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  • 第1题:

    目前,越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果,这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍,但销路依然很好,这说明()。

    • A、有机蔬菜水果的高质量决定其价格
    • B、有机蔬菜水果的高需求决定其价格
    • C、有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大
    • D、有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高

    正确答案:C

  • 第2题:

    不吸烟、不酗酒、低盐清淡饮食,多吃蔬菜水果可预防()

    • A、高血压、糖尿病
    • B、甲肝、乙肝
    • C、肺结核、肺炎

    正确答案:A

  • 第3题:

    原始宗教中不包含有环保意识


    正确答案:错误

  • 第4题:

    下列哪项是蔬菜水果的共同特点()。

    • A、不含膳食纤维
    • B、含有机酸
    • C、维生素含量少
    • D、含有有机酸和芳香物质
    • E、蛋白质含量丰富

    正确答案:D

  • 第5题:

    蔬菜水果中不含有()

    • A、维生素A
    • B、硫胺素
    • C、核黄素
    • D、维生素C
    • E、胡萝卜素

    正确答案:B

  • 第6题:

    蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐,除了()

    • A、胡萝卜素
    • B、维生素B
    • C、维生素C
    • D、维生素D
    • E、钾、钠

    正确答案:D

  • 第7题:

    CFR价格中不包含有国外的费用。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    简述蔬菜水果中的抗营养因子。


    正确答案: 皂角苷——有溶血作用,分大豆皂角苷和茄碱草酸
    亚硝酸盐——许多蔬菜有硝酸盐,蔬菜腐烂时产生亚硝酸盐;腌制时间短放盐少的腌菜亚硝酸盐含量高
    生物碱——新鲜黄花菜中含秋水仙碱,在体内会氧化成有毒性的二秋水仙碱

  • 第9题:

    单选题
    目前,越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果,这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍,但销路依然很好,这说明()。
    A

    有机蔬菜水果的高质量决定其价格

    B

    有机蔬菜水果的高需求决定其价格

    C

    有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大

    D

    有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高


    正确答案: A
    解析: 价值规律认为,商品的价值量由生产该商品的社会必要劳动时间决定,商品交换以价值量为基础,实行等价交换。有机蔬菜价格高说明了其价值量大。故本题答案选C。

  • 第10题:

    单选题
    下列哪项是蔬菜水果的共同特点()。
    A

    不含膳食纤维

    B

    不含有机酸

    C

    维生素含量少

    D

    含有有机酸和芳香物质

    E

    蛋白质含量丰富


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是()
    A

    淀粉酶

    B

    柠檬酸

    C

    生物类黄酮

    D

    醛类

    E

    延胡索酸


    正确答案: C
    解析: 考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中以上5种物质均含有,但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。

  • 第12题:

    单选题
    蔬菜水果中不含有(  )。
    A

    维生素D

    B

    胡萝卜素

    C

    核黄素

    D

    维生素C

    E

    钾、钠


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()有利于大便通畅。

    • A、多吃蔬菜水果和粗粮
    • B、多吃肉
    • C、不运动
    • D、不喝水

    正确答案:A

  • 第14题:

    蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    膳食由多种食物组成,多种食物都含有不同营养。平衡膳食包括哪几类食物()。

    • A、粮食类
    • B、高蛋白质类
    • C、高脂肪类
    • D、蔬菜水果类
    • E、烹调油类

    正确答案:A,B,D,E

  • 第16题:

    下列哪项是蔬菜水果的共同特点()

    • A、不含膳食纤维
    • B、不含有机酸
    • C、维生素含量少
    • D、含有有机酸和芳香物质
    • E、蛋白质含量丰富

    正确答案:D

  • 第17题:

    蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是()

    • A、淀粉酶
    • B、柠檬酸
    • C、生物类黄酮
    • D、醛类
    • E、延胡索酸

    正确答案:C

  • 第18题:

    蔬菜水果在贮存过程中应保持微弱的有氧呼吸。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    蔬菜水果含有丰富的()

    • A、维生素
    • B、膳食纤维
    • C、蛋白质
    • D、脂肪

    正确答案:A,B

  • 第20题:

    单选题
    ()有利于大便通畅。
    A

    多吃蔬菜水果和粗粮

    B

    多吃肉

    C

    不运动

    D

    不喝水


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列哪项是蔬菜水果的共同特点()。
    A

    不含膳食纤维

    B

    含有机酸

    C

    维生素含量少

    D

    含有有机酸和芳香物质

    E

    蛋白质含量丰富


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    蔬菜水果中不含有()
    A

    维生素A

    B

    硫胺素

    C

    核黄素

    D

    维生素C

    E

    胡萝卜素


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    不同食品含有不同的营养素,膳食纤维主要来自()。
    A

    谷物

    B

    蔬菜水果

    C

    肉类

    D

    奶类


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析