下列具有漂白作用的食品添加剂是A、亚硝酸钠B、苯甲酸C、山梨酸D、亚硫酸钠E、丙酸钙

题目

下列具有漂白作用的食品添加剂是

A、亚硝酸钠

B、苯甲酸

C、山梨酸

D、亚硫酸钠

E、丙酸钙

相似考题

1.肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂()。A、亚硝酸钠B、硝酸钠C、山梨酸钾D、苯甲酸钠

2.为防止食品腐败变质，加人何种添加剂是错误的A．苯甲酸钠B．山梨酸钾C．丙酸钙D．双乙酸钠E．二丁基羟甲苯

3.下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。A.苯甲酸钠B.苯甲酸C.糖精钠D.丙酸钙

4.下列( )物质不具有防腐作用?A、苯甲酸B 、亚硝酸钠C、丙酸D、水杨酸

更多“下列具有漂白作用的食品添加剂是A、亚硝酸钠B、苯甲酸C、山梨酸D、亚硫酸钠E、丙酸钙 ”相关问题

  • 第1题：

    我国常用的食品漂白剂有

    A．苯甲酸、山梨酸、丙酸

    B．糖精、甘草、甜味菊甙

    C．硝酸盐、亚硝酸盐

    D．硫磺、亚硫酸钠

    E．没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯


    正确答案：D

  • 第2题：

    下列哪种化学物质不是防腐剂(　　)。

    A.山梨酸
    B.焦亚硫酸钠
    C.丙酸钠
    D.柠檬酸
    E.苯甲酸

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    下列哪种化学物质不是防腐剂的是（）。

    • A、丙酸钠
    • B、焦亚硫酸钠
    • C、苯甲酸
    • D、柠檬酸
    • E、山梨酸

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列哪种化学物质不是防腐剂（）。

    • A、丙酸钠
    • B、焦亚硫酸钠
    • C、苯甲酸
    • D、柠檬酸
    • E、山梨酸

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列属于食品甜味剂有（）。

    • A、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
    • B、糖精、甘草、甜味菊苷
    • C、硝酸盐、亚硝酸盐
    • D、硫磺、亚硫酸钠
    • E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

    正确答案:B

  • 第6题：

    具有防腐作用的食品添加剂有（）

    • A、亚硫酸钠
    • B、丙酸
    • C、苯甲酸
    • D、谷氨酸钠
    • E、亚硝酸钠

    正确答案:A,B,C,E

  • 第7题：

    为防止食品腐败变质，不宜加入（）。

    • A、苯甲酸钠
    • B、山梨酸钾
    • C、丙酸钙
    • D、对羟基苯甲酸乙酯
    • E、二丁基羟基甲苯

    正确答案:E

  • 第8题：

    下肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂（）

    • A、亚硝酸钠
    • B、硝酸钠
    • C、山梨酸钾
    • D、苯甲酸钠

    正确答案:D

  • 第9题：

    下列食品添加剂中，又被称为花楸酸的是（）。

    • A、苯甲酸
    • B、脱氢醋酸钠
    • C、山梨酸
    • D、丙酸钠

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    具有防腐作用的食品添加剂有（）
    A

    亚硫酸钠

    B

    丙酸

    C

    苯甲酸

    D

    谷氨酸钠

    E

    亚硝酸钠


    正确答案： B,C
    解析： 考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种化学物质不是防腐剂的是（）。
    A

    丙酸钠

    B

    焦亚硫酸钠

    C

    苯甲酸

    D

    柠檬酸

    E

    山梨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国常用的食品漂白剂有（）
    A

    苯甲酸、山梨酸、丙酸

    B

    糖精、甘草、甜味菊甙

    C

    硝酸盐、亚硝酸盐

    D

    硫磺、亚硫酸钠

    E

    没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是

    A.苯甲酸钠
    B.异山梨酸钠
    C.亚硫酸钠
    D.亚硝酸钠
    E.山梨酸钾

    答案：C
    解析：
    亚硫酸钠为强还原剂能阻断微生物的生理氧化过程，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，特别是在酸性食品中有较好的防腐效果，故亚硫酸钠既是漂白剂又是防腐剂。

  • 第14题：

    不属于食品添加剂的是（ ）。

    A.苯甲酸钠
    B.三聚氰胺
    C.亚硝酸钠
    D.糖精钠
    E.山梨酸钾

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    具有漂白作用的食品添加剂是（）

    • A、亚硫酸钠
    • B、特丁基对苯二酚
    • C、二氧化钛
    • D、亚硝酸钠
    • E、苯甲酸

    正确答案:A

  • 第16题：

    食物防腐剂包括（）。

    • A、丙酸钠
    • B、焦亚硫酸钠
    • C、苯甲酸钠
    • D、柠檬酸
    • E、山梨酸钾

    正确答案:C,E

  • 第17题：

    下列属于防腐剂的有（）.

    • A、苯甲酸
    • B、苯甲酸钠
    • C、山梨酸
    • D、丙酸钙
    • E、乳酸链球菌素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    属于防腐剂的化学物质有（）

    • A、山梨酸
    • B、丙酸钠
    • C、焦亚硫酸钠
    • D、苯甲酸
    • E、柠檬酸

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    我国常用的食品漂白剂有（）

    • A、苯甲酸、山梨酸、丙酸
    • B、糖精、甘草、甜味菊甙
    • C、硝酸盐、亚硝酸盐
    • D、硫磺、亚硫酸钠
    • E、没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯

    正确答案:D

  • 第20题：

    下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。

    • A、苯甲酸钠
    • B、苯甲酸
    • C、糖精钠
    • D、丙酸钙

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    具有漂白作用的食品添加剂是（）
    A

    亚硫酸钠

    B

    特丁基对苯二酚

    C

    二氧化钛

    D

    亚硝酸钠

    E

    苯甲酸


    正确答案： C
    解析： 亚硫酸钠用于食品中解离成亚硫酸，利用亚硫酸的还原性，显示漂白、脱色、抗氧化和防腐作用。

  • 第22题：

    单选题
    为防止食品腐败变质，不宜加入（）。
    A

    苯甲酸钠

    B

    山梨酸钾

    C

    丙酸钙

    D

    对羟基苯甲酸乙酯

    E

    二丁基羟基甲苯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种化学物质不是防腐剂（）。
    A

    丙酸钠

    B

    焦亚硫酸钠

    C

    苯甲酸

    D

    柠檬酸

    E

    山梨酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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