案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄

第1题：

第2题：

不能得到食物摄入量的精确信息的调查方法是（）

• A、称重法
• B、回顾法
• C、记账法
• D、食物频率法

第3题：

不用收集食物量资料的膳食调查方法是（）

• A、称重法
• B、回顾法
• C、定性食物频率法
• D、定量食物频率法

第4题：

用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时，其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量。

第5题：

膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

食物频率询问法（FFQ）调查个体的“经常”摄入量，既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据，又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯，尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。

第15题：

膳食称重法、记录法、3天询问法及食物频率法都能得到食物摄入量的精确信息。

第16题：

膳食调查的方法包括（）。

• A、称重法
• B、化学分析法
• C、24小时回顾法
• D、食物频率法
• E、问卷法

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：