沙门菌感染肠炎型（食物中毒），哪一项不正确（ ）A、是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起B、主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3~5天内较快恢复C、潜伏期6~24小时D、常为集体性食物中毒E、病后多见带菌者

沙门氏菌属食物中毒
病原菌：沙门氏菌属是很大的一组细菌，其中最常引起食物中毒的沙门氏菌有鼠伤寒，猪霍乱，肠炎沙门氏菌，副伤寒甲、乙等。这种细菌在外环境中的生活力较强。在水、牛乳及肉类食品中能生存几个月，其繁殖的最适温度为37℃。乳与乳制品中的沙门氏菌经巴氏消毒或煮沸后迅速死亡。