计算主食数量可以根据粮谷类每100g提供的能量为（　　）kJ来计算。A.1465B.1884C.2303D.2721

题目
计算主食数量可以根据粮谷类每100g提供的能量为（　　）kJ来计算。


A.1465

B.1884

C.2303

D.2721
相似考题

1.下列表述中正确的选项是（ ）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质

2.以下营养标签上能量的表达方式,正确的是( )。A 320kJ／100gB 300－320kJ／100gC以下营养标签上能量的表达方式，正确的是( )。A 320kJ/100gB 300-320kJ/100gCD>320kJ/100g

3.下列表述中，正确的是（ ）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质

4.一般供给以产品的生产或提供数量来计算的,而旅游供给则是按旅客数量来计算的。( )此题为判断题(对，错)。

更多“计算主食数量可以根据粮谷类每100g提供的能量为（　　）kJ来计算。 ”相关问题

  • 第1题：

    普通人群食谱编制、评价和调整（36分）

    某中学教师，女，40岁，轻体力劳动，可供选择的一日食物如下：大米、面粉、青菜、大白菜、鸡蛋、猪肉、豆腐，大豆油、牛奶。

    （1）计算全天三大产能营养素的需要量，填入下表（食谱中设定蛋白质、脂肪和碳水化合物所占比例分别为13%，25%，62%）

    能量及产能营养素的需要量

    能量（kJ）

    蛋白质（g）

    脂肪（g）

    碳水化合物（g）

    （2）如主食选用米、面，且大米和小麦粉在主食中的比例为80%和20%，已知每100g大米含碳水化合物76．8g。每100g小麦粉含碳水化合物74．3g，确定全天主食数量。

    （3）确定全天副食品的需要量。设副食品蛋白质的2／3由动物性食物提供，1／3由豆制品供给，计算食谱中动物性食物应含的蛋白质和豆制品中应含的蛋白质。（每100g大米中蛋白质含量7．7g，每100g小麦粉中蛋白质含量10．4g，每100g猪肉中蛋白质含量20．2g，每100g豆腐中蛋白质含量12．2g。）如选的动物性食物和豆制品分别为猪肉和豆腐分别为多少?

    主食提供的蛋白质（g）

    副食品提供的蛋白质（g）

    动物性食物提供的蛋白质（g）

    豆制品提供的蛋白质（g）

    猪肉需要量（g）

    豆腐需要量（g）

    （4）按可供选择的一日食物列出三餐食谱。

    餐别

    食物名称

    原料名称

    食物质量

    早餐

    午餐

    晚餐

    （5）若食谱中提供蛋白质70g，脂肪60g，碳水化合物380g，评价产能营养素摄入是否合理?

    质量（g）

    能量（kJ）

    比例

    合适比例

    总体评价

    蛋白质

    脂肪

    碳水化合物

    （6）若食谱中动物性蛋白质20g，豆类蛋白质15g，其他食物蛋白质45g，评价优质蛋白质是否合理?

    优质蛋白质（g）

    优质蛋白质比例

    评价


    正确答案：
    (1)能量及产能营养素的需要量能量(kJ)8792蛋白质(g)68脂肪(g)58碳水化合物(g)326(2)所需大米数量340g，小麦粉数量88g。(3)主食提供的蛋白质(g)35.4副食品提供的蛋白质(g)32.6动物性食物提供的蛋白质(g)21.7豆制品提供的蛋白质(g)10.9猪肉需要量(g)107豆腐需要量(g)89(4)。(5)质量(g)能量kJ比例合适比例总体评价蛋白质70117212%10%～15%合理脂肪60226123.1%20%～30%合理碳水化合物380636464.9%55%～65%合理(6)优质蛋白质(g)35优质蛋白质比例43.8%评价合理

