区工作站委派你到某社区开展营养咨询活动，请你列举国际上常用的营养咨询方法（即SOAP法）的内容，并进行解释。

题目
区工作站委派你到某社区开展营养咨询活动，请你列举国际上常用的营养咨询方法（即SOAP法）的内容，并进行解释。

相似考题

1.开展社区人群营养调查是社区营养工作的重要内容。（ ）

2.某公司总裁李某到营养门诊咨询。经常规体格测量检查。身高体重均在正常范围。由于工作繁忙，想请一位公共营养师为自己增加营养。请你为李某讲解此类人群的膳食原则、每餐的配餐并结合所学的知识为其确定一日的营养带量食谱。[辽宁省2007年11月四级真题]

3.社区营养工作的主要内容包括()。A.营养教育B.社区人群膳食营养状况检测和指导C.保健和营养干预D.营养与疾病调查和信息收集E.营养咨询

4.一对年轻夫妇，到营养门诊进行咨询。口诉其5岁的儿子身体瘦弱，没有其他的不适，想请一位公共营养师为小孩制定营养食谱。请你结合所学的知识为小孩确定一日的营养食谱。[辽宁省2007年11月三级真题]

参考答案和解析
答案：
解析：
SOAP法的内容包括：
1.S—主观咨询 （Subjective）指公共营养师要询问来访者的饮食营养状况。
其内容包括饮食史.饮食习惯嗜好.餐次和分配比例.有无偏食.烹调加工方法等情况
2.O—客观检查 （Objective）指来访者的营养状况检查。
其内容包括：①体格测量：身高. 体重等；②实验室检查和辅助仪器检测：血红蛋白 了解有无贫血；③营养不良体征检查
3.A—营养评价（Assessment）是根据主观资料和客观检查,对服务对象进行全面的评价。其内容包括饮食调查结果进行评价,了解食物结构是否合理.各种营养素是否满足机体需要等，随后还要根据服务对象营养状况的检测结果评价其当前的营养状况
4.P—营养支持计划（Plan）是结合来访者的营养状况.生理特点.经济条件和饮食习惯等,在饮食原则方面给予指导，如补充叶酸 含铁高的食物。
其内容包括饮食禁忌.食物种类的选择.食物数量的调整.食物的等价互换.参考食谱及注意事项等
更多“区工作站委派你到某社区开展营养咨询活动，请你列举国际上常用的营养咨询方法（即SOAP法）的内容，并进行解释。”相关问题

  • 第1题：

    下面关于社区公共营养师角色的说法，哪一条是不正确（ ）。

    A.照顾者角色向社区居民提供包括生活方面及特殊情况下的各种营养照顾服务

    B.协调者角色协调与配合特殊需要人群的关系，调动他们的积极性共同促进和维护社区人群营养健康关系

    C.咨询者角色向社区居民提供有关公共卫生、营养保健及防治营养疾病方面的咨询服务

    D.管理者角色根据社区的具体情况及居民的需求设计、组织各种促进和维护社区居民营养健康的活动


    正确答案：B
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    社区开展政策宣传、咨询活动中，进行集中学习研讨的主要方法不包括（）

    • A、动员报告
    • B、总结报告
    • C、专题报告
    • D、制作展板

    正确答案:D

  • 第3题：

    营养咨询的特点包括（　）。

    • A、营养咨询具有传播性
    • B、营养咨询具有信息交流的双向性
    • C、营养咨询的对象具有个体性
    • D、营养咨询具有广泛的社会性
    • E、营养咨询具有实用性

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    简述SOAP营养咨询方法的主要内容。


    正确答案:1）S：询问饮食营养状况：饮食史、饮食习惯和嗜好、饮食调查、餐次和分配比例、有无偏食史，以及烹调加工的方法等。
    2）O：体格营养状况检查：测量身高、体重、肱三头肌皮折厚度、上臂围，以及营养缺乏症体格检查；血液常规化验，包括白细胞总数、淋巴细胞分类，血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、视黄醇结合蛋白、血清脂蛋白及期分类等。
    3）A：营养评价：按照《推荐的每日膳食中营养素共给量标准》进行饮食调查结果的评价，了解食物结构是否合理，各种营养素是否满足机体需要。根据提体格营养状况检查的结果评价当前的营养状况。
    4）P：饮食营养计划：结合经济条件和饮食习惯，根据疾病种类，在饮食营养原则方面给予指导，包括饮食禁忌食物等值换算、参考食谱，以及注意事项。

