脂肪酸败的机制有A、热与寒冷B、金属催化与水解C、酶解过程与水解和氧化D、金属还原与氧化E、高锰酸钾氧化与还原
题目
脂肪酸败的机制有
A、热与寒冷
B、金属催化与水解
C、酶解过程与水解和氧化
D、金属还原与氧化
E、高锰酸钾氧化与还原
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第1题：
可用于确定糖与糖之间连接顺序和连接位置的是
A.酶催化水解反应
B.碱催化水解反应
C.氧化裂解反应
D.甲醇解反应
E.乙酰解反应
参考答案：D
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第2题：
药物代谢反应的主要类型有A.氧化、缩合、脱羧与聚合反应
B.氧化、还原与聚合反应
C.氧化、还原或水解与结合反应
D.氧化、还原与缩合反应
E.羟基化与脱羧反应答案：C解析： -
第3题：
A.酶催化水解反应
B.碱催化水解反应
C.氧化裂解反应
D.甲醇解反应
E.乙酰解反应可用于确定糖与糖之间连接顺序和连接位置的是答案：D解析： -
第4题：
可获知苷键构型的水解法是A.氧化开裂法
B.酸催化水解
C.酶催化水解
D.酸催化甲醇解
E.碱催化水解答案：C解析： -
第5题：
可获知苷键构型的水解法是（ ）。A.酸催化水解
B.酸催化甲醇解
C.碱催化水解
D.氧化开裂法
E.酶催化水解答案：E解析：用某些酶水解苷键可以得知苷键的构型。