要了解胰岛β细胞的储备能力，应检测的指标是A、空腹血糖B、餐后2小时血糖C、尿白蛋白D、糖化血红蛋白E、尿酮

反应胰岛β细胞的储备能力，即进食后胰岛β细胞分泌胰岛素的能力。若胰岛β细胞的储备功能良好，周围组织对胰岛素作用敏感，则餐后2小时血糖值应降到7.8 mmol/L以下。如果胰岛β细胞的储备功能良好，甚至高于正常水平，但存在明显的胰岛素抵抗；或胰岛素抵抗不明显，但胰岛β细胞功能已较差，则餐后2小时血糖明显升高。

本题考查糖化血红蛋白。因为红细胞的平均寿命为120天，因此，测定糖化血红蛋白（B）和血红蛋白的百分率能客观地反映测定前3个月内的平均血糖水平。根据题意，本题答案选B。
材料题
根据下面资料，回答25-28题
血液具有输送营养、氧气、抗体、激素和排泄废物及调节水分、体温、渗透压、酸碱度等功能。血液中的成分可分为血浆（无形成分）和细胞（有形成分）两大部分。在正常情况下，血细胞主要包括红细胞、白细胞、粒细胞、淋巴细胞、血小板等。

餐后2小时血糖是反映胰岛β细胞储备功能的重要指标。