以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（　　）

题目
以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（　　）

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1.食物中锌含量的顺序是：生蚝>墨鱼干>猪肝。( )

2.以下哪种食物不是锌的好的来源A．蛋黄B．初乳C．鸡肝D．白菜E．瘦肉

3.下列哪种食物嘌呤含量较低()。A、鸡肝B、海鲜C、蔬菜D、牛肉

4.维生素A含量最丰富的食物是A、鸡肝B、猪肉C、牛奶D、山药E、玉米

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  • 第1题：

    从食物营养素的生物利用率和营养贡献角度来说,以下食品中最好的补铁食品是?()

    A铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉

    B铁含量为4.8mg/100g的干海带

    C铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉

    D铁含量为2.9mg/100g的菠菜


    正确答案：A

  • 第2题：

    以下食物中含维生素B2较多的食物有（　　）。

    A.奶酪类
    B.蛋类
    C.鸡肝
    D.野生蔬菜
    E.水果

    答案：A,B,C
    解析：
    富含维生素B2的食物主要是奶类、蛋类、肝脏，谷类、蔬菜水果含量较少。

  • 第3题：

    下列食物中维生素A含量最丰富的是

    A.鸡肝
    B.海参
    C.牡蛎
    D.蛋黄
    E.牛奶

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    维生素B12在以下哪个食物中含量最丰富（）。

    • A、鸡胸
    • B、猪肉
    • C、鸡肝
    • D、牛肉

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列食物中维生素A含量最丰富的是（）。

    • A、牛奶
    • B、海参
    • C、鸡肝
    • D、蛋黄
    • E、牡蛎

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列食物中维生素A含量丰富的是（）。

    • A、鸡肝
    • B、猪肉
    • C、玉米
    • D、山药
    • E、牛肉

    正确答案:A

  • 第7题：

    维生素A含量丰富的食物是（）。

    • A、鸡肝
    • B、猪肉
    • C、玉米
    • D、山药

    正确答案:A

  • 第8题：

    夜盲症病人适宜多吃的食物是（）。

    • A、羊肝
    • B、鸡肝
    • C、猪皮
    • D、鸡肫

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    维生素A含量最丰富的食物是（　　）。
    A

    鸡肝

    B

    猪肉

    C

    牛奶

    D

    山药

    E

    玉米


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下哪种食物不是锌的好的来源（）
    A

    蛋黄

    B

    初乳

    C

    鸡肝

    D

    白菜

    E

    瘦肉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，铁含量为15.6mg，成年男子能量推荐量2100kcal，铁推荐摄入量12mg计算铁的营养质量指数（）
    A

    5.00

    B

    4.00

    C

    1.50

    D

    1.90


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    维生素A含量最丰富的食物为（　　）。
    A

    鸡肝

    B

    玉米

    C

    牛奶

    D

    山药

    E

    猪肉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下食物中维生素A含量最丰富的是

    A.鸡肝
    B.猪肉
    C.牛奶
    D.山药
    E.玉米
    H.Y

    答案：A
    解析：
    维生素A主要储存于动物的肝脏中。

  • 第14题：

    鸡肝中硒的含量高于海参。（　　）


    答案：错
    解析：
    鸡肝中硒的含量为38.6，海参中硒的含量为150。

  • 第15题：

    以下的说法正确的是（）

    • A、蛋类中含胆固醇高
    • B、蛋类中含卵磷脂低
    • C、大豆中含淀粉很少
    • D、鸡蛋中的铁吸收很差
    • E、牛奶是铁含量很低的食物

    正确答案:C

  • 第16题：

    以下哪种食物不是锌的好的来源（）

    • A、蛋黄
    • B、初乳
    • C、鸡肝
    • D、白菜
    • E、瘦肉

    正确答案:D

  • 第17题：

    嘌呤含量较少的食物是（）。

    • A、精米、玉米、苏打饼干
    • B、扁豆、牛肉、猪肉
    • C、鸽子、兔肉、羊肉
    • D、沙丁鱼、火腿、鸡汤
    • E、牛奶、火腿、鸡汤

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列食物中维生素C最多的是（）。

    • A、酸枣
    • B、鸡肝
    • C、牛奶
    • D、香菇

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列食物中维生素A含量丰富的是（）。

    • A、鸡肝
    • B、猪肉
    • C、玉米
    • D、牛肉

    正确答案:A

  • 第20题：

    菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

    • A、铬、硒、锌
    • B、硒、锌、铁
    • C、锌、铁、铬
    • D、铁、锌、碘
    • E、碘

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    下列食物中维生素A含量最丰富的是（）。
    A

    牛奶

    B

    海参

    C

    鸡肝

    D

    蛋黄

    E

    牡蛎


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列食物中维生素A含量丰富的是（）
    A

    鸡肝

    B

    猪肉

    C

    玉米

    D

    山药

    E

    牛肉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对于各种食物的叶酸含量，以下哪种说法正确？（）
    A

    猪肝>鸡肝>黄豆>核桃

    B

    鸡肝>猪肝>黄豆>核桃

    C

    核桃>黄豆>鸡肝>猪肝

    D

    鸡肝>猪肝>核桃>黄豆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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