细菌性食物中毒的流行病学特点（　　）。A.一般病程短 B.全年皆可发病，7～9月高发 C.病死率高 D.中毒食品以植物性食品为主

题目
细菌性食物中毒的流行病学特点（　　）。

A.一般病程短
B.全年皆可发病，7～9月高发
C.病死率高
D.中毒食品以植物性食品为主
相似考题

1.简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。

2.简述沙门菌食物中毒的流行病学特点。

3.细菌性食物中毒的调查工作包括（ ）A.流行病学调查B.临床诊断C.实验室诊断D.以上选项均正确

4.食物中毒的流行病学特点是A．中毒的发生与吃某种食物有关B．以集体爆发多见C．发病具有明显的季节性、地区性D．以细菌性食物中毒为主E．以上都是

参考答案和解析
答案：A,B
解析：
细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。对抵抗力低的人群，如老人、儿童、病人和身体衰弱者，发病症状常较为严重。
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  • 第1题：

    关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

    A.发病季节性明显

    B.常见的细菌性食物中毒病程短

    C.李斯特菌引起的食物中毒病程长

    D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品

    E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋


    【答案】E 【解析】流行病学特点：①发病季节性明显，以 5～10 月较多;②常见的细菌性食物中毒病程短、恢 复快、病死率低，但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌引起的食物中毒病程 长、病情重、恢复慢;③引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比 例。

  • 第2题：

    细菌性食物中毒的流行病学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABE
    【考点】细菌性食物中毒的特点细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。

  • 第3题：

    什么是细菌性食物中毒，细菌性食物中毒发生的原因有哪些？如何预防细菌性食物中毒？


    正确答案: 1）细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食品而引起的急性中毒性疾病。
    2）细菌性食物中毒发生的原因有：
    ①致病菌污染食物；
    ②贮存方式不当，致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素。
    ③食用前未加热或加热不彻底，未能杀灭致病菌或破坏毒素。
    3）细菌性食物中毒预防措施主要有三点：
    ①防止食物被细菌污染：生产、储存、运输、销售，食品行业从业人员的健康和卫生规范操作，生、熟食避免交叉污染；
    ②低温短时间储存，控制细菌繁殖；
    ③在食用前彻底加热以杀灭细菌。

  • 第4题：

    关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是（）

    • A、发病季节性明显
    • B、常见的细菌性食物中毒病程短
    • C、李斯特菌引起的食物中毒病程长
    • D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
    • E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

    正确答案:E

  • 第5题：

    细菌性食物中毒的流行病学特点是( )

    • A、一般病程短，病死率低
    • B、全年皆可发病，尤以7～9月高发
    • C、是最常见的一类食物中毒
    • D、全年皆可发病，一般以3～5月高发

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。

    • A、一般病程短，病死率低
    • B、全年皆可发病，尤以7～9月高发
    • C、全年皆可发病，一般以3～5月高发
    • D、引起中毒的食品以植物性食品为主
    • E、是最常见的一类食物中毒

    正确答案:A,B,E

  • 第7题：

    问答题
    食物中毒的发病特点及其流行病学特点？

    正确答案： 1、食物中毒的发病特点：
    （1）发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
    （2）发病与食品有关。
    （3）中毒病人临床表现基本相似，以胃肠道症状为主。
    （4）人与人之间无直接传染。
    2.、食物中毒的流行病学特点
    （1）发病的季节性特点
    （2）发病的地区性特点
    （3）引起食物中毒的食品种类分布特点
    （4）食物中毒原因分布特点
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。

    正确答案： （1）副溶血弧菌食物中毒多发生在6～9月的高温季节，海产品大量上市时。
    （2）中毒食品主要是海产品，其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类，约半数为腌制品。
    （3）中毒原因主要是烹调时未烧熟、煮透，或熟制品污染后未再彻底加热。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    简述细菌性食物中毒的流行病学特点。

    正确答案： 1、发病率高，病死率因致病菌而异；
    2、夏季发病率高，5~10月多发；
    3、主要中毒食品：动物性食品。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。
    A

    一般病程短

    B

    全年皆可发病，尤以7～9月高发

    C

    病死率较高

    D

    是常见的一类食物中毒

    E

    引起中毒的食品以植物性食品为主


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    细菌性食物中毒的流行病学特点是( )
    A

    一般病程短，病死率低

    B

    全年皆可发病，尤以7～9月高发

    C

    是最常见的一类食物中毒

    D

    全年皆可发病，一般以3～5月高发


    正确答案： D,C
    解析： [解析] 细菌性食物中毒的流行病学特点包括细菌性食物中毒是最常见的食物中毒，发病率高，但是病死率低；细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季高发，5-10月较多。

  • 第12题：

    问答题
    细菌性食物中毒流行性病学特点如何?