  • 第2题：

    如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”则其能量的含量应（）

    A.≤80kJ/100g

    B.≤100kJ/100g

    C.≤170kJ/100g

    D.≤200kJ/100g


    正确答案：C
    技能P326

  • 第3题：

    为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。


    正确答案: 主食数量：1200×65%/4/78.0%=250g；
    ①主食蛋白质含量：250×7.4g/100g=18.5g；
    ②副食蛋白质含量：40-18.5=21.5g；
    ③副食中动物性食物提供蛋白21.5×2/3=14.3g
    ④副食中豆制品提供蛋白21.5-14.3=7.2g；
    ⑤豆腐需要量：7.2/16.2g/100g=44.4g
    ⑥若鸡蛋30g，蛋白量：30×13.3g/100g=3.99g；
    ⑦瘦肉30g蛋白量：30×20.3g/100g=6.09g
    ⑧黄花鱼提供蛋白量：14.3-3.99-6.09=4.22g；
    ⑨黄花鱼需要量：4.22/（16.4g/100g）=25.7g；

  • 第4题：

    在平衡膳食中（）应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。

    • A、谷类食物
    • B、薯类食物
    • C、动物性食物

    正确答案:B

  • 第5题：

    计算主食数量可以根据粮谷类每100克提供的能量为400kcal来计算。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    计算波长为250nm、400nm的紫外光频率、波数及其所具有的能量（以eV和kJ•mol-1为单位表示）。


    正确答案: 1.2×1015Hz，40×103cm-1，4.96eV，114.6kcal•mol-1
    0.75×1015Hz，25×103cm-1，3.10eV，71.6kcal•mol-1

  • 第7题：

    汽化热用（）来计算。

    • A、t
    • B、kg
    • C、kN
    • D、kJ

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    编制食谱时，每100g粮谷类提供的能量，一般可按（　　）计算。
    A

    1046kJ（250kcal）

    B

    1255.2kJ（300kcal）

    C

    1464.4kJ（350kcal）

    D

    1673.6kJ（400kcal）


    正确答案： D
    解析：
    碳水化合物食物来源主要是粮谷类和薯类食物。每克碳水化合物可提供4 kcal的能量。

  • 第9题：

    单选题
    计算主食数量可以根据粮谷类每100克提供的能量为（）kcal来计算
    A

    350

    B

    450

    C

    550

    D

    650


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于食物能量密度计算的说法不正确的是（）
    A

    能量密度的计算公式为“一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量”

    B

    同一种食物对于不同营养需求的人群来说能量密度值不同

    C

    计量单位为100g食物

    D

    长期食用能量密度高的食物会影响儿童生长发育


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    成人主食用量计算步骤有（　　）。
    A

    确定职业、年龄和体型

    B

    估算体重

    C

    确定能量需要

    D

    计算碳水化合物供给量

    E

    确定主食数量


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，铁含量为15.6mg，成年男子能量推荐量2100kcal，铁推荐摄入量12mg计算铁的营养质量指数（）
    A

    5.00

    B

    4.00

    C

    1.50

    D

    1.90


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一母亲来儿科保健门诊咨询，诉其子年龄5个月，体重6kg。该婴儿最合理的喂养方法是A、单纯母乳喂养

    B、牛奶+面糊

    C、母乳+米糊、稀粥、蛋黄、菜泥、鱼泥

    D、母乳+豆浆、烂面条

    E、牛奶+鸡蛋、碎菜和粥

    该儿每天食入的奶量应按A、年龄计算

    B、实际体重及所需能量计算

    C、胃容量计算

    D、所需能量计算

    E、标准体重及所需的水分计算

    该儿若系人工喂养，每天营养需要正确的是A、每天总能量2761.44kJ

    B、每天给5%糖牛奶660ml

    C、每天给总液量660ml

    D、每天加一个鸡蛋

    E、每天加肉末少许，甜饼干3块，豆浆100ml

    该小儿每天每公斤供给能量和水分的标准为A、460.24kJ，150ml

    B、502.08kJ，150ml

    C、334.72kJ，100ml

    D、376.56kJ，125ml

    E、418.40kJ，90ml


    参考答案：问题 1 答案：C


    问题 2 答案：B


    问题 3 答案：A


    问题 4 答案：A

  • 第14题：

    计算主食数量可以根据粮谷类每100g提供的能量为（ ）kJ来计算。

    A.1465

    B.1884

    C.2303

    D.2721


    正确答案：A
    A

  • 第15题：

    计算题：某动物每日食人颗粒料500g，苹果100g。其中颗粒料中总能的能量浓度为11.72kJ／g，苹果总能的能量浓度为1.88kJ／g，经测定该动物从粪便中排出的能量约209.34kJ。问该动物对该饲粮的消化能为多少？


