下列哪种营养素是抗氧化营养素？（　　）A.铬 B.硒 C.锌 D.维生素

题目
下列哪种营养素是抗氧化营养素？（　　）

A.铬
B.硒
C.锌
D.维生素
相似考题

1.下列属于抗氧化营养素的是A.氨基酸B.维生素DC.番茄红素D.脂肪酸

2.某些营养素的缺乏、不平衡、抗氧化营养素的不足等因素不会影响皮肤色泽。()此题为判断题(对，错)。

3.皮肤色泽及皮肤问题等与_____无关。A.营养素种属B.营养素产地C.抗氧化营养素不足D.抗氧化营养素产地

4.抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下( )是抗氧化营养素A.硒B.维生素B1C.β-胡萝卜素D.半胱氨酸

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  • 第1题：

    下列哪种营养素是产热营养素

    A、蛋白质

    B、维生素

    C、膳食纤维

    D、水

    E、微量元素


    参考答案：A

  • 第2题：

    妇女怀孕早期，对能量和营养素的需要量并无明显增加，但应除外下列哪种营养素


    正确答案：C
    叶酸不足与新生儿神经管畸形的发生有关。而胎儿神经管的发育在孕早期，故通常在孕前l个月和孕早期每天补充叶酸可有效地预防大多数神经管畸形的发生。

  • 第3题：

    A.植物化学物
    B.宏量营养素
    C.微量元素
    D.宏量元素
    E.抗氧化营养素

    维生素C、维生素E属于

    答案：E
    解析：

    宏量营养素又称为产能营养素，包括蛋白质、脂类和碳水化合物。
    矿物质中，含量小于体重0.01%的称为微量元素。除了钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种，都是微量元素。
    矿物质中，体内含量大于体重0.01%的各种元素称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种。
    抗氧化营养素包括β-胡萝卜素、维生素E、维生素C和硒等。植物化学物：来自植物性食物的生物活性成分，称为植物化学物，包括类胡萝卜素、皂苷、芥子油苷、多酚、硫化物、植酸、植物固醇等。

  • 第4题：

    评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）

    • A、营养素种类
    • B、营养素含量
    • C、营养素质量
    • D、烹调加工的影响
    • E、食物的总抗氧化能力

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    碳水化合物属于（）

    • A、植物化学物
    • B、宏量营养素
    • C、微量元素
    • D、宏量元素
    • E、抗氧化营养素

    正确答案:B

  • 第6题：

    铁、锌属于（）

    • A、植物化学物
    • B、宏量营养素
    • C、微量元素
    • D、宏量元素
    • E、抗氧化营养素

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列哪种营养素不是产热营养素（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、碳水化合物

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列属于抗氧化营养素的是（）。

    • A、泛酸
    • B、β-胡萝卜素
    • C、维生素B1
    • D、烟酸

    正确答案:B

  • 第9题：

    皮肤色泽及皮肤问题等与（）无关。

    • A、营养素种属
    • B、营养素产地
    • C、抗氧化营养素不足
    • D、抗氧化营养素产地

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下（　）抗氧化营养素
    A

    硒

    B

    维生素B1

    C

    β-胡萝卜素

    D

    半胱氨酸

    E

    维生素C


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种营养素是抗氧化营养素？（　　）
    A

    铬

    B

    硒

    C

    锌

    D

    维生素


    正确答案： D
    解析：
    硒的生理功能：构成含硒蛋白与含硒酶、抗氧化作用、对甲状腺激素的调节作用、维持正常免疫功能、抗肿瘤作用、抗艾滋病作用、维持正常生育功能。

  • 第12题：

    单选题
    铁、锌属于（）
    A

    植物化学物

    B

    宏量营养素

    C

    微量元素

    D

    宏量元素

    E

    抗氧化营养素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列具有抗氧化作用的微量营养素是

    A、β-胡萝卜素

    B、硫胺素

    C、维生素D

    D、钙

    E、钠


    参考答案：A

  • 第14题：

    下列营养素具有抗氧化作用的是( )。


    正确答案：BDE
    【考点】具有抗氧化作用的营养素维生素E、硒、维生素B6、维生素B12、叶酸和维生素C具有抗氧化作用，有利于维护心血管的正常功能和结构。

  • 第15题：

    A.植物化学物
    B.宏量营养素
    C.微量元素
    D.宏量元素
    E.抗氧化营养素

    钙、钠属于

    答案：D
    解析：

    宏量营养素又称为产能营养素，包括蛋白质、脂类和碳水化合物。
    矿物质中，含量小于体重0.01%的称为微量元素。除了钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种，都是微量元素。
    矿物质中，体内含量大于体重0.01%的各种元素称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种。
    抗氧化营养素包括β-胡萝卜素、维生素E、维生素C和硒等。植物化学物：来自植物性食物的生物活性成分，称为植物化学物，包括类胡萝卜素、皂苷、芥子油苷、多酚、硫化物、植酸、植物固醇等。

  • 第16题：

    抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下（　）抗氧化营养素

    • A、硒
    • B、维生素B1
    • C、β-胡萝卜素
    • D、半胱氨酸
    • E、维生素C

    正确答案:A,D,E

  • 第17题：

    蛋白质属于（）

    • A、植物化学物
    • B、宏量营养素
    • C、微量元素
    • D、宏量元素
    • E、抗氧化营养素

    正确答案:B

  • 第18题：

    营养素（）和（）等是非酶防御系统中抗氧化剂。


    正确答案:VE；VC

  • 第19题：

    哪些营养素有抗氧化功能？


    正确答案:食物中具有抗氧化作用的营养素有：维生素E、维生素C、维生素A、B-胡萝卜素，还有微量元素锌、铜、锰、硒等。另外食物中很多的多肽、蛋白质等也具有抗氧化功能。这些具有抗氧化功能的食物基本上属于水果或蔬菜类。

  • 第20题：

    以下哪种营养素是宏量营养素（）。

    • A、蛋白质
    • B、钙
    • C、磷
    • D、维生素A

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    碳水化合物属于（）
    A

    植物化学物

    B

    宏量营养素

    C

    微量元素

    D

    宏量元素

    E

    抗氧化营养素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    营养素（）和（）等是非酶防御系统中抗氧化剂。

    正确答案： VE,VC
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    维生素C、维生素E属于（）
    A

    植物化学物

    B

    宏量营养素

    C

    微量元素

    D

    宏量元素

    E

    抗氧化营养素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）
    A

    营养素种类

    B

    营养素含量

    C

    营养素质量

    D

    烹调加工的影响

    E

    食物的总抗氧化能力


    正确答案： E,C
    解析： 考核影响食品营养价值的因素。

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