蛋白质变性后理化性质发生许多改变，其中标志性的关键变化是A.蛋白质降解为多肽和氨基酸 B.蛋白质的三级结构改变 C.蛋白质的生物活性丧失 D.蛋白质一级结构改变 E.蛋白质的二级结构发生改变

题目
蛋白质变性后理化性质发生许多改变，其中标志性的关键变化是

A.蛋白质降解为多肽和氨基酸
B.蛋白质的三级结构改变
C.蛋白质的生物活性丧失
D.蛋白质一级结构改变
E.蛋白质的二级结构发生改变
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1.下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低

2.下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性E、蛋白质变性会导致分子量下降

3.下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的?A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

4.下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A．蛋白质变性时其一级结构不受影响B．蛋白质变性时其理化性质发生变化C．蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复原E．球蛋白变性后其水溶性降低

参考答案和解析
答案：C
解析：
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  • 第1题：

    有关蛋白质变性的叙述，错误的是

    A.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
    B.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
    C.蛋门质变性时其理化性质发生变化
    D.蛋白质变性时其一级结构不受影响
    E.球蛋白变性后其水溶性降低

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的：（）

    • A、蛋白质变性后溶解度增加
    • B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
    • C、蛋白质变性后理化性质不变
    • D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列关于蛋白质的描述，正确的是（）

    • A、蛋白质变性后理化性质不发生变化
    • B、变性蛋白质难被蛋白酶水解
    • C、变性蛋白质的溶液粘度下降
    • D、蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性

    正确答案:D

  • 第4题：

    有关蛋白质变性的叙述错误的是（）

    • A、蛋白质变性时其一级结构不受影响
    • B、蛋白质变性时其理化性质发生变化
    • C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
    • D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
    • E、球蛋白变性后其水溶性降低

    正确答案:D

  • 第5题：

    蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。

    • A、水解
    • B、沉淀
    • C、变性
    • D、盐析

    正确答案:C

  • 第6题：

    什么是DNA变性？变性后DNA理化性质有哪些改变？


    正确答案:D.NA变性是指核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链，从而使核酸的天然构象和性质发生改变。变性DNA理化性质的改变：
    1）溶液粘度降低。
    2）溶液旋光性发生改变。变性后整个DNA分子的对称性及分子局部的构性改变，使DNA溶液的旋光性发生变化。
    3）增色效应。指变性后DNA溶液的紫外吸收作用增强的效应。

  • 第7题：

    问答题
    什么是DNA变性？变性后DNA理化性质有哪些改变？

    正确答案： D.NA变性是指核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链，从而使核酸的天然构象和性质发生改变。变性DNA理化性质的改变：
    1）溶液粘度降低。
    2）溶液旋光性发生改变。变性后整个DNA分子的对称性及分子局部的构性改变，使DNA溶液的旋光性发生变化。
    3）增色效应。指变性后DNA溶液的紫外吸收作用增强的效应。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    关于蛋白质变性的下列描述，其中正确的是（）。
    A

    蛋白质变性后，溶解度增加

    B

    蛋白质一旦变性，即丧失其原有的理化性质和生物学功能

    C

    变性蛋白质不易为蛋白酶水解

    D

    蛋白质变性时，其一级结构及空间构象即被破坏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。
    A

    蛋白质变性时其一级结构不受影响

    B

    蛋白质变性时其理化性质发生变化

    C

    蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

    D

    去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

    E

    决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于蛋白质的描述，正确的是（）
    A

    蛋白质变性后理化性质不发生变化

    B

    变性蛋白质难被蛋白酶水解

    C

    变性蛋白质的溶液粘度下降

    D

    蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性


    正确答案： B
    解析： 沉淀可以是由蛋白质变性从而产生沉淀，也可以是由于盐析。盐析是指向蛋白质的溶液中加入轻金属盐，使得蛋白质沉淀析出，这是由于加入盐降低了蛋白质得溶解度而析出，该过程可逆，加水蛋白质又会溶解。而蛋白质变性是破坏了蛋白质结构，不可逆。