  • 第5题：

    某口腔预防机构对某社区中的人群开展口腔保健的普及工作，其中在咨询时提及到的人们日常最常用的机械性清除菌斑的方法是（）

    • A、刷牙
    • B、冲牙器
    • C、牙线
    • D、牙间刷
    • E、漱口水

    正确答案:A

  • 第6题：

    王小姐来到营养咨询中心，诉说近端时间眼睛干涩，在暗处不能及时看清周围的东西，请问王小姐可能患了哪种营养缺乏？作为营养师你应该怎样进行分析判断？


    正确答案: 1、王小姐可能患了维生素A营养缺乏；
    2、通过询问了解王小姐的个人相关信息：（1）个人一般情况； （2）膳食史：最近饮食是否规律？食欲如何？既往常摄取的食物种类等，尤其是肝、蛋、奶及黄绿色蔬菜、水果的摄入情况；（3）个人健康状况基本资料：有无胃肠道慢性疾病？是否有手术史、肝病史、减肥史等？（4）相关症状：是否有眼睛干涩？暗室视物时间延长等？
    3、进行相关缺乏体征的检查：（1）眼部体征：毕托氏斑、角膜软化或溃疡等；（2）皮肤体征：干燥、毛囊角化过度。（3）全身体征：发育不良、毛发干燥、脱落等；
    4、进行实验性检查：血清维生素A浓度、暗适应时间、生理盲点等；
    5、根据相关症状、体征、实验室检查结果，作出王小姐是否存在维生素A缺乏的判断：
    6、对维生素A缺乏发生原因进行分析：（1）结合膳食史分析：是否由于膳食维生素A摄入不足所引起；（2）结合既往病史分析：是否由于维生素A吸收减少所引起，如慢性胃肠道疾病、肝病史等；（3）结合日常生活习惯和工作环境分析：是否由于维生素A的需要量增加所引起，如长期在暗处工作等；
    7、根据维生素A缺乏发生原因，提出合理的膳食建议。
    另：还需掌握的营养缺乏病诊断：缺铁性贫血、维生素B2缺乏病

  • 第7题：

    问答题
    社区委托你在该社区居民开展营养与健康信息的收集工作，请你简要叙述营养与健康信息调查表的编制步骤。

    正确答案： 1、准备工作：
    （1）确定调查主题：反映调查目标；
    （2）确定变量：围绕调查主题设计的调查内容；
    2、工作程序：
    （1）确定表头：反映主题；
    （2）设计封面信：调查表填写说明；
    （3）确定测量变量和分类：问题和答案；
    （4）设计调查表的初稿，并进行小规模试用；
    （5）修订、完善；
    （6）调查表格式设计。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    公共营养师主要从事的工作内容包括（　　）。
    A

    进行人体营养状况评价、管理和指导

    B

    进行膳食营养评价、管理和指导

    C

    对食品及配方进行营养评价

    D

    进行营养知识的咨询与宣教

    E

    疾病治疗


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    营养咨询的特点包括（　）。
    A

    营养咨询具有传播性

    B

    营养咨询具有信息交流的双向性

    C

    营养咨询的对象具有个体性

    D

    营养咨询具有广泛的社会性

    E

    营养咨询具有实用性


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    前常用的营养评价方法是SOAP法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    某口腔预防机构对某社区中的人群开展口腔保健的普及工作，其中在咨询时提及到的人们日常最常用的机械性清除菌斑的方法是（）
    A

    刷牙

    B

    冲牙器

    C

    牙线

    D

    牙间刷

    E

    漱口水


    正确答案： E
    解析： 刷牙是常规的自我口腔保健措施，是机械性去除菌斑和软垢最常用的有效方法。

  • 第12题：

    问答题
    某公司总裁李某到营养门诊咨询。经常规体格测量检查，身高体重均在正常范围。由于工作繁忙，想请一位公共营养师为自己增加营养。请你为李某讲解此类人群的膳食原则、每餐的配餐并结合所学的知识为其确定一日的营养带量食谱。

