膳食指南(DG)
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膳食指南(DG)
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参考答案和解析
答案：
解析：
膳食指南(DG)是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
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第1题：
《中国居民膳食指南》(2007)的特定人群膳食指南包括( )A.6~12月龄婴儿喂养指南
B.学龄前儿童膳食指南
C.孕前期妇女膳食指南
D.孕中、晚期妇女膳食指南
E.老产人膳食指南答案：A,B,C,D,E解析： -
第2题：
我国“膳食指南”的膳食原则？
正确答案:食物要多样；食盐要限量；饥饱要适当；甜食要少吃；油脂要适量；饮酒要节制；粗细要搭配；三餐要合理。 -
第3题：
我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么？
正确答案: 我国人民现阶段是以植物性食物为主，动物性食物为辅，即粮豆菜为主要食物，肉蛋奶为辅助食物的东亚型膳食模式。这种膳食结构防止了西方国家高热能、高蛋白质、高脂肪、低谷物、低纤维素的膳食结构的弊病，但存在着动物性食品不足.蛋白质质量不高，某些微量元素和维生素不足的缺点。中国居民膳食指南（2007）：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物 -
第4题：
中国居民膳食指南》由国家卫生部制定和发布，旨在规范我国居民膳食，促进全民健康。目前，该指南共发布过三个版本，其中最近的二个版本为（）。
- A、《中国居民膳食指南（1997）》
- B、《中国居民膳食指南（2007）》
- C、《中国居民膳食指南（2010）》
- D、《中国居民膳食指南（2011）
正确答案:A,B -
第5题：
《中国居民膳食指南（2007）》的组成不包括（）
- A、特定人群膳食指南
- B、一般人群膳食指南
- C、特定人群膳食宝塔
- D、平衡膳食宝塔
正确答案:C -
第6题：
膳食指南倡导（）合理营养。
- A、平衡膳食
- B、优良膳食
- C、优质膳食
- D、宝塔膳食
正确答案:A -
第7题：
特定人群膳食指南是指婴儿、学龄儿童、青少年等7类人群的膳食指南。
正确答案:正确 -
第8题：
中国居民膳食指南主体框架是由（）、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。
- A、少儿膳食指南
- B、老年人膳食指南
- C、糖尿病人膳食指南
- D、一般人群膳食指
正确答案:D -
第9题：
膳食指南倡导（）与合理营养，减少与膳食有关的疾病。
- A、植物膳食
- B、动物膳食
- C、营养膳食
- D、平衡膳食
正确答案:D -
第10题：
膳食指南
正确答案: 是依据营养学理论，结合社区人群实际情况制定的教育社区人群采用平衡膳食和社区合理营养从而促进健康的指导性意见。 -
第11题：
问答题简述《中国居民膳食指南》（2007）一般人群膳食指南内容正确答案： ⑴食物多样，谷类为主，粗细搭配
⑵多吃蔬菜水果和薯类
⑶每天吃奶类、大豆或其制品
⑷常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
⑸减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
⑹食不过量，天天运动，保持健康体重
⑺三餐分配要合理，零食要适当
⑻每天足量饮水，合理选择饮料
⑼如饮酒应限量⑽吃新鲜卫生的食物解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重称为（）A膳食指南
B膳食营养
C膳食结构
D膳食宝塔
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
《中国居民膳食指南（2007）》中一般人群膳食指南适合于10岁以上的正常人群
正确答案:错误 -
第14题：
《中国居民膳食指南》
正确答案: 是根据营养学原则，结合国情制定的，是教育人民群众采用平衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见。于1997年4月由中国营养学会常务理事会通过。 -
第15题：
《中国居民膳食指南》（2007）的特定人群膳食指南包括（）
- A、0～6月龄婴儿喂养指南
- B、1－3岁幼儿膳食指南
- C、儿童青少年膳食指南
- D、孕早期妇女膳食指南
- E、哺乳期膳食指南
正确答案:A,B,C,D,E -
第16题：
《中国居民膳食指南》（2007）指出孕早期妇女在一般人群膳食指南十条基础上，还应补充哪些内容？
正确答案: 《中国居民膳食指南》（2007）指出孕早期妇女在一般人群膳食指南十条基础上，还应补充：
1.膳食清淡、适口；
2.少食多餐；
3.保证摄入足量富含糖类的食物；
4.度摄入富含叶酸的食物并补充叶酸；
5.戒烟、禁酒。 -
第17题：
简述《中国居民膳食指南》（2007）一般人群膳食指南内容
正确答案: ⑴食物多样，谷类为主，粗细搭配
⑵多吃蔬菜水果和薯类
⑶每天吃奶类、大豆或其制品
⑷常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
⑸减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
⑹食不过量，天天运动，保持健康体重
⑺三餐分配要合理，零食要适当
⑻每天足量饮水，合理选择饮料
⑼如饮酒应限量⑽吃新鲜卫生的食物 -
第18题：
中国居民膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》设计的。
正确答案:正确 -
第19题：
中国居民膳食指南主体框架是由一般人群膳食指南、（）和平衡膳食宝塔三部分组成。
- A、少儿膳食指南
- B、老年人膳食指南
- C、糖尿病人膳食指南
- D、特定人群膳食指南
正确答案:D -
第20题：
中国居民膳食指南主体框架是由（）膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分构成。
- A、一般人群
- B、老年人群
- C、少儿人群
- D、妇女人群
正确答案:A -
第21题：
论述中国居民膳食指南？
正确答案: （1）食物多样、谷类为主：1）人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成。2）谷类食物是中国传统膳食的主体。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发达国家膳食的弊端。3）要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。
（2）多吃蔬菜、水果和薯类：1）蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。2）薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。3）含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。
（3）常吃奶类、豆类或其制品：奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。
（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油：1）鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的利用。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高，对预防心血管系统疾病不利。2）肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。
（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重：1）进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量，体力活动消耗能量。需要保持食量与能量消耗之间的平衡。2）三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。
（6）吃清淡少盐的膳食：油脂的摄入量越来越高，这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值两倍以上。
（7）如饮酒应限量：无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加。
（8）吃清洁卫生、不变质食物：严把病从口入关。减少疾病传染的机会。 -
第22题：
问答题我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么？正确答案： 我国人民现阶段是以植物性食物为主，动物性食物为辅，即粮豆菜为主要食物，肉蛋奶为辅助食物的东亚型膳食模式。这种膳食结构防止了西方国家高热能、高蛋白质、高脂肪、低谷物、低纤维素的膳食结构的弊病，但存在着动物性食品不足.蛋白质质量不高，某些微量元素和维生素不足的缺点。中国居民膳食指南（2007）：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题膳食模式评价的依据是（ ）。A中国居民膳食指南
BNRVs
CDRIs
D中国居民平衡膳食宝塔
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第24题：
名词解释题膳食指南（DG）正确答案： 膳食指南(DG)是根据营养学原则,结合国情,教育人民群众采用平衡膳食,以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。解析： 暂无解析