  • 第11题：

    问答题
    发生变性后，蛋白质的性质会出现哪些改变？

    正确答案： 蛋白质变性后：粘度增加，紫外吸收变化，溶解度降低，生物活性下降或丧失。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。

    正确答案： 增加
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发生变性后，蛋白质的性质会出现哪些改变？


    正确答案:蛋白质变性后：粘度增加，紫外吸收变化，溶解度降低，生物活性下降或丧失。

  • 第14题：

    蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。


    正确答案:增加

  • 第15题：

    下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。

    • A、蛋白质变性时其一级结构不受影响
    • B、蛋白质变性时其理化性质发生变化
    • C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
    • D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
    • E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

    正确答案:D

  • 第16题：

    蛋白质变性后理化性质发生许多改变，其中标志性的关键变化是（）

    • A、蛋白质一级结构改变
    • B、蛋白质降解为多肽和氨基酸
    • C、蛋白质的二级结构发生改变
    • D、蛋白质的三级结构改变
    • E、蛋白质的生物活性丧失

    正确答案:E

  • 第17题：

    关于蛋白质变性的下列描述，其中正确的是（）。

    • A、蛋白质变性后，溶解度增加
    • B、蛋白质一旦变性，即丧失其原有的理化性质和生物学功能
    • C、变性蛋白质不易为蛋白酶水解
    • D、蛋白质变性时，其一级结构及空间构象即被破坏

    正确答案:B

  • 第18题：

    什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？


    正确答案:蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象。蛋白质变性后会发生以下几方面的变化：
    （1）生物活性丧失；
    （2）理化性质的改变，包括：溶解度降低，因为疏水侧链基团暴露；结晶能力丧失；分子形状改变，由球状分子变成松散结构，分子不对称性加大；粘度增加；光学性质发生改变，如旋光性、紫外吸收光谱等均有所改变。
    （3）生物化学性质的改变，分子结构伸展松散，易被蛋白酶分解。

  • 第19题：

    问答题
    什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？

    正确答案： 蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象。蛋白质变性后会发生以下几方面的变化：
    （1）生物活性丧失；
    （2）理化性质的改变，包括：溶解度降低，因为疏水侧链基团暴露；结晶能力丧失；分子形状改变，由球状分子变成松散结构，分子不对称性加大；粘度增加；光学性质发生改变，如旋光性、紫外吸收光谱等均有所改变。
    （3）生物化学性质的改变，分子结构伸展松散，易被蛋白酶分解。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    什么是DNA变性？DNA变性后理化性质有何变化？

    正确答案： D.NA双链转化成单链的过程称变性。引起DNA变性的因素很多，如高温、超声波、强酸、强碱、有机溶剂和某些化学试剂（如尿素，酰胺）等都能引起变性。
    D.NA变性后的理化性质变化主要有：
    ①天然DNA分子的双螺旋结构解链变成单链的无规则线团，生物学活性丧失；
    ②天然的线型DNA分子直径与长度之比可达1∶10，其水溶液具有很大的黏度。变性后，发生了螺旋-线团转变，黏度显著降低；
    ③在氯化铯溶液中进行密度梯度离心，变性后的DNA浮力密度大大增加，故沉降系数S增加；
    ④DNA变性后，碱基的有序堆积被破坏，碱基被暴露出来，因此，紫外吸收值明显增加，产生所谓增色效应。
    ⑤DNA分子具旋光性，旋光方向为右旋。由于DNA分子的高度不对称性，因此旋光性很强，其[a]=150。当DNA分子变性时，比旋光值就大大下降。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的：（）
    A

    蛋白质变性后溶解度增加

    B

    蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C

    蛋白质变性后理化性质不变

    D

    蛋白质变性后丧失原有的生物活性


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的（）
    A

    蛋白质变性后溶解度增加

    B

    蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C

    蛋白质变性后理化性质不变

    D

    蛋白质变性后丧失原有的生物活性

    E

    蛋白质变性会导致分子量下降


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    蛋白质变性后（）。
    A

    失去生理活性

    B

    肽键断裂

    C

    空间结构变化

    D

    副键破坏

    E

    理化性质改变


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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