食具消毒正确的程序是A.消毒，洗，刷，冲 B.冲，洗，刷，消毒 C.洗，刷，消毒，冲 D.洗，刷，冲，消毒 E.刷，洗，冲，消毒

第1题：

第2题：

塑料食具最好用热力消毒法进行消毒。

正确答案:错误

第3题：

石灰是用来对（）进行消毒的。

• A、家具
• B、粪便
• C、食具
• D、衣物

正确答案:B

第4题：

食具消毒最简单、效果可靠的消毒方法是（）

• A、煮沸
• B、干热消毒
• C、紫外线消毒
• D、火烧
• E、湿热消毒

正确答案:A

第5题：

医院食具消毒的常用方法有（）

• A、超声波消毒
• B、蒸汽消毒
• C、洗烫消毒
• D、化学消毒
• E、煮沸消毒

正确答案:B,C,D,E

第6题：

食具的严格消毒可以预防鹅口疮。

正确答案:正确

第7题：

食具的消毒采用阳光曝晒的方法。

正确答案:错误

第8题：

塑料食具最好用热力杀菌进行消毒。

正确答案:错误

第9题：

食具消毒方法有（）

• A、煮沸消毒
• B、蒸汽消毒
• C、漂粉浸液浸泡消毒
• D、以上都是

正确答案:D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

食具消毒的方法分为物理消毒法和生物消毒法两大类。

正确答案:错误

第15题：

需要取得卫生部卫生许可批件的消毒产品（）。

• A、紫外线杀菌灯
• B、食具消毒柜（限于符合GB17988《食具消毒柜安全和卫生要求》的产品）
• C、络合碘消毒液
• D、75%单方乙醇消毒液

正确答案:C

第16题：

食具消毒正确的程序是（）

• A、洗，刷，冲，消毒
• B、冲，洗，刷，消毒
• C、洗，刷，消毒，冲
• D、刷，洗，冲，消毒
• E、消毒，洗，刷，冲

正确答案:A

第17题：

婴幼儿患病毒性肝炎后的消毒方法是（）。

• A、食具、水杯煮沸消毒
• B、食具、水杯电消毒柜消毒
• C、便盆消毒液擦拭
• D、排泄物消毒液浸泡

正确答案:A

第18题：

航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为（）。

• A、按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
• B、按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
• C、按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
• D、按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序

正确答案:D

第19题：

食具的消毒方法有哪些？

正确答案: 常用的消毒方法有物理和化学两种。其使用原则是：
⑴首先热消毒，常用煮沸、高压、巴氏（牛奶消毒用）、紫外线消毒。
⑵只有不能使用热消毒时才选用化学消毒法，常用84消毒液。
⑶消毒前食具应洗净。
⑷化学消毒剂应现配现用。

第20题：

食具消毒有三种方法：煮沸消毒、蒸汽消毒、漂粉浸泡消毒。

正确答案:正确

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：