增加膳食纤维的途径包括了（　　）。A.多吃粗杂粮 B.多吃全谷类食物 C.水果蔬菜连皮连子吃 D.食物多样化 E.按照食品标签，选择高膳食纤维食品

题目
增加膳食纤维的途径包括了（　　）。

A.多吃粗杂粮
B.多吃全谷类食物
C.水果蔬菜连皮连子吃
D.食物多样化
E.按照食品标签，选择高膳食纤维食品
相似考题

1.增加膳食纤维的途径包括（ ）。

2.简述哪些食物含膳食纤维高，提高膳食纤维摄取量的途径有哪些，哪些途径是可以持久的。

3.关于膳食纤维，下列说法正确的是()A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分 B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间 C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵 D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平 E.膳食纤维能降低血总胆固醇

4.膳食纤维的主要特性包括（ ）。

参考答案和解析
答案：A,B,C,D,E
解析：
早餐多吃高膳食纤维食物和多吃整果，少喝果汁也是增加膳食纤维的途径。
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  • 第1题：

    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（）等。


    A.部分半纤维素
    B.纤维素
    C.果胶
    D.树胶
    E.木质素

    答案：A,C,D
    解析：
    膳食纤维（dietary fiber）可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等，后者包括纤维素、木质素等。

  • 第2题：

    随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（　　）

    A.芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维
    B.多食富含膳食纤维的食品有利于减肥
    C.糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量
    D.膳食纤维可以很好地被人体消化吸收

    答案：D
    解析：
    膳食纤维是指人体不能消化的多糖类，包括纤维素、半纤维素果胶、树胶等食物成分。其主要生理功能包括：预防便秘；控制体重，防止肥胖；降低血液中胆固醇浓度。

  • 第3题：

    为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加（）。

    • A、膳食盐分
    • B、膳食脂肪
    • C、膳食蛋白
    • D、膳食能量
    • E、膳食纤维

    正确答案:E

  • 第4题：

    膳食纤维包括（）、（）、（）、（）。


    正确答案:非淀粉多糖；抗性淀粉；葡聚糖；低聚糖

  • 第5题：

    高血压健康饮食的关键因素不包括（）

    • A、减少膳食脂肪的摄入
    • B、限制钠摄入量
    • C、增加膳食纤维的摄入
    • D、增加蔬菜水果的摄入
    • E、多喝菜汤和面汤

    正确答案:E

  • 第6题：

    膳食纤维分（）和不溶性的膳食纤维，不溶性膳食纤维可以增加大便体积，促进肠道蠕动。


    正确答案:可溶性膳食纤维

  • 第7题：

    为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量，而中老年时期膳食纤维的摄入要增加？


    正确答案:在我国，人们或未认识到膳食纤维的益处，摄入量远远不足；或过于青睐膳食纤维，夸大了它的作用，以至于高膳食纤维的食物摄入过量。膳食纤维能缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数，起到预防便秘和肠癌的作用，但若过多摄入也会引起胀气和腹痛，对肠胃道造成刺激；膳食纤维可以阻止人体对有害物质的吸收，但也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，特别是对于生长发育阶段的儿童青少年，过多的膳食纤维很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。

  • 第8题：

    随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（）。

    • A、芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维
    • B、多食富含膳食纤维的食品有利于减肥
    • C、糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量
    • D、膳食纤维可以很好地被人体消化吸收

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（　　）。
    A

    部分半纤维素

    B

    纤维素

    C

    果胶

    D

    树胶

    E

    木质素


    正确答案： A,C
    解析：
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维包括部分半纤维素、果胶和树胶等，非可溶性膳食纤维包括纤维素、木质素等。