    正确答案: 500×11.72+100×1.88-209.34=5838.66kJ
    该动物对该饲粮的消化能为5838.66kJ。

  • 第16题：

    计算主食数量可以根据粮谷类每100克提供的能量为（）kcal来计算

    • A、350
    • B、450
    • C、550
    • D、650

    正确答案:A

  • 第17题：

    土壤孔隙的数量一般根据（）和（）来计算。


    正确答案:土壤容重；土壤比重

  • 第18题：

    正常1岁以内小儿每日每公斤体重所需能量的计算方法是（）

    • A、481kJ（115kcal），以后每增加4岁减去105kJ（25kcal）
    • B、418kJ（100kcal），以后每增加2岁减去63kJ（15kcal）
    • C、418kJ（100kcal），以后每增加3岁减去42kJ（10kcal）
    • D、509kJ（120kcal），以后每增加2岁减去63kJ（15kcal）
    • E、460kJ（110kcal），以后每增加3岁减去42kJ（10kcal）

    正确答案:E

  • 第19题：

    问答题
    食物成分表，每100g豆浆的能量为16kcal，蛋白质含量为1.8g，钙含量为10mg。请计算含100kcal能量的豆浆能提供多少蛋白质和钙？

    正确答案： 100kcal能量的豆浆能提供蛋白质1.8g16kcal×100kcal=11.25g 100kcal能量的豆浆能提供钙10mg÷16kcal×100kcal=62.5g
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    计算主食数量可以根据粮谷类每100克提供的能量为400kcal来计算。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以一位20岁的男大学生为例，使用计算法进行食谱编制，第一步应（）。
    A

    确定该男生一日能量需要量

    B

    计算蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量

    C

    计算三大产热营养素每日需要量

    D

    计算主食的量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    正常1岁以内小儿每日每公斤体重所需能量的计算方法是（　）
    A

    481kJ(115kcal)，以后每增加4岁减去105kJ(25kcal)

    B

    418kJ(100kcal)，以后每增加2岁减去63kJ(15kcal)

    C

    418kJ(100kcal)，以后每增加3岁减去42kJ(10kcal)

    D

    509kJ(120kcal)，以后每增加2岁减去63kJ(15kcal)

    E

    460kJ(110kcal)，以后每增加3岁减去42kJ(10kcal)


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。

    正确答案： 主食数量：1200×65%/4/78.0%=250g；
    ①主食蛋白质含量：250×7.4g/100g=18.5g；
    ②副食蛋白质含量：40-18.5=21.5g；
    ③副食中动物性食物提供蛋白21.5×2/3=14.3g
    ④副食中豆制品提供蛋白21.5-14.3=7.2g；
    ⑤豆腐需要量：7.2/16.2g/100g=44.4g
    ⑥若鸡蛋30g，蛋白量：30×13.3g/100g=3.99g；
    ⑦瘦肉30g蛋白量：30×20.3g/100g=6.09g
    ⑧黄花鱼提供蛋白量：14.3-3.99-6.09=4.22g；
    ⑨黄花鱼需要量：4.22/（16.4g/100g）=25.7g；
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    100g蛋白质可为人体提供的能量是（　　）。
    A

    400kJ（95.6kcal）

    B

    1673.6kJ（400kcal）

    C

    90kJ（215.1keal）

    D

    3765.6kJ（900kcal）


    正确答案： C
    解析：
    1g蛋白质能产生4 kcal的能量。

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