    正确答案：
    (1)膳食指导原则
    李某属于成人人群,此类人群的膳食原则应符合《中国居民膳食指南》。
    ①食物多样,谷类为主;
    ②多吃蔬菜、水果和薯类;
    ③常吃奶类、豆类或其制品;
    ④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;
    ⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;
    ⑥吃清淡少盐的膳食;
    ⑦如饮酒应适量;
    ⑧吃清洁卫生、不变质的食物。
    (2)配餐原则
    ①保证营养平衡
    a.按照《中国居民膳食指南》的要求,膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪,以及各种矿物质和维生素。
    b.各营养素之间的比例要适宜。膳食中能量来源及其在各餐中的分配比例要合理。要保证膳食蛋白质中优质蛋白质占适宜比例。要以植物油作为油脂的主要来源,同时还要保证碳水化合物的摄入。各矿物质之间也要配比适当。
    c.食物的搭配要合理。注意成酸性食物与成碱性食物的搭配、主食与副食、杂粮与精粮、荤与素等食物的平衡搭配。
    d.膳食制度要合理。一般应该定时定量进餐,成人一日三餐,儿童三餐以外再加一次点心,老人也可在三餐之外加点心。
    ②照顾饮食习惯,注意饭菜的口味
    在可能的情况下,既使膳食多样化,又照顾就餐者的膳食习惯。注意烹调方法,做到色香味美、质地宜人、形状优雅。
    ③考虑季节和市场供应情况
    主要是熟悉市场可供选择的原料,并了解其营养特点。
    ④兼顾经济条件
    既要使食谱符合营养要求,又要使进餐者在经济上有承受能力,才会使食谱有实际意义。
    (3)具体的营养带量食谱
    中老年人因器官功能逐渐减退,活动减少,每日能量需要低于青壮年,有的营养素摄入量亦应稍低,而有些营养素则不能减少,如维生素、矿物质等微量营养素。
    早餐:小米粥(小米50g)、花卷(面粉50g)、茶鸡蛋(1个);
    午餐:米饭(大米150g)、炒肉末豌豆(肥瘦猪肉20g,豌豆100g)、肉丝炒芹菜(瘦猪肉20g,芹菜150g)、虾皮黄瓜汤(黄瓜50g,紫菜2g,虾皮8g);
    晚餐:馒头(面粉150g)、葱爆羊肉(瘦羊肉50g,大葱25g)、素拌菠菜(菠菜150g,麻酱10g)、丝瓜汤(丝瓜25g,面筋20g)。
    全日烹调用油:25g。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    营养咨询的特点包括( )。

    A.营养咨询具有传播性

    B.营养咨询具有信息交流的双向性

    C.营养咨询的对象具有个体性

    D.营养咨询具有广泛的社会性


    正确答案：ABCD

  • 第14题：

    前常用的营养评价方法是SOAP法。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是（）。

    • A、严肃批评咨询对象的不科学饮食行为
    • B、盲目迁就咨询对象的言行
    • C、信口开河，乱下营养不良的结论
    • D、把咨询对象的情况广而告之，以扩大影响力
    • E、以上均不是

    正确答案:E

  • 第16题：

    社区委托你在该社区居民开展营养与健康信息的收集工作，请你简要叙述营养与健康信息调查表的编制步骤。


    正确答案: 1、准备工作：
    （1）确定调查主题：反映调查目标；
    （2）确定变量：围绕调查主题设计的调查内容；
    2、工作程序：
    （1）确定表头：反映主题；
    （2）设计封面信：调查表填写说明；
    （3）确定测量变量和分类：问题和答案；
    （4）设计调查表的初稿，并进行小规模试用；
    （5）修订、完善；
    （6）调查表格式设计。

  • 第17题：

    下面所列举的四种方法中，不属于检索文献资料方法的是（）

    • A、常用法
    • B、追溯法
    • C、循环法
    • D、咨询法

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    下面所列举的四种方法中，不属于检索文献资料方法的是（）
    A

    常用法

    B

    追溯法

    C

    循环法

    D

    咨询法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    社区营养工作的主要内容包括（　　）。
    A

    营养教育

    B

    社区人群膳食营养状况检测和指导

    C

    保健和营养干预

    D

    营养与疾病调查和信息收集

    E

    营养咨询


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    开展社区人群营养调查是社区营养工作的重要内容。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述SOAP营养咨询方法的主要内容。

    正确答案： 1）S：询问饮食营养状况：饮食史、饮食习惯和嗜好、饮食调查、餐次和分配比例、有无偏食史，以及烹调加工的方法等。
    2）O：体格营养状况检查：测量身高、体重、肱三头肌皮折厚度、上臂围，以及营养缺乏症体格检查；血液常规化验，包括白细胞总数、淋巴细胞分类，血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、视黄醇结合蛋白、血清脂蛋白及期分类等。
    3）A：营养评价：按照《推荐的每日膳食中营养素共给量标准》进行饮食调查结果的评价，了解食物结构是否合理，各种营养素是否满足机体需要。根据提体格营养状况检查的结果评价当前的营养状况。
    4）P：饮食营养计划：结合经济条件和饮食习惯，根据疾病种类，在饮食营养原则方面给予指导，包括饮食禁忌食物等值换算、参考食谱，以及注意事项。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    营养咨询

    正确答案： 是指对健康人、病人进行营养状况调查、饮食调查、能量消耗调查、营养缺乏症的调查以及试验室的检查等，并作出营养状况评价，然后提供营养咨询意见。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    开展社区人群（　　）是社区营养工作的重要内容。
    A

    体格测量

    B

    健康教育

    C

    营养和健康调查

    D

    营养知识普及


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容