关于平衡膳食说法正确的是()A.营养素分配比例：碳水化合物50~60%，脂肪20~30%，蛋白质15~20%B.食物多样，谷类为主，粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类C.目前流行的低碳水化合物减肥膳食是错误D.每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉E.以上均正确

题目
关于平衡膳食说法正确的是()

A.营养素分配比例：碳水化合物50~60%，脂肪20~30%，蛋白质15~20%

B.食物多样，谷类为主，粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类

C.目前流行的低碳水化合物减肥膳食是错误

D.每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

E.以上均正确

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1.关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（ ）。A.易发生负氮平衡B.易发生正氮平衡C.处于零氮平衡D.膳食蛋白质难以改变氮平衡

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    解析：
    老年人由于体内细胞衰亡和体内各种代谢不可避免丢失的蛋白质，以及随机体老化，体内分解代谢的加强，氮的负平衡就难以避免。

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