淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、－糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（　　）

题目
淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、－糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（　　）

相似考题

1.判断肾小球滤膜的电荷选择性的物质有（ ）A、不同分子量右旋糖酐B、尿唾液淀粉酶C、尿胰淀粉酶D、AIBE、IgA

2.淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）

3.水解碳水化合物的最重要的酶是A．胰多肽B．胰淀粉酶C．胰脂肪酶D．胰蛋白酶E．唾液淀粉酶

4.定量测定肾小球滤膜分子大小的选择性的物质有（ ）A、不同分子量右旋糖酐B、尿唾液淀粉酶C、尿胰淀粉酶D、AlbE、γ–球蛋白

参考答案和解析
答案：对
解析：
淀粉的化学性消化
更多“淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、－糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（　　）”相关问题

  • 第1题：

    淀粉彻底消化所需要的酶有

    A．唾液淀粉酶

    B．胰淀粉酶

    C．麦芽糖酶

    D．羧基肽酶


    正确答案：ABC
    解析：淀粉的彻底消化需将其消化为单糖。唾液和胰液中的淀粉酶可将淀粉消化为麦芽糖，小肠的麦芽糖酶可将麦芽糖进一步?肖化为单糖。胰液中的羧基肽酶是使多肽消化为氨基酸的酶，与淀粉的消化无关。

  • 第2题：

    有关淀粉酶的叙述错误的是

    A.分子量小，易由肾脏排出
    B.正常尿中活性常较血中高
    C.有两种同工酶，胰淀粉酶和唾液淀粉酶
    D.尿中浓度不受尿浓缩稀释的影响
    E.血尿淀粉酶测定主要用于急性胰腺炎的辅助诊断

    答案：D
    解析：
    本题考查淀粉酶有关概念，尿中淀粉酶浓度不受尿浓缩稀释的影响。

  • 第3题：

    淀粉的消化始于口腔，其中的唾液淀粉酶初步将淀粉分解。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    唯一能在正常时出现于尿中的血浆酶是（）。

    • A、胰脂肪酶
    • B、胰淀粉酶
    • C、胰蛋白酶
    • D、唾液淀粉酶
    • E、胰多肽

    正确答案:B

  • 第5题：

    α-淀粉酶以随机的方式作用于淀粉分子内部的α-1，4糖苷键，产生糊精、低聚糖和单糖等水解产物。对1，6糖苷键不起作用。α-淀粉酶是一种内切酶。底物为直链淀粉时，最终产物是葡萄糖和麦芽糖；底物为支链淀粉时，最终产物除葡萄糖和麦芽糖外，还有一系列α-极限糊精，含有该酶无法作用的α-1，6糖苷键。用于水解淀粉制造葡萄糖、饴糖（麦芽糖）和糊精。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    在人的口腔中含有的能将淀粉分解成麦芽糖的酶是（）

    • A、肠蛋白酶
    • B、胰淀粉酶
    • C、唾液淀粉酶
    • D、肠淀粉酶

    正确答案:C

  • 第7题：

    问答题
    简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

    正确答案： α—淀粉酶迅速地作用于淀粉分子内部的—1，4—键，使分子量迅速下降，粘度减小（称液化作用），对支链淀粉的最终产物是麦芽糖、葡萄糖和异麦芽糖，因它不能水解α—1，6—键。该淀粉酶活性与钙离子有关。
    β—淀粉酶从非还原端开始，逐个切下麦芽糖分子，它也不能水解α—1，6—键，并且不能超越α—1，6—键，因此仅能切下分支点以外的部分，产生相当于枝键淀粉总量50%—60%的麦芽糖，剩余部分为界限糊精。作用不需要辅助因子。
    葡萄糖淀粉酶从非还原端开始切下一个个葡萄糖分子，它既能水解α—1，4—键，也能水解α—1，6—和α—1，3—键，因此作用于直链和枝链淀粉时，将它们全部水解为葡萄糖。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    新生儿期不宜过早喂淀粉类食物，其原因是（）。
    A

