牛奶制品中,不宜作为婴儿主食的是 A.全脂奶粉 B.蒸发乳 C.酸奶 D.甜炼乳 E.配方奶粉

题目
牛奶制品中,不宜作为婴儿主食的是
A.全脂奶粉
B.蒸发乳
C.酸奶
D.甜炼乳
E.配方奶粉


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  • 第1题:

    6个月的婴儿,人工喂养宜选择的主食为

    A.米粉

    B.鲜牛奶

    C.炼乳

    D.豆浆或豆粉

    E.鲜牛奶与米粉各半


    正确答案:E

  • 第2题:

    不宜作为婴儿主食的乳制品是A.全脂奶粉B.蒸发乳C.酸奶D.甜炼乳SX

    不宜作为婴儿主食的乳制品是

    A.全脂奶粉

    B.蒸发乳

    C.酸奶

    D.甜炼乳

    E.配方奶粉


    正确答案:D
    炼乳虽然是乳制品,但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺,因而更易保存,这也使得炼乳中水分只有牛乳的2/5,蔗糖含量高达40%。按这个比例计算,婴儿吃炼乳时要加4~5倍水稀释甜度才合适,但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低,不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了,也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水,炼乳会过甜,不适合婴儿食用。因此,不要用炼乳作为主要食物来喂养婴儿。

  • 第3题:

    作为主食,主食点心以()为主。

    • A、粮食类
    • B、米制品
    • C、植物原料
    • D、面点

    正确答案:D

  • 第4题:

    最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是()。

    • A、全脂奶粉
    • B、脱脂奶粉
    • C、婴儿配方奶粉
    • D、淡炼乳
    • E、鲜牛奶

    正确答案:C

  • 第5题:

    老年人的膳食指南不包括()。

    • A、饮食多样化
    • B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮
    • C、吃大豆及其制品
    • D、每天饮用牛奶或食用奶制品
    • E、多吃肉类,以补充必需氨基酸

    正确答案:E

  • 第6题:

    婴儿不宜选用的奶是()

    • A、配方奶
    • B、鲜牛奶
    • C、母乳
    • D、配方奶和母乳

    正确答案:B

  • 第7题:

    6个月婴儿人工喂养宜选的主食是()

    • A、米粉
    • B、鲜牛奶
    • C、炼乳
    • D、豆浆或豆粉

    正确答案:A

  • 第8题:

    下列食品中不宜作为代乳品的是()

    • A、牛奶
    • B、米粉
    • C、羊奶
    • D、豆浆

    正确答案:B

  • 第9题:

    单选题
    适合3岁前婴儿食用的固体食物的种类()。
    A

    主食可选择米饭、包子等

    B

    主食可选择“软”、“烂”的米饭

    C

    豆类和豆类制品

    D

    选择的种类可与成人相近


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列食品中不宜作为代乳品的是()
    A

    牛奶

    B

    米粉

    C

    羊奶

    D

    豆浆


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    6个月婴儿人工喂养宜选下列哪种主食?(  )
    A

    豆浆或豆粉

    B

    米粉

    C

    炼乳

    D

    鲜牛奶

    E

    鲜牛奶与米粉各半


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    老年人的膳食指南不包括(  )。
    A

    饮食多样化

    B

    主食中包括一定量的粗粮、杂粮

    C

    吃大豆及其制品

    D

    每天饮用牛奶或食用奶制品

    E

    多吃肉类,以补充必需氨基酸


    正确答案: A
    解析:
    老年人的膳食指南包括:①饮食多样化;②主食多粗粮;③每天饮用牛奶或食用奶制品;④食用大豆或其制品;⑤适量食用动物性食品;⑥多吃蔬菜和水果;⑥饮食清淡、少盐。

  • 第13题:

    奶制品中,不宜作为婴儿主食的是

    A.全脂奶粉

    B.蒸发乳

    C.酸奶

    D.甜炼乳

    E.配方奶粉


    正确答案:D
    甜炼乳、麦乳精等因含糖太高不宜作为婴儿主食。

  • 第14题:

    不宜作为婴儿主食的乳制品是

    A.全脂奶粉
    B.蒸发乳
    C.酸奶
    D.甜炼乳
    E.配方奶粉

    答案:D
    解析:
    炼乳虽然是乳制品,但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺,因而更易保存,这也使得炼乳中水分只有牛乳的2/5,蔗糖含量高达40%。按这个比例计算,婴儿吃炼乳时要加4至5倍水稀释甜度才合适,但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低,不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了,也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水,炼乳会过甜,不适合婴儿食用。因此,不要用炼乳作为主要食物来喂养婴儿。

  • 第15题:

    婴儿不宜选择的奶类是()。

    • A、炼乳
    • B、酸奶
    • C、配方奶
    • D、鲜牛奶

    正确答案:A,B,D

  • 第16题:

    老年人的膳食应该是()。

    • A、饮食多样化 
    • B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮 
    • C、每天饮用牛奶或食用奶制品 
    • D、吃大豆及其制品,多吃蔬菜水果,少盐清淡 
    • E、以上都不是

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    下列食品中不宜作为代乳品的是()

    • A、牛奶
    • B、羊奶
    • C、马奶
    • D、豆浆
    • E、米粉

    正确答案:E

  • 第18题:

    适合3岁前婴儿食用的固体食物的种类()。

    • A、主食可选择米饭、包子等
    • B、主食可选择“软”、“烂”的米饭
    • C、豆类和豆类制品
    • D、选择的种类可与成人相近

    正确答案:B

  • 第19题:

    老年人的膳食指南包括()。

    • A、饮食多样化
    • B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮
    • C、吃大豆及其制品
    • D、每天饮用牛奶或食用奶制品
    • E、多吃蔬菜水果

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题:

    单选题
    牛奶制品中,不宜作为婴儿主食的是(  )。
    A

    酸奶

    B

    甜炼乳

    C

    蒸发乳

    D

    全脂奶粉

    E

    配方奶粉


    正确答案: D
    解析:
    母亲因各种原因不能喂哺小于6个月婴儿时,可选用牛乳、羊乳,或其他兽乳,称为人工喂养。甜炼乳、麦乳精由于含耱量太高不宜作为婴儿主食。

  • 第21题:

    单选题
    6个月婴儿人工喂养宜选的主食是()
    A

    米粉

    B

    鲜牛奶

    C

    炼乳

    D

    豆浆或豆粉


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    饮食疗法,主食的选择为(  )。
    A

    低苯丙氨酸奶粉

    B

    米粉

    C

    豆制品

    D

    牛奶

    E

    面食


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    老年人的膳食指南包括(  )。
    A

    饮食多样化

    B

    主食中包括一定量的粗粮、杂粮

    C

    吃大豆及其制品

    D

    每天饮用牛奶或食用奶制品

    E

    多吃蔬菜水果


    正确答案: E,B
    解析:
    老年人的膳食指南包括:①饮食多样化;②主食多粗粮;③每天饮用牛奶或食用奶制品;④食用大豆或其制品;⑤适量食用动物性食品;⑥多吃蔬菜和水果;⑦饮食清淡、少盐。

  • 第24题:

    单选题
    下列食品中不宜作为代乳品的是()
    A

    牛奶

    B

    羊奶

    C

    马奶

    D

    豆浆

    E

    米粉


    正确答案: C
    解析: 米、面制品大多含碳水化合物高而蛋白质、脂肪过少,所含必需氨基酸也不完善,一般只宜作为辅助食品。