下列鱼中，不属于淡水鱼的选项是（　　）。A.带鱼 B.鳕鱼 C.鲑鱼 D.武昌鱼

题目
下列鱼中，不属于淡水鱼的选项是（　　）。

A.带鱼
B.鳕鱼
C.鲑鱼
D.武昌鱼
相似考题

1.属于淡水鱼常见品种的是()。A、鲆鱼、鲱鱼B、鲆鱼、鲢鱼C、鳙鱼、鲱鱼D、鳙鱼、鲢鱼

2.淡水鱼中鲤鱼、草鱼腮下的鱼牙，在去鳃时可不除去。()

3.下列鱼类品种中同属于淡水鱼类的是______。A.针鱼B.梭鱼C.鳜鱼D.黑鱼E.罗非鱼F.鳊鱼

4.属于淡水鱼类的是( )。A、团头鲂B、鳓鱼C、银鲳D、鲅鱼

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  • 第1题：

    真鲷又称加吉鱼,是著名的淡水鱼类。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    下列选项中属于淡水鱼类的是______。

    A.团头鲂

    B.鳓鱼

    C.银鲳

    D.鲅鱼


    参考答案：A

  • 第3题：

    简述海产硬骨鱼、淡水鱼的渗透压调节方式。


    参考答案：淡水鱼的体液的盐分浓度一般高于外界环境，为了维持其渗透压的平衡，它通过肾脏借助众多肾小球的泌尿作用和肾小管的重吸收作用，及时排出浓度极低的大量尿液，保持体内水分恒定。另外，有些鱼类还能通过食物或依靠鳃上特化的吸盐细胞从外界吸收盐分，维持渗透压的平衡。
    海水硬骨鱼体内的盐分浓度比海水略低，为了维持体内的水分平衡，鱼类一是从食物内获取水分;二是吞饮海水，海水先由肠壁连盐带水一并渗入血液中，再由鳃上的排盐细胞将多余的盐分排出，从而维持正常的渗透压。

  • 第4题：

    下列选项中，游泳速度最快的鱼是（）

    • A、鲨鱼
    • B、翻车鱼
    • C、旗鱼
    • D、飞鱼

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列选项中，游泳速度最快的鱼是什么鱼？（）

    • A、鲨鱼
    • B、翻车鱼
    • C、旗鱼
    • D、飞鱼

    正确答案:C

  • 第6题：

    最适宜烹制熘鱼片的海产鱼是偏口鱼，淡水鱼是黑鱼。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列选项中，不属于俄式菜的是（）。

    • A、红菜汤
    • B、黄油鸡卷
    • C、填馅鱼
    • D、生鱼片

    正确答案:D

  • 第8题：

    根据《水质物质对淡水鱼（斑马鱼）急性毒性测定方法》（GB／T13267-1991），简述试验过程中需对试验鱼做哪些记录观察。


    正确答案:随时观察并记录试验鱼的平衡、游动、呼吸及体色变化等中毒症状

  • 第9题：

    判断题
    一般来说，海产鱼类原料制成的鱼糜制品弹性优于淡水鱼，海产鱼中白色肉鱼类优于红色肉鱼类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列选项中，不属于俄式菜的是（）。
    A

    红菜汤

    B

    黄油鸡卷

    C

    填馅鱼

    D

    生鱼片


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列选项中，游泳速度最快的鱼是（）
    A

    鲨鱼

    B

    翻车鱼

    C

    旗鱼

    D

    飞鱼


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下不属于淡水鱼的品种有（）
    A

    黄鳝

    B

    雅鱼

    C

    鳜鱼

    D

    军曹鱼


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鳜鱼又称季花鱼,是淡水鱼中的高档品种,春季最为肥美。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第14题：

    下列选项中关于鱼露的正确叙述是______。

    A.是一种特制酱油

    B.是一种水解动物蛋白汁液

    C.呈咸鲜味型

    D.由淡水鱼类加工而成

    E.液体无色透明

    F.经过腌制、发酵等工艺制成


    参考答案：BCF

  • 第15题：

    淡水鱼鳗鲡中所含的有毒物质是（）

    • A、鱼血毒素
    • B、鱼卵毒素
    • C、鳍刺毒素
    • D、鱼胆毒索

    正确答案:A

  • 第16题：

    中国的淡水鱼中属于中国平原区系复合体的是（）。

    • A、青鱼
    • B、乌鳢
    • C、团头鲂
    • D、哲罗鱼

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    金枪鱼是一种淡水鱼。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    以下不属于淡水鱼的品种有（）

    • A、黄鳝
    • B、雅鱼
    • C、鳜鱼
    • D、军曹鱼

    正确答案:D

  • 第19题：

    简述《水质物质对淡水鱼（斑马鱼）急性毒性测定方法》（GB／T13267-1991）中，试验鱼转移入试验容器的过程及原则。


    正确答案: 用小孔抄网从驯养鱼群中随机选取鱼放入试验容器中。在鱼转移过程中因操作不慎掉下的鱼或其他操作不善的鱼弃用，所用的鱼需在30min内转移完毕。

  • 第20题：

    单选题
    下列关于湖北饮食特征的描述，错误的是（　　）。
    A

    以烹调淡水鱼鲜技艺见长

    B

    大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料

    C

    口味以辣为主

    D

    筵宴有“无鱼不成席”、“无圆不成席”、“无汤不成席”的风俗


    正确答案： C
    解析：
    湖北饮食以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以味为本，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色。大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料，烹调方法以蒸、煨、炸、烧为代表，筵宴有“无鱼不成席”、“无圆不成席”、“无汤不成席”的风俗。C项，湖北饮食口味以咸鲜为主。

  • 第21题：

    问答题
    简述《水质物质对淡水鱼（斑马鱼）急性毒性测定方法》（GB／T13267-1991）中，试验鱼转移入试验容器的过程及原则。

    正确答案： 用小孔抄网从驯养鱼群中随机选取鱼放入试验容器中。在鱼转移过程中因操作不慎掉下的鱼或其他操作不善的鱼弃用，所用的鱼需在30min内转移完毕。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列属于常见的淡水鱼类中四大家鱼之一的是（）
    A

    鲢鱼

    B

    带鱼

    C

    鲫鱼

    D

    鲨鱼


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列选项中，游泳速度最快的鱼是什么鱼？（）
    A

    鲨鱼

    B

    翻车鱼

    C

    旗鱼

    D

    飞鱼


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    下列鱼中，不属于淡水鱼的选项是（　　）。
    A

    带鱼

    B

    鳕鱼

    C

    鲑鱼

    D

    武昌鱼


    正确答案： B,D
    解析：
    按照鱼类生活的环境，可以把鱼分为海水鱼（如鲱鱼、鳕鱼、狭鳕鱼等）和淡水鱼（如鲤鱼、鲑鱼等）。

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