顿却不看对方，说明说话者的思路还没有断。

  • 第14题：

    下列关于护士目光交流技巧中说法错误的是

    A、护士注视患者最好是平视
    B、与患儿沟通时护士可采取身体尽量前倾，以降低身高
    C、如果注视范围过小会使患者产生紧张感
    D、如果注视范围过大会使患者感觉不被重视
    E、不可以长时间目不转睛注视患者

    答案：B
    解析：
    在与患儿交谈时，护士可采取蹲式、半蹲式或坐位；与卧床患者交谈时，可采取坐位或身体尽量前倾，以降低身高等。

  • 第15题：

    当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。

    • A、注视对方
    • B、看着客人
    • C、与客人目光交流
    • D、不看对方

    正确答案:D

  • 第16题：

    礼貌的目光注视位置有哪些？


    正确答案: （1）公务注视区：双眼至额头之间。用于业务谈判、外事活动等。
    （2）社交注视区：唇与双眼之间。用于日常社交场合。

  • 第17题：

    餐厅服务员的值台是指（）、（）、（）。


    正确答案:开列菜单；斟倒酒水；派菜服务

  • 第18题：

    在餐厅与各部门的协作中，以下岗位职责不正确的是哪项（）？

    • A、客房服务员协助将房间内的餐具、酒具收回餐厅
    • B、前台服务员可以协助进行餐厅的预订、早餐券的销售
    • C、工程服务员协助进行餐厅设施、设备的维护
    • D、PA人员进行餐厅区域的清洁卫生

    正确答案:D

  • 第19题：

    处在餐厅服务第一线的是（）。

    • A、厨师
    • B、餐厅经理
    • C、餐厅服务员
    • D、餐厅采购员

    正确答案:B

  • 第20题：

    餐厅服务员的直属上级是（）。

    • A、餐厅经理
    • B、餐厅副经理
    • C、餐厅总领班
    • D、餐厅领班

    正确答案:D

  • 第21题：

    负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）。

    • A、餐厅经理
    • B、餐厅副经理
    • C、餐厅总领班
    • D、餐厅服务员

    正确答案:C

  • 第22题：

    无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。

    • A、掌握知识
    • B、服务态度
    • C、服务潜能
    • D、服务标准

    正确答案:B

  • 第23题：

    多选题
    酒吧领班的直接下属有：（）
    A

    餐厅仓库保管员

    B

    餐厅迎宾员

    C

    调酒员

    D

    餐厅服务员

    E

    酒吧服务员


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    注视目光分为：亲密注视、（）、公众注视。

    正确答案： 社交注视
    解析： 暂无解析

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