参考答案和解析
答案:
解析:
称重记录表的设计原则有:(1)餐次分开,通过称重记录表能够准确得出每种食物,包括调味品和三餐以外的零食的摄入量。(2)项目完整、清晰,记录的食物可以及时编码,与食物成分表的营养素成分相比较,从而能够计算出营养素摄人量。(3)足够的记录空间,设计的表格应便于调查时使用,并利于计算机录入和计算。
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  • 第1题:

    设计称重记录表是做好膳食调查的基础。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    家庭称重记录表中不必每次记录在称重记录表上的是()。

    • A、食物结存量
    • B、食物购进量
    • C、食物废弃量
    • D、个人饮食习惯

    正确答案:D

  • 第3题:

    称重表的工作原理是什么?


    正确答案: 将一定量的压缩空气利用导管送至油罐底部钟罩,空气进入钟罩后,克服罐内油品的静压力流出液面,当导管内空气压力与钟罩处液体压力平衡时,测出压缩空气的压力,经过换算得到油品的重量或液面高度。

  • 第4题:

    称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?


    正确答案:1、称重法是通过食物成分计算摄取的能量和各种营养素的种类和数量,借此来评定能量和各种营养素是否达到供给量标准的要求,以及是否能满足人体正常营养需要的程度。
    2、食物称重记录表的设计原则有餐次分开、项目完整清晰及足够的记录空间三项。

  • 第5题:

    下列关于称重记录表的设计方法中错误的是()。

    • A、确定要记录的是谁的信息
    • B、确定膳食记录的天数
    • C、确定被调查者的膳食习惯
    • D、确定使用非开放式记录表还是开放式记录表

    正确答案:C

  • 第6题:

    监理人员在进行设计勘察的监理时不需要携带()对设计勘察情况进行记录。

    • A、设计勘察记录表
    • B、隐蔽工程签证记录表
    • C、工程中间检查记录表
    • D、室内覆盖工程巡检表

    正确答案:B,C,D

  • 第7题:

    判断题
    设计称重记录表是做好膳食调查的基础
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?

    正确答案: 1、称重法是通过食物成分计算摄取的能量和各种营养素的种类和数量,借此来评定能量和各种营养素是否达到供给量标准的要求,以及是否能满足人体正常营养需要的程度。
    2、食物称重记录表的设计原则有餐次分开、项目完整清晰及足够的记录空间三项。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    家庭称重记录表中不必每次记录在称重记录表上的是()。
    A

    食物结存量

    B

    食物购进量

    C

    食物废弃量

    D

    个人饮食习惯


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    称重记录表需要设计家庭编号和家庭地址。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述称重记录表的设计原则和工作程序。

    正确答案:
    (1)设计原则
    ①餐次分开。通过称重记录表能够准确得出每种食物,包括调味品和三餐以外的零食的摄入量。
    ②项目完整、清晰。记录的食物可以及时编码,与食物成分表的营养素成分相对应,从而能够计算出营养摄入量。
    ③足够的记录空间。设计的表格应便于调查时使用,并利于计算机录入和计算。
    (2)工作程序
    ①设计表头。表头要尽可能简单明确
    ②设计家庭编号和家庭地址。这是找到调查对象的标识,是调查和分析必须的ID号。
    ③设计食物编码和食物名称。由于一次调查要称量的食物有多种,因此食物名称项要留出足够多的空格供调查者填写。
    ④设计要记录的食物的各种量。包括第一天的结存数量、3日的购进量或自产量和废弃量,以及最后一日的剩余总量。在每个量后面要加上单位,通常以g为单位。
    ⑤设计通过计算得到的3日实际消耗量。最好与前面通过称重得到的量在同一行或同一列,以便于计算和数据录入。
    ⑥给设计的每个变量加上编码。加上编码,以便于计算机录入和分析时使用。
    ⑦检查设计的表格。确定表格简单易懂,不漏项缺项,并且易于填写和录入。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    基本表设计的主要原则是什么,坚持这些原则有什么好处?

    正确答案: 基本表设计最主要的原则是关系规范化,尽可能达到第三范式。规范化有助于消除数据库中的数据冗余,减少更新异常。规范化有好几种形式,但第三范式通常被认为在性能、扩展性和数据完整性方面达到了最好平衡。简单来说,遵守第三范式标准的数据库的表设计原则是:“One Fact in One Place”(一个事实对应一个地方),即某个表只包括其本身基本的属性,当不是它们本身所具有的属性时需进行分解。表之间的关系通过外键相连接。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    基本表设计的主要原则是什么,坚持这些原则有什么好处?
    基本表设计最主要的原则是关系规范化,尽可能达到第三范式。规范化有助于消除数据库中的数据冗余,减少更新异常。规范化有好几种形式,但第三范式通常被认为在性能、扩展性和数据完整性方面达到了最好平衡。简单来说,遵守第三范式标准的数据库的表设计原则是:“One Fact in One Place”(一个事实对应一个地方),即某个表只包括其本身基本的属性,当不是它们本身所具有的属性时需进行分解。表之间的关系通过外键相连接。

  • 第14题:

    设计称重记录表是()的基础。

    • A、计算生熟比
    • B、计算营养素摄入量
    • C、计算营养素需要量
    • D、膳食调查

    正确答案:D

  • 第15题:

    病例报告表的记录要求和原则是什么?


    正确答案:病例报告表中的数据来自原始文件并于原始文件一致,试验中的任何观察、检查结果均应及时、准确、完整、规范、真实地记录于病例和正确的填写至病例报告表中,不得随意更改,确因填写错误,做任何更正时应保持原记录清晰可辨,更正者签署姓名和时间。记录的原则:及时、准确、完整、规范、真实。

  • 第16题:

    设计称重记录表是做好膳食调查的基础


    正确答案:正确

  • 第17题:

    设计称重记录表要考虑被调查者的膳食结构。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    判断题
    称重记录表需要确定膳食记录的天数。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    设计称重记录表是()的基础。
    A

    计算生熟比

    B

    计算营养素摄入量

    C

    计算营养素需要量

    D

    膳食调查


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    设计称重记录表要考虑被调查者的膳食结构。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    病例报告表的记录要求和原则是什么?

    正确答案: 病例报告表中的数据来自原始文件并于原始文件一致,试验中的任何观察、检查结果均应及时、准确、完整、规范、真实地记录于病例和正确的填写至病例报告表中,不得随意更改,确因填写错误,做任何更正时应保持原记录清晰可辨,更正者签署姓名和时间。记录的原则:及时、准确、完整、规范、真实。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列关于称重记录表的设计方法中错误的是()。
    A

    确定要记录的是谁的信息

    B

    确定膳食记录的天数

    C

    确定被调查者的膳食习惯

    D

    确定使用非开放式记录表还是开放式记录表


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    称重记录表的设计原则包括(  )。
    A

    随机编号

    B

    项目完整、清晰

    C

    足够的记录空间

    D

    按食物类型排列

    E

    餐次分开


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析