  • 第10题：

    单选题
    溃疡患者的膳食治疗原则包括（　　）。
    A

    低蛋白膳食

    B

    每日餐次固定，一日三餐，不能增多餐次

    C

    摄入含纤维高的食物

    D

    为了提高食欲，膳食可以增加调味品

    E

    富含维生素膳食


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    冠心病的营养治疗不包括（）
    A

    控制总能量  

    B

    限制脂肪摄入  

    C

    增加膳食纤维摄入  

    D

    增加盐的摄入


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列关于膳食纤维的说法中正确的是（）
    A

    水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收，促进能量的摄取

    B

    不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间，增加粪便的体积

    C

    膳食纤维能够加快肠道的排泄，吸附有毒物质，减少大肠癌的发病率

    D

    膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌，促进肠蠕动，排出肠道内细菌，减少细菌易位


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加( )。

    A.膳食能量
    B.膳食纤维
    C.膳食脂肪
    D.膳食蛋白
    E.膳食盐分

    答案：B
    解析：
    应控制饮食脂肪的摄入量，减少食物中胆固醇的含量，增加食物纤维摄入量，防止体重过重和肥胖。

  • 第14题：

    冠心病的营养治疗不包括（）

    • A、控制总能量  
    • B、限制脂肪摄入  
    • C、增加膳食纤维摄入  
    • D、增加盐的摄入

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列关于膳食纤维的说法中正确的是（）

    • A、水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收，促进能量的摄取
    • B、不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间，增加粪便的体积
    • C、膳食纤维能够加快肠道的排泄，吸附有毒物质，减少大肠癌的发病率
    • D、膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌，促进肠蠕动，排出肠道内细菌，减少细菌易位

    正确答案:C

  • 第16题：

    何谓膳食纤维？包括哪些物质？


    正确答案: 膳食纤维是不能被人体消化道分泌的消化酶所消化的、且不被人体吸收利用的多糖和木质素。膳食纤维包括一大类具有相似生理功能的物质，按溶解性可将其分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维主要是植物细胞壁内的储存物质和分泌物、部分半纤维素、部分微生物多糖和合成类多糖，如果胶、魔芋多糖、瓜儿胶、阿拉伯胶等。不溶性膳食纤维包括纤维素、不溶性半纤维素和木质素，还包括抗性淀粉、一些不可消化的寡糖、美拉德反应的产物、虾、蟹等甲壳类动物表皮中所含的甲壳素、植物细胞壁的蜡质与角质和不被消化的细胞壁蛋白。

  • 第17题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是（）

    • A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    • B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    • C、膳食纤维可促进结肠发酵
    • D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平
    • E、膳食纤维能降低血总胆固醇

    正确答案:C,D,E

  • 第18题：

    膳食纤维包括（）、半纤维素、木质素


    正确答案:纤维素

  • 第19题：

    膳食纤维包括：（）等。


    正确答案:纤维素、半纤维素、木质素、果胶

  • 第20题：

    问答题
    为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量，而中老年时期膳食纤维的摄入要增加？

    正确答案： 在我国，人们或未认识到膳食纤维的益处，摄入量远远不足；或过于青睐膳食纤维，夸大了它的作用，以至于高膳食纤维的食物摄入过量。膳食纤维能缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数，起到预防便秘和肠癌的作用，但若过多摄入也会引起胀气和腹痛，对肠胃道造成刺激；膳食纤维可以阻止人体对有害物质的吸收，但也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，特别是对于生长发育阶段的儿童青少年，过多的膳食纤维很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    膳食纤维分（）和不溶性的膳食纤维，不溶性膳食纤维可以增加大便体积，促进肠道蠕动。

    正确答案： 可溶性膳食纤维
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加（　　）。
    A

    膳食盐分

    B

    膳食脂肪

    C

    膳食蛋白

    D

    膳食能量

    E

    膳食纤维


    正确答案： E
    解析：
    应控制饮食脂肪的摄入量，减少食物中胆固醇的含量，增加食物纤维摄入量，防止体重过重和肥胖。

  • 第23题：

    多选题
    增加膳食纤维的途径包括（　　）。
    A

    多吃全谷类食物

    B

    食物多样化

    C

    水果蔬菜连皮连籽吃

    D

    多吃粗杂粮

    E

    按照食品标签，选择高膳食纤维食品


    正确答案： D,C
    解析：
    还有早餐多吃高膳食纤维食物和多吃整果，少喝果汁。

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