食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（　　）

第1题：

第2题：

第3题：

在四大能量中，消耗排在最前面的是（）。

• A、基础代谢
• B、磷酸原供能系统
• C、乳酸原供能系统
• D、有氧供能

正确答案:A

第4题：

人体能量需要量的多少主要决定于哪些方面（）.

• A、维持基础代谢所需的能量
• B、从事劳动所消耗的能量
• C、食物特殊动力的作用所消耗的能量
• D、生长发育所需要的能量
• E、心脏跳动所消耗的能量

正确答案:A,B,C,D

第5题：

人体每日能量消耗包括基础代谢、体力或脑力劳动、食物特殊动力作用这三部分能量消耗的总和。

正确答案:错误

第6题：

人体运动时所需能量直接来源于（）。

• A、食物中贮存的能量
• B、肌肉细胞呼吸释放的能量
• C、ATP分解释放的能量
• D、体内的主要供能物质—糖类

正确答案:C

第7题：

基础代谢是指（）。

• A、食物热效应
• B、因摄食而引起的能量额外消耗
• C、对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
• D、维持生命的最低能量消耗
• E、轻体力活动的能量消耗

正确答案:D

第8题：

供给机体新陈代谢的能量物质中，采用脂肪氧化分解供能的比率最高。

正确答案:错误

第9题：

关于能量消耗，下列叙述正确的是（）

• A、体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
• B、儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
• C、食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关
• D、基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
• E、以上都不对

正确答案:D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

基础代谢消耗能量是指（）。

• A、人体维持生命和运动所需要的最高能量需要 
• B、运动或劳动等体力活动时肌肉需要消耗的能量 
• C、人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要 
• D、由于进食而引起的能量消耗

正确答案:C

第15题：

食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。

• A、维生素
• B、能量
• C、蛋白质
• D、脂肪
• E、碳水化合物

正确答案:B

第16题：

关于能量消耗，下列描述正确的是（）

• A、基础代谢的能量消耗是人体主要的能量消耗
• B、某5岁男孩一日的全部能量消耗包括基础代谢、体力活动、食物热效应
• C、食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关
• D、基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
• E、以上都不对

正确答案:A,C,D

第17题：

关于食物生热效应描述正确的是（）。

• A、是食物消化、转运、代谢过程中的能量消耗
• B、又称为食物特殊动力作用
• C、和摄入底物的代谢无关
• D、一般占每日总能量消耗的5%
• E、仅是食物代谢过程中的能量消耗

正确答案:B

第18题：

食物中能保证身体活力，维持生命和供给人体所需能量的物质叫营养素。

正确答案:错误

第19题：

关于物质代谢和能量代谢的叙述中，正确的是：（）。

• A、物质代谢中伴随着能量代谢
• B、先进行合成代谢，后进行分解代谢
• C、先贮藏能量，后释放能量
• D、合成代谢和分解代谢同时进行
• E、合成代谢贮能，分解代谢放能

正确答案:A,D

第20题：

人体内各种能量物质都能以有氧分解和无氧分解两种代谢方式氧化供能。

正确答案:错误

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：