降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是A.去除酒尾 B.加热破坏 C.沉淀 D.降低蒸馏温度 E.紫外线分解

题目
降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是

A.去除酒尾
B.加热破坏
C.沉淀
D.降低蒸馏温度
E.紫外线分解
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1.杂醇油指的是A．酒中的甲醇B．酒中的乙醇C．蒸馏酒中的甲醛D．蒸馏酒中高级醇的混合物E．油脂中存在杂质

2.以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括A．甲醇B．杂醇油C．醛类D．汞E．铅

3.白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是A.甲醇B.甲醛C.甲酸D.杂醇油E.铅

4.蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______。A.甲醇B.杂醇油C.醛类D.亚硝胺

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  • 第1题：

    杂醇油指的是

    A.酒中的甲醇
    B.酒中的乙醇
    C.蒸馏酒中的甲醛
    D.蒸馏酒中高级醇的混合物
    E.油脂中存在的杂质

    答案：D
    解析：
    杂醇油是指蒸馏酒中除甲醇、乙醇以外高级醇的混合物。

  • 第2题：

    A.镉
    B.展青霉素
    C.组胺
    D.杂环胺
    E.杂醇油

    蒸馏酒中可能存在的有害物质是

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    蒸馏酒检查项目包括（）

    • A、甲醇量
    • B、杂醇油
    • C、外观性状
    • D、氰化物
    • E、铅

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    蒸馏酒生产工艺中采用“截头去尾”，目的是为了减少成品酒中（）

    • A、甲醛
    • B、甲醇
    • C、杂醇油
    • D、甲酸
    • E、铅

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    以下是蒸馏酒的主要卫生问题，除了（）

    • A、甲醇
    • B、杂醇油
    • C、醛类
    • D、汞
    • E、铅

    正确答案:D

  • 第6题：

    降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是（）

    • A、去除酒头酒尾
    • B、加热破坏
    • C、沉淀
    • D、降低蒸馏温度
    • E、紫外线分解

    正确答案:A

  • 第7题：

    以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括（）。

    • A、甲醇
    • B、杂醇油
    • C、醛类
    • D、汞
    • E、铅

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    杂醇油是一种有害的物质，存在于（　　）。
    A

    油脂

    B

    发酵酒

    C

    植物油

    D

    蒸馏酒

    E

    动物油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    杂醇油是指（　　）。
    A

    酒中的甲醇

    B

    酒中的乙醇

    C

    油脂中存在的杂质

    D

    蒸馏酒中的甲醛

    E

    蒸馏酒中高级醇的混合物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是（）
    A

    去除酒头酒尾

    B

    加热破坏

    C

    沉淀

    D

    降低蒸馏温度

    E

    紫外线分解


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括（）。
    A

    甲醇

    B

    杂醇油

    C

    醛类

    D

    汞

    E

    铅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    最常用来降低蒸馏酒中的杂醇油的方法是（　　）。
    A

    去除酒头酒尾

    B

    紫外线分解

    C

    沉淀

    D

    降低蒸馏温度

    E

    加热破坏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下是蒸馏酒的主要卫生问题，除了

    A.杂醇油
    B.醛类
    C.铅
    D.甲醇
    E.汞

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    除去酒头、酒尾可降低（）

    • A、甲醇
    • B、杂醇油
    • C、醛类
    • D、氰苷
    • E、铅

    正确答案:B

  • 第15题：

    蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。

    • A、氰化物
    • B、醛类
    • C、杂醇油
    • D、铅

    正确答案:B

  • 第16题：

    蒸馏酒初馏分含（）多

    • A、甲醇
    • B、杂醇油
    • C、醛类
    • D、氰苷
    • E、铅

    正确答案:B

  • 第17题：

    杂醇油是一种有害的物质，存在于（）

    • A、油脂
    • B、动物油
    • C、植物油
    • D、蒸馏酒
    • E、发酵酒

    正确答案:D

  • 第18题：

    降低杂醇油的方法是（）

    • A、使用蛋白质含量低的原料
    • B、延长贮存期
    • C、控制蒸酒温度，去酒尾
    • D、以上均是

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    杂醇油指的是（　　）。
    A

    酒中的甲醇

    B

    油脂中存在的杂质

    C

    蒸馏酒中高级醇的混合物

    D

    蒸馏酒中的甲醛

    E

    酒中的乙醇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。
    A

    氰化物

    B

    醛类

    C

    杂醇油

    D

    铅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以下是蒸馏酒的主要卫生问题，除了（）
    A

    甲醇

    B

    杂醇油

    C

    醛类

    D

    汞

    E

    铅


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蒸馏酒初馏分含（）多
    A

    甲醇

    B

    杂醇油

    C

    醛类

    D

    氰苷

    E

    铅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是（　　）。
    A

    紫外线分解

    B

    加热破坏

    C

    沉淀

    D

    降低蒸馏温度

    E

    去除酒头酒尾


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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