维生素的分类包括()。A:水溶性B:脂溶性

题目
维生素的分类包括()。

A:水溶性

B:脂溶性

相似考题

1.维生素的分类及主要特点是什么?

2.何谓维生素?如何分类?

3.脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、（）、维生素K。

4.按传统分类方法可将维生素分为A．口服维生素和注射维生素B．脂溶性维生素和水溶性维生素C．注射维生素和全合成合成维生素D．全合成合成维生素和水溶性维生素E．水溶性维生素和口服维生素

参考答案和解析
答案：AB
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  • 第1题：

    1、简述维生素的分类、功能和动物缺乏的原因。


    根据溶解性能分为脂溶性维生素及水溶性维生素两大类。 1)脂溶性维生素 :包括维生素A、D、E、K; 它们不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂中;在食物中它们常与脂类共存;其吸收与肠道中的脂类密切相关;主要储存于肝脏中;如摄入过多可引起中毒,如摄入过少可缓慢的出现缺乏症状。 2)水溶性维生素:包括B族维生素(B1、B2、PP、B6、叶酸、B12、泛酸、生物素等)和维生素C。 极易自尿中排出(维生素B12例外),体内没有非功能性的单纯的储存形式;一般无毒性,但极大量摄入时也可出现毒性;如摄入过少,可较快的出现缺乏症状。如口腔溃疡。

  • 第2题：

    1、简述脂溶性维生素的分类及其作用。


    ABCD

  • 第3题：

    食品营养强化的分类包括（）。

    A．营养素的标准化

    B．营养素的恢复

    C．维生素化

    D．营养素的强化


    营养素的标准化;营养素的恢复;维生素化;营养素的强化

  • 第4题：

    简述脂溶性维生素的分类及其作用。


    单纯扩散

  • 第5题：

    简述维生素的分类、功能和动物缺乏的原因。


    正确

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