    唾液淀粉酶不足

    B

    胃淀粉酶含量低

    C

    胰淀粉酶活性低

    D

    肠管相对短，对消化淀粉类食物不利

    E

    胰脏尚未发育


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、α-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）
    A

    胃淀粉酶

    B

    β-淀粉酶

    C

    唾液淀粉酶

    D

    α-淀粉酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。
    A

    α-淀粉酶

    B

    β-淀粉酶

    C

    葡萄糖淀粉酶

    D

    脱枝酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    能催化淀粉分子中α－1，6糖甘键水解的酶是（　　）。
    A

    唾液淀粉酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    麦芽糖酶

    D

    α－临界糊精酶

    E

    乳糖酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    水解碳水化合物的最重要的酶是

    A、胰多肽

    B、胰脂肪酶

    C、胰淀粉酶

    D、胰蛋白酶

    E、唾液淀粉酶


    参考答案：C

  • 第14题：

    以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）

    • A、胃淀粉酶
    • B、β-淀粉酶
    • C、唾液淀粉酶
    • D、α-淀粉酶

    正确答案:B

  • 第15题：

    新生儿期不宜过早喂淀粉类食物，原因是（　）

    • A、胰脏尚未发育
    • B、肠管相对短，对消化淀粉类食物不利
    • C、唾液淀粉酶不足
    • D、胃淀粉酶含量低
    • E、胰淀粉酶活性低

    正确答案:C,E

  • 第16题：

    简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。


    正确答案: α—淀粉酶迅速地作用于淀粉分子内部的—1，4—键，使分子量迅速下降，粘度减小（称液化作用），对支链淀粉的最终产物是麦芽糖、葡萄糖和异麦芽糖，因它不能水解α—1，6—键。该淀粉酶活性与钙离子有关。
    β—淀粉酶从非还原端开始，逐个切下麦芽糖分子，它也不能水解α—1，6—键，并且不能超越α—1，6—键，因此仅能切下分支点以外的部分，产生相当于枝键淀粉总量50%—60%的麦芽糖，剩余部分为界限糊精。作用不需要辅助因子。
    葡萄糖淀粉酶从非还原端开始切下一个个葡萄糖分子，它既能水解α—1，4—键，也能水解α—1，6—和α—1，3—键，因此作用于直链和枝链淀粉时，将它们全部水解为葡萄糖。

  • 第17题：

    可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。

    • A、R酶
    • B、α-淀粉酶
    • C、β-淀粉酶

    正确答案:A

  • 第18题：

    细嚼馒头有甜味，这是因为（）

    • A、牙齿的咀嚼
    • B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
    • C、淀粉有甜味
    • D、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

    正确答案:D

  • 第19题：

    多选题
    定量测定肾小球滤膜分子大小的选择性的物质有（）
    A

    不同分子量右旋糖酐

    B

    尿唾液淀粉酶

    C

    尿胰淀粉酶

    D

    Alb

    E

    γ–球蛋白


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列哪种酶不可以水解多糖中的α－1，4糖苷键？（　　）
    A

    唾液淀粉酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    α－葡萄糖苷酶

    D

    β－糖苷酶

    E

    α－临界糊精酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    判断肾小球滤膜的电荷选择性的物质有（）
    A

    不同分子量右旋糖酐

    B

    尿唾液淀粉酶

    C

    尿胰淀粉酶

    D

    AIB

    E

    IgA


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    淀粉彻底消化所需要的酶有（　　）。
    A

    麦芽糖酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    唾液淀粉酶

    D

    羧基肽酶


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    水解碳水化合物的最重要的酶是（）
    A

    胰多肽

    B

    胰淀粉酶

    C

    胰脂肪酶

    D

    胰蛋白酶

    E

    唾液淀粉酶


    正确答案： C
    解析： 胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶。

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