蛋白质生物价的计算公式为（　）。A.吸收氮／储留氮×100B.摄入氮／储留氮×100C.储留氮／摄入氮×100D.储留氮／吸收氮×100

题目
蛋白质生物价的计算公式为（　）。



A.吸收氮／储留氮×100

B.摄入氮／储留氮×100

C.储留氮／摄入氮×100

D.储留氮／吸收氮×100
相似考题

1.蛋白质生物价的计算公式为（ ）。

2.蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（ ）。

3.蛋白质生物价的计算公式是（　　）。A.生物价=吸收氮×100% B.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮） C.生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮） D.

4.（储留氮／吸收氮）×100%是蛋白质__________的计算公式。A.生物价B.消化率C.表观消化率D.净利用率

更多“蛋白质生物价的计算公式为（　）。 ”相关问题

  • 第1题：

    蛋白质生物价的计算公式为（　　）。


    A.生物价＝吸收氮×100%

    B.生物价＝吸收氮－(尿氮－尿内源氮)

    C.生物价＝吸收氮－(粪氮－粪代谢氮)

    D.生物价＝储留氮/吸收氮×100

    答案：D
    解析：
    生物价（BV）=保留氮量/吸收氮量×100={〔摄取氮量－（粪便氮量－代谢性氮量）－（尿氮－内因性氮）〕/摄取氮量－（粪便氮量－代谢性氮量〕}×100

  • 第2题：

    蛋白质生物价的计算公式是

    A.储留氮／吸收氮×100
    B.摄入氮／储留氮×100
    C.吸收氮／摄入氮×100
    D.吸收氮／储留氮×100
    E.储留氮／摄入氮×100

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）

    • A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度
    • B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高
    • C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高
    • D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低

    正确答案:D

  • 第4题：

    蛋白质生物价的计算公式是（）

    • A、生物价=吸收氮100％
    • B、生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）
    • C、生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）
    • D、生物价=食物氮－尿氮－粪氮
    • E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

    正确答案:E

  • 第5题：

    蛋白质生物价的计算公式为（）。

    • A、生物价=吸收氮×100％
    • B、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
    • C、生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）
    • D、生物价=储留氮/吸收氮×100
    • E、生物价=吸收氮/储留氮×100

    正确答案:D

  • 第6题：

    蛋白质净利用率表达为（　）。

    • A、消化率Ⅹ生物价
    • B、功效比值Ⅹ生物价
    • C、消化率Ⅹ功效比值
    • D、利用率Ⅹ生物价

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列何者为高生物价蛋白质（）

    • A、绿豆
    • B、黄豆
    • C、红豆
    • D、黑豆

    正确答案:B

  • 第8题：

    动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    设备综合效率是指设备一生的产出与投入之比，其计算公式为设备一生投入除以设备一生的投入。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    蛋白质净利用率(%)表达为（　）。
    A

    消化率×生物价

    B

    功效比值×生物价

    C

    消化率×功效比值

    D

    利用率×生物价


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（）
    A

    70

    B

    90

    C

    85

    D

    65


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蛋白质生物价的计算公式是（）。
    A

    生物价=吸收氮×100%

    B

    生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）

    C

    生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

    D

    生物价=食物氮-尿氮-粪氮

    E

    生物价=储留氮÷吸收氮×100


    正确答案： A
    解析： 蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

  • 第13题：

    派氏物价指数的计算公式为（）。



    答案：C
    解析：
    派氏指数是采用报告期作为权数的指数，其价格指数和物量指数的编制方法如下：

  • 第14题：

    动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第15题：

    为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择（）

    • A、蛋白质生物价高的食物
    • B、蛋白质含量高的食物
    • C、蛋白质生物价低的食物
    • D、氨基酸评分低的食物
    • E、谷物蛋白质

    正确答案:A

  • 第16题：

    牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（）

    • A、70
    • B、90
    • C、85
    • D、65

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。

    • A、生物价=食物氮-尿氮-粪氮
    • B、生物价=吸收氮100%
    • C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
    • D、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
    • E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

    正确答案:E

  • 第18题：

    透析病人蛋白质摄取为何种？（）

    • A、高、低生物价蛋白质都可
    • B、低生物价蛋白质
    • C、跟正常一样什么都可以吃
    • D、高生物价蛋白质

    正确答案:D

  • 第19题：

    蛋白质生物价的计算公式是（）

    • A、储留氮／吸收氮×100
    • B、吸收氮／储留氮×100
    • C、摄入氮／储留氮×100
    • D、吸收氮／摄入氮×100
    • E、储留氮／摄入氮×100

    正确答案:A

  • 第20题：

    蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    5年生存率的计算公式为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蛋白质生物价的计算公式为（　　）。
    A

    生物价=吸收氮×100％

    B

    生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）

    C

    生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）

    D

    生物价=储留氮/吸收氮×100

    E

    生物价=吸收氮/储留氮×100


    正确答案： D
    解析：
    生物价=储留氮/吸收氮×100；其中，储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源氮），吸收氮=摄入氮－（粪氮－粪代谢氮）。

相关内容