味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶A、蛋氨酸钠B、苏氨酸钠C、亮氨酸钠D、谷氨酸钠E、颉氨酸钠

题目

味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶

A、蛋氨酸钠

B、苏氨酸钠

C、亮氨酸钠

D、谷氨酸钠

E、颉氨酸钠

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1.下列属于必需氨基酸的是( )A.苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B.丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D.异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

2.检测味精的纯度是检验其中的A、蛋氨酸钠B、苏氨酸钠C、亮氨酸钠D、谷氨酸钠E、颉氨酸钠

3.味精是指以粮食及制品为原料经发酵提纯的哪种氨基酸结晶A、蛋氨酸钠B、苏氨酸钠C、亮氨酸钠D、谷氨酸钠E、缬氨酸钠

4.下列不属于必需氨基酸的有（ ）。A.异亮氨酸B.苏氨酸C.谷氨酸D.蛋氨酸

更多“味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的哪种氨基酸结晶A、蛋氨酸钠B、苏氨酸钠C、亮氨酸钠D、谷氨 ”相关问题

  • 第1题：

    下列哪一种组合均属于必需氨基酸?( )

    A.氨基酸、丙氨酸、甘氨酸

    B.苏氨酸、精氨酸、谷氨酸

    C.亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸

    D.赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸

    E.谷氨酸、苏氨酸、蛋氨酸


    答案：D

  • 第2题：

    下列属于必需氨基酸的是（ ）。

    A.苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸

    B.异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸

    C.蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸

    D.苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸


    正确答案：B
    B【解析】人体必需的氨基酸有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸九中。

  • 第3题：

    下列（）组全部为必需氨基酸。

    • A、苏氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸
    • B、异高氨酸，丝氨酸，苏氨酸，缬氨酸
    • C、亮氨酸，蛋氨酸，脯氨酸，苯丙氨酸
    • D、亮氨酸，丝氨酸，缬氨酸，谷氨酸

    正确答案:A

  • 第4题：

    味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。

    • A、蛋氨酸钠
    • B、苏氨酸钠
    • C、亮氨酸钠
    • D、谷氨酸钠
    • E、缬氨酸钠

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列不属于必需氨基酸的有（）。

    • A、异亮氨酸
    • B、苏氨酸
    • C、谷氨酸
    • D、蛋氨酸
    • E、色氨酸

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列选项中属于非必需氨基酸的是（）。

    • A、蛋氨酸
    • B、谷氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、亮氨酸

    正确答案:B

  • 第7题：

    人体所需要的必需氨基酸有亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、笨丙氨酸、色氨酸、苏氨酸


    正确答案:错误

  • 第8题：

    味精生产是以（）为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（）、味精（）。


    正确答案:粮食及其制品；99%；强力味精和特鲜味精

  • 第9题：

    以下哪种氨基酸是含硫氨基酸（）

    • A、谷氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、亮氨酸
    • D、蛋氨酸

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。
    A

    蛋氨酸钠

    B

    苏氨酸钠

    C

    亮氨酸钠

    D

    谷氨酸钠

    E

    缬氨酸钠


    正确答案： D
    解析： 味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

  • 第11题：

    单选题
    味精是（）。
    A

    L-谷氨酸

    B

    D-谷氨酸

    C

    L-谷氨酸一钠

    D

    L-谷氨酸二钠


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列属于必需氨基酸的是（）。
    A

    苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

    B

    丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸

    C

    蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸

    D

    异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸

    E

    丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸


    正确答案： A
    解析： 此题考核对成人8种必需氨基酸：苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸。

  • 第13题：

    下列选项中属于非必需氨基酸的是( )。

    A.蛋氨酸

    B.谷氨酸

    C.苏氨酸

    D.亮氨酸


    正确答案：B

  • 第14题：

    下列中属于非必需氨基酸的是（）

    • A、蛋氨酸
    • B、谷氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、亮氨酸

    正确答案:B

  • 第15题：

    对于成年猪来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（）。

    • A、组氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、亮氨酸
    • D、苏氨酸

    正确答案:A

  • 第16题：

    结晶为味精的氨基酸是（）

    • A、蛋氨酸钠
    • B、苏氨酸钠
    • C、亮氨酸钠
    • D、谷氨酸钠
    • E、缬氨酸钠

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）

    • A、蛋氨酸
    • B、半胱氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、亮氨酸
    • E、色氨酸

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列四个选项中属于非必需氨基酸的是（）

    • A、蛋氨酸
    • B、谷氨酸
    • C、苏氨酸
    • D、亮氨酸

    正确答案:B

  • 第19题：

    实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于《味精生产许可证审查细则》的管理范围，如鸡精、复合汤料等。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    下列属于必需氨基酸的是（）

    • A、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
    • B、丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
    • C、蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
    • D、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
    • E、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

    正确答案:A

  • 第21题：

    下列哪一种组合均属于必需氨基酸？（）

    • A、氨基酸、丙氨酸、甘氨酸
    • B、苏氨酸、精氨酸、谷氨酸
    • C、亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸
    • D、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸
    • E、谷氨酸、苏氨酸、蛋氨酸

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶（）。
    A

    蛋氨酸钠

    B

    苏氨酸钠

    C

    亮氨酸钠

    D

    谷氨酸钠

    E

    颉氨酸钠


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    结晶为味精的氨基酸是（　　）。
    A

    亮氨酸钠

    B

    谷氨酸钠

    C

    苏氨酸钠

    D

    蛋氨酸钠

    E

    缬氨酸钠


    正确答案： A
    解析：
    味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

  • 第24题：

    单选题
    下列氨基酸中属于生酮氨基酸的是（　　）。
    A

    谷氨酸

    B

    苏氨酸

    C

    亮氨酸

    D

    甘氨酸

    E

    蛋氨酸


    正确答案： C
    解析：
    生酮氨基酸是指能经过代谢产生酮体的氨基酸。在代谢中生成乙酰辅酶A和乙酰乙酸的氨基酸，也称为酮体生产性氨基酸，包括亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸5种。

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