能使支气管扩张的生物活性物质有A.白三烯 B.前列腺素E2 C.组胺 D.缓激肽 E.慢反应物质

第1题：

第2题：

表面活性物质能使溶剂的表面张力突降。

正确答案:错误

第3题：

简述生物活性物质提取时，活性物质的保护措施？

正确答案:提取过程中，保持目的物的生物活性十分重要，对于一些生物大分子，如蛋白质、酶及核酸类药物常采用下列保护措施。
（1）采用缓冲系统；
（2）添加保护剂；
（3）抑制水解酶作用；
（4）其他保护措施，避免紫外线、强烈搅拌、过酸、过碱或高温、高频振荡等。

第4题：

以往认为引起支气管哮喘发作，释放生物活性物质的主要细胞是（）。

正确答案:肥大细胞及嗜碱细胞

第5题：

提取生物活性物质时，活性保护性措施有哪些？

正确答案:提取一些具有生理活性的物质时，除了考虑被提取物溶解度外，还应考虑被提取物活性的保护。对于一些生物大分子如蛋白质、酶和核酸来说，主要措施有如下几点：
（1）采用缓冲系统；
（2）加入保护剂；
（3）抑制水解酶的破坏；
（4）其它一些特殊要求的保护措施。

第6题：

生化药物是指（）

• A、由微生物发酵制得或半合成的生物活性物质
• B、由免疫反应制得的生物活性物质
• C、从动物中提取分离的天然活性物质
• D、从植物中提取分离的天然活性物质
• E、从动植物和微生物等生物体内提取分离的天然活性物质，以及用化学方法半合成或用现代生物技术制得的生命基本物质

正确答案:E

第7题：

能使支气管扩张的生物活性物质有（）

• A、白三烯
• B、前列腺素E2
• C、组胺
• D、缓激肽
• E、慢反应物质

正确答案:B

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？

正确答案: 我们把功能食品中发挥功能作用的物质称作生物活性物质。
主要种类有11种：
活性多糖，功能性甜味剂、功能性油脂、氨基酸、肽与蛋白质，维生素类，矿物质类、微生态调节剂、自由基清除剂，醇酮醛酸类，低能量无能量物质，其它。

第15题：

生物活性物质有哪些主要的浓缩、干燥方法？ 

正确答案:浓缩方法：
1）减压浓缩
通过降压液面压力使液体沸点降低，减压的真空度愈高，液体沸点降得愈低，蒸发愈快，该法适应于一些不耐热的生物活性物质的浓缩
2）吸取法
利用吸收剂直接吸取除去溶液中的溶剂分子，使溶液得到浓缩。使用的吸取剂必须与样品溶液不发生反应，对生物活性物质没有吸附作用，并且易与溶液分开。
3）超滤浓缩
应用不同型号的超滤浓缩不同的分子量的生物活性物质。
干燥方法：
1）真空干燥
是在密闭容器中抽去空气后进行干燥的方法，其原理与减压浓缩相同，真空度愈高，溶液沸点愈低，蒸发愈快，该法不适用于不耐高温、易氧化物质的干燥和保存
2）冷冻干燥
是将需要干燥的生物活性物质的溶液预先冻结成固体，然后在低温低压的条件下，从冻结状态不经液态而直接升华除去水分的一种干燥方法。

第16题：

用于生物活性物质分离纯化的膜分离法有（）、（）、（）、（）及（）等。

正确答案:渗透；透析；电渗析；反渗透；超滤

第17题：

能使支气管扩张的生物活性物质有（）。

• A、前列腺素F2
• B、前列腺素E2
• C、组胺
• D、激肽
• E、慢反应物质

正确答案:B

第18题：

慢反应物质不是引起支气管哮喘发作的生物活性物质。（）

正确答案:正确

第19题：

抗原脱敏治疗支气管哮喘的机制是（）

• A、抑制胆碱能神经
• B、扩张支气管
• C、抑制细胞释放生物活性物质
• D、抑制呼吸中枢
• E、产生IgG阻止IgE与抗原结合

正确答案:E

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：