    正确答案： 发病突然，时间集中，潜伏期短；发病限于进食同一种受污染的食物，病情的轻重与进食的量有关，停止进食污染食物，疫情可控制。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列属于细菌性食物中毒的流行病学特点的是（ ）。


    正确答案：ABE
    细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。

  • 第14题：

    符合某种食物中毒流行病学特点和临床表现，实验室检验结果明确病因物质的病例，可判定为食物中毒的确证病例。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    根据食物中毒的特点，谈谈如何处理细菌性食物中毒。


    正确答案:食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。如沙门菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒。特点：
    1.发病成爆发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病发病曲线呈上升的趋
    势。
    2.中毒，病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。
    3.发病与食物有关，患者在近期内都食用过相同的食物，发病范围局限在食用该有毒食物
    的人群，停止食用该食物后很快停止，发病曲线在突然上升后即下降趋势，无余波。
    4.食物中毒对健康人不具传染性。
    处理方法：
    1），食物中毒的调查，必须及时地整理出调查报告，避免资料散在于参加者手中。是些食物中毒报告是既要注意报告的科学性，又要重视书写行政执法法律文书的程序性。
    2），对于食物中毒的责任追究，首先食物中毒是导致卫生监督中心小学行政处罚的主要原
    因，因而处罚决定前的现场笔录，应该尽量争取发病单位人的签名，行政处罚应该密切注意处罚的法律根据。
    3）卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应该重视卫生与指导工作，即向病人的家属及所属单位证明发生食物中毒的原因，指出仍然存在的隐患，提出具体的改进意见和措施。
    4对食物中毒的调查资料整理、分析和总结，进行必要的报告和登记。

  • 第16题：

    导致某市细菌性食物中毒的主要食品和致病菌是什么？有什么特点？


    正确答案: 主要食品是冷菜和快餐盒饭，主要的致病菌是副溶血性弧菌。副溶血性弧菌食物中毒发病急，潜伏期短，一般为11－18小时。主要临床症状为上腹部阵发性绞痛，腹泻水样便或粘血便，每天5－10次。

  • 第17题：

    食物中毒的流行病学特点是（）

    • A、中毒的发生与吃某种食物有关
    • B、以集体爆发多见
    • C、发病具有明显的季节性、地区性
    • D、以细菌性食物中毒为主
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第18题：

    关于细菌性食物中毒的流行病学特点，不正确的是（）

    • A、多发生在夏秋季节
    • B、常集体发病
    • C、突然发病，发病时间集中
    • D、病情轻重与进食量多少无关
    • E、均有进食同一被污染食物的历史

    正确答案:D

  • 第19题：

    问答题
    根据食物中毒的特点，谈谈如何处理细菌性食物中毒。

    正确答案： 食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。如沙门菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒。特点：
    1.发病成爆发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病发病曲线呈上升的趋
    势。
    2.中毒，病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。
    3.发病与食物有关，患者在近期内都食用过相同的食物，发病范围局限在食用该有毒食物
    的人群，停止食用该食物后很快停止，发病曲线在突然上升后即下降趋势，无余波。
    4.食物中毒对健康人不具传染性。
    处理方法：
    1），食物中毒的调查，必须及时地整理出调查报告，避免资料散在于参加者手中。是些食物中毒报告是既要注意报告的科学性，又要重视书写行政执法法律文书的程序性。
    2），对于食物中毒的责任追究，首先食物中毒是导致卫生监督中心小学行政处罚的主要原
    因，因而处罚决定前的现场笔录，应该尽量争取发病单位人的签名，行政处罚应该密切注意处罚的法律根据。
    3）卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应该重视卫生与指导工作，即向病人的家属及所属单位证明发生食物中毒的原因，指出仍然存在的隐患，提出具体的改进意见和措施。
    4对食物中毒的调查资料整理、分析和总结，进行必要的报告和登记。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    简述细菌性食物中毒的特点。

    正确答案： （1）季节性强，夏秋季发病率高；
    （2）病原食物集中；
    （3）发病率高、病死率低。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    食物中毒有哪些流行病学特点？

    正确答案： （1）食物中毒发病的季节性和地区性特点：细菌性食物中毒主要发生在5～10月份，化学性食物中毒全年皆可发生。
    （2）引起食物中毒的食品种类分布特点。
    （3）食物中毒原因分布特点：微生物食物中毒是最常见的食物中毒，其次为化学性食物中毒。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列不属于细菌性食物中毒的流行病学特点的是（）
    A

    发病率高

    B

    死亡率低

    C

    夏秋季节发病率高

    D

    植物性食品是引起中毒的主要食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食物中毒的流行病学特点是（）。
    A

    中毒的发生与吃某种食物有关

    B

    以集体暴发多见

    C

    发病具有明显的季节性、地区性

    D

    以细菌性食物中毒为主

    E

    以上都是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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